Tortilla de lentejas sin freír, la receta rápida para obtener proteína con cuatro ingredientes

Las lentejas es uno de los alimentos que cuenta con más cantidad de proteínas, además de ser famosas por ser buenas en hierro. Como variedad para cocinar se puede crear una tortilla de lentejas que no hace falta freír y con la que se conseguirá una mejora en la digestión y controlar la presión arterial.

La tortilla de lentejas sin freír es un plato que se realiza en apenas cinco minutos y que permite tener un alimento rico en proteínas, fibra e hierro. Además, si se mezcla con pimiento se conseguirá un aporte mayor de vitamina C. El ‘influencer’ de comida saludable Maydensito explica en su canal de TikTok cómo hacer esta receta en tan solo tres pasos y con cinco ingredientes.

Receta de tortilla de lentejas sin freír

La tortilla de lentejas se realiza de forma rápida y no se necesita aceite. Con unos gramos de lentejas cocidas, huevos, queso parmesano y sal y pimiento al gusto, se puede conseguir una receta que consiga saciar el estómago y aporte nutrientes esenciales.

Tiempo de preparación

Tiempo total: 10 minutos

Preparación: 5 minutos

Cocción: 5 minutos

Ingredientes

• 400g de lentejas cocidas
• 4 huevos
• 30g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Cómo hacer tortilla de lentejas, paso a paso

• Machaca las lentejas con el queso rallado
• Añade los huevos, la sal, pimienta y bátelo bien
• Añádelo a la sartén unos 4 minutos por lado

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Es una receta que, en función de los huevos, se puede conseguir más o menos raciones, pero lo normal son seis porciones.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?

Calorías 769kcal

Proteína 68g

Carbohidratos 44g

Fibra 11g

Grasas 30g

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

Se puede mantener en buen estado alrededor de un día en nevera. Más tiempo podría perjudicar al estado del alimento por sus componentes.