8 Mar, 2026
La chef Michelin que abrió un restaurante en uno de los pueblos costeros más bonitos de la Comunidad Valenciana: tapas y arroces desde 19 €
Ernesto García, cocinero mexicano: “La mejor forma de contrarrestar el picante es añadiendo mayonesa porque no opaca los sabores”
‘Pain perdu’, la versión francesa de las torrijas de Semana Santa que se prepara con el pan duro del día anterior
James Martin, cocinero: “Este pollo al horno con tomates es la cena rápida y fácil perfecta para las noches entre semana”
La mejor tortilla de patatas de Madrid se hace en uno de los restaurantes más originales del centro y cuesta 12 euros
Receta de pastel de manzana y canela, un postre reconfortante y aromático típico de la cocina holandesa
Los Aguachiles, el restaurante mexicano que trae el Pacífico hasta Madrid: “Los españoles siempre me reclaman que no tenga decoración”
Flan de huevo y manzana: un postre dulce y fácil de hacer para sorprender a tus invitados esta primavera
Jordi Cruz, chef Michelín, explica cómo hacer un buen pesto italiano: “Normalmente se hace con todos los ingredientes en crudo, pero a mí me gusta escaldar las hojas”
Sopa de puerros con queso, un plato de cuchara reconfortante y cremoso para disfrutar con picatostes y bacon
Los 3 errores más comunes al utilizar papel de aluminio en la cocina y el gran mito de los dos lados
Alberto Chicote, cocinero: “La mejor salsa brava se hace con ajo, guindilla, cebolla, pimentón y caldo de jamón”
Los cocineros coinciden: “Los ajos con brotes son seguros para el consumo, pero tienen un sabor claramente diferente”
Bizcocho de yogur: la receta más fácil para bordar este clásico de la repostería casera
El pueblo de Tarragona donde comer y beber genial y que pocos conocen: calçots, alta cocina y una ‘catedral del vino’
Jordi Cruz, chef Michelin, explica cómo hacer un arroz redondo “perfecto”: “Es una receta infalible y sencilla”
Uno de los seis mejores postres de la Guía Michelin nace de una investigación universitaria “original y absolutamente extraordinaria”: “Puro sabor”
Cómo hacer kebab de pollo casero, la receta más fácil para una cena diferente y llena de sabor
Los restaurantes plantan cara al ‘no-show’: más de un 20% ya pide datos bancarios para evitar las reservas fantasma
Jordi Cruz, chef Michelin: “Para unas alitas de pollo más crujientes, las paso por una capa de maicena y las cocino en airfryer”
Roberta, cocinera: “En Italia no tiramos el pan duro, lo convertimos en polpettine hechas con perejil, anchoas, huevo y queso”
Receta de ‘soda bread’, el pan típico irlandés facilísimo de hacer en casa que usa bicarbonato en vez de levadura
Lleva solo unos meses abierto, pero este asador de carnes riojanas es ya el restaurante más prometedor de Logroño
El ultramarinos de Carabanchel, en Madrid, abierto por una empresa familiar de embutidos: “Tenemos desayunos de mollete, menú del día y dulces de Extremadura”
Qué es el desayuno molinero, la tradición gastronómica a base de aceite que celebra el Día de Andalucía
Receta de tomates verdes fritos, un plato ‘de película’ tradicional de la cocina sureña estadounidense
Silvana, ‘nonna’ cocinera con 82 años: “Con unos tomates cherry, pistachos y guindilla preparo este primer plato en solo 10 minutos”
Así será el menú que se disfrutará en los Premios Goya 2026: gildas, ‘bombas’ y platos típicos catalanes
El restaurante indio más antiguo de Londres, en peligro por una disputa con la Corona británica: piden ayuda a Carlos III para salvarlo del cierre
Pasta con pollo y verduras, la receta perfecta como alternativa a la clásica boloñesa
La mejor apertura de 2025 en la Comunidad Valenciana es un restaurante japonés que sirve sushi, tapas niponas y un menú por 35 €
Dátiles: cómo y cuándo comerlos y recetas saludables para aprovechar al máximo sus propiedades
El 23-F también se vivió en el bar del Congreso: 208 botellas de alcohol, 80 litros de zumo y tres centros de jamón por 7.600 pesetas
David de Jorge, chef: “Uno de los trucos para hacer los huevos rellenos es cortarlos a lo ancho, para que tengan mucha más mordida”
Fran, pescadero: “Compramos atún por costumbre, pero la caballa tiene más omega-3, menos mercurio y es más barata”
Nazario Cano, el chef que conquistó Madrid hace 25 años, vuelve a la capital: “Ahora están de moda los bikinis, pues nosotros haremos sanjacobos”
Así se come en Fontané, el nuevo restaurante de los hermanos Roca: es la mejor apertura del año y sirve platos desde 18 €
El origen del aceite de oliva de Mercadona: de dónde es este producto básico de la cocina española
El sorprendente destino de las naranjas amargas de la Mezquita de Córdoba: se utilizarán para un vinagre gourmet
