Llevar una alimentación equilibrada y saludable no implica que la dieta tenga que ser aburrida, ni obliga a dejar de comer un dulce de vez en cuando. De ahí que la receta de galletas de avena y manzana tenga cada vez más adeptos, ya que no solo se hace sin harina, sino que es fácil y rápida. Y es que, además de ser una forma perfecta de incluir la fruta en el día a día, sobre todo, para los más pequeños, destaca por su combinación de sabores y su textura.
Crujientes y ligeramente dulces, las galletas de avena y manzana son ese bocado casero ideal que apetece a cualquier hora. Su aroma, que mezcla el toque rústico de la avena con el frescor de la manzana, llena la cocina y atrae a todos a la mesa.
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Este tipo de galleta es habitual en hogares donde se busca una merienda más saludable, perfecta para acompañar con un vaso de leche o una infusión. La combinación de avena y fruta la convierte en una receta tradicional, sencilla y muy popular en España, donde cada persona le puede dar su toque personal.
Receta de galletas de avena y manzana
Las galletas de avena y manzana son unas piezas redondas, ligeramente doradas y blandas por dentro. La base de la masa es la avena, combinada con trocitos de manzana fresca, y se hornean hasta conseguir esa textura jugosa y aromática tan característica. La técnica principal es el mezclado y horneado sencillo, sin complicaciones.
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Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación es de 35 minutos, que se distribuyen de la siguiente forma:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 20 minutos
Ingredientes
- 100 g de copos de avena
- 100 g de harina de trigo
- 80 g de azúcar moreno
- 1 manzana mediana (pelada y rallada)
- 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Cómo hacer galletas de avena y manzana, paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel vegetal.
- Mezcla en un bol la harina, la avena, la levadura, la sal y la canela.
- En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
- Añade el huevo y sigue batiendo hasta integrar bien.
- Incorpora la manzana rallada a la mezcla húmeda.
- Vierte poco a poco los ingredientes secos sobre los húmedos y mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
- Con una cuchara, toma porciones y colócalas en la bandeja, dejando separación entre ellas.
- Hornea durante 18-20 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Aproximadamente 12 galletas medianas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?
- Calorías: 110 kcal
- Hidratos de carbono: 18 g
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 3,5 g
- Fibra: 1,5 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores precisos dependen de los ingredientes específicos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar?
Puedes conservar las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 4 días. Si las refrigeras, se mantienen en buen estado hasta 1 semana.
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