16 Mar, 2026
El restaurante con tres estrellas Michelin más antiguo de París pierde su galardón: en total, 17 chefs franceses bajan de categoría este 2026
Cómo hacer torrijas veganas, una receta sin leche ni huevos para disfrutar del sabor de la Semana Santa
Picualia, sobre la situación del aceite de oliva tras las lluvias: “Hay menos cosecha y de menor calidad, así que el precio puede tener efecto rebote”
Puré de remolacha: una receta dulce, muy saludable y fácil de preparar con la que puedes sorprender a tus invitados
Batido de plátano y cacahuete: una receta rica en proteínas y refrescante para cuidar de tu salud esta primavera
Quim Pérez, propietario de un bar de tapas en Barcelona: “Las conservas están muy arraigadas en nuestra cultura”
El origen de las latas de conserva de Mercadona: el atún es de una empresa coruñesa y las anchoas, enlatadas en Marruecos
De dónde vienen las torrijas: el origen del postre más humilde de la cocina española
Los cocineros españoles coinciden: “Las croquetas quedan genial si se hacen con panko, un pan rallado japonés muy ligero y crujiente”
Este plato de cuchara es la mejor receta para Cuaresma, pero solo se conoce en este pequeño pueblo manchego
El restaurante mexicano donde el chef decide qué cenamos: “Nixtamalizamos nuestro propio maíz y lo convertimos en tacos, sopes o quesadillas”
El restaurante italiano especializado en padellino, la no-pizza de moda en Turín que un experimentado chef trae por primera vez a Madrid
Batido de remolacha: una receta rápida, sencilla y muy nutritiva para cuidar tu salud esta primavera
Sopa de tomate y mascarpone, una receta sencilla con un toque innovador
La fruta italiana que ha nacido de la mezcla natural de dos cítricos y que no tiene semillas
Noma, mejor restaurante del mundo en cinco ocasiones, en crisis tras las denuncias de extrabajadores por abuso de su chef
Receta de salsa americana, un clásico fácil perfecto para acompañar pescados y mariscos
Logroño se despide de uno de los bares más míticos de la calle Laurel: Gargonich cierra sus puertas por jubilación
Los cocineros coinciden: “Las mejores patatas para acompañar una hamburguesa se hacen con el método de la doble fritura”
Gema, verdulera en el Mercado de las Maravillas: “Un truco para que la coliflor no huela mal es poner sus hojas por encima”
Receta de guasacaca, la salsa venezolana hecha con aguacate para acompañar empanadas, arepas y pollo a la parrilla
Los mejores cocineros de hamburguesas de España desvelan sus trucos: “La clave es una plancha muy caliente para lograr la reacción de Maillard”
Ñoquis de calabaza: una receta saludable y fácil de preparar para sorprender a tus invitados esta primavera
Ni en Madrid ni en Barcelona: la mejor hamburguesa de España se hace en Ourense, cuesta 15 euros y grita ‘Galicia Calidade’
Receta de brownie de batata, un postre fácil y saludable que no lleva harina ni azúcar
Los cocineros mexicanos coinciden: “El mejor truco para mejorar el guacamole es añadir un toque ácido con un chorrito de zumo de lima”
Panecillos de Pascua o ‘hot cross buns’, una receta fácil para hacer este dulce brioche tradicional de Semana Santa
Los mejores pubs irlandeses para celebrar San Patricio 2026 en Madrid
Receta de brócoli gratinado con queso: una explosión de cremosidad y sabor
5 desayunos fáciles y ricos en proteína, más allá de los huevos revueltos y de los polvos
El centenario queso vallisoletano que comerá la Casa Real este 2026: elegido por una cofradía quesera que tiene su propio ‘Papa’
Mariano Sánchez, carnicero: “Este truco hará que las costillas de cerdo salgan como en los buenos restaurantes americanos”
Manuel Viso, médico hematólogo: “Nunca guardes una lata de conservas abierta en la nevera porque puede liberar metales como el aluminio”
El bar con el mejor torrezno del mundo está en un pequeño pueblo de Soria y tiene más de cuatro décadas de historia
Receta fácil y ligera de tortilla de patatas al microondas
El postre proteico del chef Jordi Cruz para ganar masa muscular, paso a paso
Torrijas de croissant, de pera y de pistacho: el pastelero más famoso de Sevilla reinventa el postre clásico de la Semana Santa
Huevos rellenos de gambas: una receta llena de sabor con la que puedes sorprender a tus invitados
Bizcocho de pera y pepitas de chocolate: una receta dulce y diferente para disfrutar esta primavera
