Los frutos secos son pequeños, pero poderosos. ¿Son saludables? ¿Cuánto conviene consumir? Un puñado. Ahora le cuento con detalle a qué me refiero.
Los frutos secos más conocidos se consiguen fácilmente en dietéticas, supermercados o almacenes, y se conservan durante mucho tiempo, lo cual representa otra ventaja.
Dentro de este grupo encontramos nueces, almendras, avellanas, castañas, pistachos, maní, entre otros.
¿Por qué los frutos secos son beneficiosos para la salud?
Porque son muy saludables. Contienen grasas buenas, que suelen estar injustamente demonizadas, pero en este caso son positivas para todas nuestras células. Además, aportan proteínas vegetales de calidad y fibra, tanto soluble como insoluble, favoreciendo el sistema digestivo y la microbiota intestinal.
Consumir frutos secos ayuda a disminuir la posibilidad de constipación.
También aportan minerales. El magnesio, por ejemplo, contribuye al funcionamiento del sistema nervioso central y la contracción muscular. El potasio ayuda a mantener tanto la función muscular como la de las células nerviosas. Además, contienen selenio y zinc, dos microelementos clave para la inmunidad.
Todo esto se traduce en una menor probabilidad de sufrir accidentes cerebrovasculares (ACV), infartos o trastornos metabólicos.
Los frutos secos, además, funcionan muy bien como snack: pueden ser una colación saludable a media mañana o a media tarde. Por eso los recomiendo como alternativa a otros snacks menos saludables.
Muchas personas los eligen en lugar del pan, y solo con ese cambio ya logran un beneficio importante.
¿Cuál es la cantidad recomendable de frutos secos?
Un puñadito. Lo que cabe en una mano es la porción ideal para consumir por día, sin inconvenientes.
Se pueden comer naturales, tostados o comprar ya tostados, pero siempre conviene asegurarse de que no tengan agregado de azúcar ni de sal.
Esta es una receta saludable. Recomiendo frutos secos. Espero que le resulte útil y de interés.
Cómo agregar frutos secos en la dieta de todos los días
Existen múltiples maneras de incorporar frutos secos en la alimentación diaria. Se pueden sumar a yogures, ensaladas o cereales, combinarlos con frutas frescas, emplearlos como base para salsas o consumirlos solos como snack. Su versatilidad permite integrarlos tanto en desayunos como en almuerzos, meriendas y postres, lo que aporta variedad, textura y sabor a las comidas.
Una alternativa práctica es preparar mezclas caseras de frutos secos con semillas y frutas deshidratadas, lo que facilita contar siempre con un tentempié saludable. También pueden utilizarse en la elaboración de barritas energéticas, o como topping para sopas y cremas.
Lo recomendable es elegir siempre frutos secos crudos o tostados, sin agregados de sal, azúcar ni aditivos. Así se garantiza un aporte nutricional adecuado y se evitan calorías extras, contribuyendo a un consumo beneficioso para la salud dentro de una alimentación equilibrada.
* El doctor Daniel López Rosetti es médico (MN 62540) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Presidente de la Sección de Estrés de la World Federation for Mental Health (WFMH). Es autor de libros como: “Emoción y sentimientos” (Ed. Planeta, 2017), “Equilibrio. Cómo pensamos, cómo sentimos, cómo decidimos. Manual del usuario” (Ed. Planeta, 2019), “Recetas para vivir mejor y más tiempo” (Ed. Planeta, 2025), entre otros.
Últimas Noticias
Quirós explicó por qué se adelantó de la campaña de vacunación antigripal: “La variante H3N2 es más contagiosa”
El ministro de Salud porteño explicó en Infobae en Vivo quiénes deben recibir la inmunización 2026 y por qué este año se anticipó la distribución de las dosis. Qué dijo sobre la salida de la Argentina de la OMS
Presión arterial y jengibre: cómo impacta en la salud cardiovascular
Nuevas investigaciones exploran el papel de esta planta como aliada natural gracias a sus efectos sobre los vasos sanguíneos y el sistema circulatorio. Cuáles son sus beneficios potenciales
Cáncer de colon: cómo es la campaña que impulsa la prevención y la detección temprana en Argentina
Una nueva iniciativa busca aumentar el acceso a estudios diagnósticos. La incidencia de la enfermedad preocupa a los expertos
Argentina formalizó su retiro de la Organización Mundial de la Salud
El canciller Pablo Quirno informó que hoy se hace efectiva la salida del organismos sanitario internacional, anunciada el 17 de marzo de 2025. El país sigue integrando la OPS
Un entrenador de resistencia aseguró que el 90% de los corredores respira mal y propuso 2 ejercicios para corregirlo
El especialista David Jackson, citado por Men’s Health, advirtió que gran parte de quienes practican running no optimiza la entrada de oxígeno, lo que repercute en la fatiga y en el desempeño durante la actividad
