PUBLICIDAD
Un chef de Jaén, un horticultor de Palencia y una empresa de quesos manchega: estos son los siete premiados por la Real Academia de Gastronomía
Cómo hacer tortitas de manzana y yogur: un desayuno jugoso y con aroma otoñal
Jordi Cruz, chef Michelin: “Para que las galletas se mantengan crujientes durante más tiempo, guárdalas en un recipiente hermético y coloca un trozo de pan”
Queso camembert relleno de frambuesas: una receta al horno con un contraste de sabores muy llamativo y fácil de preparar
PUBLICIDAD
Un postre de café y almendras ideal para Navidad, una receta con un toque crujiente irresistible
El restaurante tradicional en una de las plazas más bonitas de Madrid en el que ha cenado Dua Lipa: callos, rabo de toro y los huevos rotos de Casa Lucio
El pueblo medieval de Guadalajara para visitar este otoño: un castillo del siglo XII, un restaurante con estrella Michelin y una curiosa bebida local
Pilar Rubio (48 años): “Tomo caldo de huesos todos los días, y lo preparo horneando la carne y la verdura y cociéndola a fuego lento durante 9 horas”
PUBLICIDAD
Todo sobre Etxebarri, el asador vasco elegido como mejor restaurante del mundo en 2026: un menú de 300 euros y un humilde chef de 66 años
Qué es el pincho de Traspinedo, una joya desconocida de la gastronomía castellana a base de lechazo cocinado al sarmiento
Tres ideas de canapés de boniato originales para salir de los entrantes típicos y darle un toque otoñal a tus comidas
Pastel de manzana y sémola: la receta con una fórmula accesible para hacer un postre económico y elegante
Diego Martínez, autor de la mejor tarta de queso de España: “Como base utilizamos galletas digestivas porque aportan un toque de sal y tienen más sabor”
Julio González de Buitrago, excocinero de Moncloa: “Uno de los platos que Felipe González servía en los banquetes era este rabo de ternera estofado”
Pastel de patata y cebolla al horno, una receta deliciosa y fácil de hacer que es perfecta para el otoño
PUBLICIDAD
Solomillo de cerdo con salsa de cerezas, una receta elegante ideal para sorprender
Los mejores panettones de 2026: el clásico está en Barcelona y el de chocolate se prepara en un pequeño pueblo de Alicante
Receta de pastela de pollo marroquí, una deliciosa torta que mezcla sabores dulces y salados
Carmelo Bosque, el chef con la estrella Michelin más veterana de Aragón: “El plato más típico es el pollo al chilindrón; cuando Ferran Adrià lo comió, se levantó a aplaudir”
Jordi Roca, chef Michelin, explica cómo hacer los mejores buñuelos de chocolate: la mantequilla es clave para la cremosidad del relleno
El pueblo de Lugo para disfrutar de una escapada gastronómica de otoño: bodegas de viticultura heroica y un espectacular cañón con diez miradores
Los expertos dan las claves: “La mejor variedad de patata para freír es la Agria; la Monalisa tiene demasiada agua y la Kennebec es buena para guisos”
PUBLICIDAD
Fideos con costillas de cerdo, una receta sencilla y con mucho sabor
La receta dulce recomendada por un nutricionista que simula el clásico arroz con leche: sustituye el arroz por copos de avena
La Chocolatería San Ginés aterriza en Sevilla: abrirá en un local en pleno casco histórico que antes ocupó un panadero local
El restaurante Michelin a pocos pasos del Palacio Real de Madrid donde degustar un menú de 6 pases por 29 euros
Sándwich de ‘minutejos’ 2.0: los chefs de nueva generación reinventan este clásico de la casquería madrileña
Arroz con leche y calabaza, la versión más otoñal de uno de los postres insignia de la gastronomía española
Los pasteleros coinciden: así es como debes derretir tu chocolate para postres sin que se queme
Olla de cerdo murciana, un potaje tradicional y reconfortante con arroz, patatas y habichuelas
PUBLICIDAD
Sabino, chef italiano: “La boloñesa de verdad nunca lleva tomate frito, sino tomate triturado y un poco de leche para dar cremosidad”
Un año de prisión por intentar vender 43.000 jamones “no aptos para consumo” afectados por el incendio de un secadero de Monesterio (Badajoz)
Crema de berenjena, un puré diferente ideal para una cena ligera entre semana
Pasta con salsa de calabaza y ajos: una receta otoñal, cremosa y llena de sabor para darle un toque diferente a este clásico
Eduardo Salanova, el chef con estrella Michelin en un antiguo vagón de 1927 en los Pirineos: “Recreamos el sabor de los corderos que pastan algas en Francia”
Receta de coquitos o bolitas de coco, un dulce tradicional con solo tres ingredientes
