Identificaron una proteína clave para la longevidad de las células madre del cerebro

La proteína receptora también estimula el crecimiento del cáncer en ese órgano, según un estudio de la Universidad de Rutgers, EEUU. Entender su funcionamiento podría conducir a nuevas terapias, dijeron los investigadores

Atún: cuáles son los beneficios de este súper alimento

Contiene muchas proteínas, vitaminas y grasas saludables. Además, previene las enfermedades cardiovasculares. Opciones para incluirlo en las comidas

Cinco alimentos proteicos para agregar a las comidas

Una guía para armar platos sencillos con alta calidad nutricional. Cinco opciones con muchas proteínas para comer rico y saludable

¿Hay un grupo sanguíneo que puede aumentar el riesgo del COVID-19 grave?

Lo reveló un análisis efectuado a 3.000 proteínas. El estudio fue realizado por científicos del Reino Unido y Austria. Las claves de la investigación que podría marcar un punto de inflexión en el tratamiento y la prevención de la enfermedad

ELA: científicos de EEUU y el Reino Unido encontraron un talón de Aquiles de la enfermedad

Trabajaron por separado y descubrieron que la mutación de una proteína puede ser un factor de riesgo para desarrollar la esclerosis lateral amiotrófica. Qué esperan sobre futuros tratamientos

Cuáles son los dos supernutrientes que deben estar presentes en el desayuno para proteger al corazón

Dos cardiólogos de Estados Unidos afirman que comer fibras y proteínas a lo largo del día es indispensable para alimentar el cerebro, los músculos y el corazón. Cómo organizar las ingestas

El precio del huevo no bajará en 2022: empresarios opinan sobre el estado del sector

Pese a los desafíos que el sector avícola experimento en 2021, fue el año en que alcanzó su pico máximo histórico en producción

¿Comer pastas te da sueño? Estas son las causas científicas de por qué ocurre

Suele pasar que algunas personas sientan cansancio después de comer. Qué dicen los especialistas

¿Qué tipo de carnes conviene comer?

Es un interrogante que suele hacerse a la hora de evaluar qué cortes saludables se pueden comprar teniendo en cuenta el precio de los cortes. Aquí algunas respuestas

¿Qué se debe hacer para mejorar los anticuerpos?

Todas las respuestas para poder generar buenas defensa del organismo y combatir las enfermedades

De la mano de la inteligencia artificial, DeepMind creó el mapa más completo de las proteínas humanas

La empresa de Alphabet, compañía matriz de Google, y el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL) publicaron una importante base de datos que será abierta y pública. La importancia de este desarrollo en la investigación biológica y el desarrollo de fármacos

La importancia de consumir proteínas completas como las de la carne

Ingerida en forma moderada, son importantes para el mantenimiento de la masa muscular, las defensas y el desarrollo cerebral

Qué debes tomar en cuenta al comprar una proteína

Los suplementos alimenticios no curan enfermedades, no combaten la obesidad o el sobrepeso y no son para usos afrodisiacos

Una inyección de proteínas resultaría exitosa para recuperar la vista

La primera prueba clínica exitosa de una técnica llamada optogenética, permitió a una persona ciega ver por primera vez en décadas con la ayuda de unas gafas para mejorar la imagen

Científicos del MIT obtuvieron el mapa genómico completo del SARS-CoV-2

Los investigadores lograron confirmar varios genes codificadores de proteínas. También analizaron cerca de 2.000 mutaciones, lo que les permitió evaluar la importancia que pueden tener y su capacidad para evadir el sistema inmunológico

Por cuarto año consecutivo, la cosecha de maíz en Argentina será récord, superará a la de soja y se ubicará entre las tres más altas del mundo

La siembra y producción aumentó fuertemente hasta la campaña 2017/18 y desde entonces se mantuvo relativamente constante. La relación de precios la favorece respecto de la oleaginosa. Córdoba, un productor de peso. La transformación en proteína animal y biocombustible

Qué es el Síndrome de Kwashiorkor, una de las principales consecuencias de la pandemia

Mientras científicos de todo el mundo se concentran en la aprobación de una vacuna capaz de prevenir el COVID-19, especialistas destacan que “la crisis de hambre” que están dejando las medidas sanitarias es global, y sus efectos serán devastadores en los países en desarrollo

Qué son las proteínas de diseño, el santo grial de la ciencia actual

Las proteínas naturales hacen el trabajo que permite que exista la vida. La biología molecular quiere crearlas en laboratorio para combatir enfermedades, limpiar el medioambiente, construir nuevos materiales y mejorar los alimentos

COVID-19 y la paradoja de las vacunas: ¿será la biotecnología la que pondrá fin a la pandemia?

Mientras el mundo espera una vacuna segura y eficaz para recuperar algún tipo de normalidad, en los desarrollos en curso están presentes lo que se conoce como “los tres escalones del dogma central de la biología molecular”. Qué tienen en común las estrategias utilizadas por los diferentes laboratorios para prevenir el coronavirus

Según un estudio, la dieta cetogénica reduce la ansiedad por comer o beber alcohol

Los resultados de la investigación publicada en la revista científica "Nutrients" demostraron que una alimentación normoproteica, baja en hidratos de carbono y grasas permite no sólo perder peso sino también mejorar otros parámetros que se traducen en una ganancia de calidad de vida

"Mamá, no quiero comer más carne": qué hacer cuando los hijos quieren ser vegetarianos

Por convicción, moda o deseo de transgredir, cada vez más niños y adolescentes plantean en su familia el deseo de dejar de consumir carne. Cuál debería ser la respuesta de los adultos. Cómo abrir canales de diálogo y atender la demanda del menor sin poner en riesgo su balance nutricional ni convertir la mesa en una batalla campal

Investigadores chinos descubrieron proteínas clave asociadas al cáncer de pulmón

El cáncer de pulmón representa el 20 % de todas las muertes por cáncer en el mundo

Descubrieron que tres proteínas de arroz transgénico pueden frenar el sida

Los extractos podrían utilizarse para la producción de microbicidas tópicos para prevenir la transmisión del VIH

Al rescate de los súperalimentos: orígenes y recetas de las semillas andinas

Tienen un alto poder nutritivo y son ideales para un buen desarrollo físico y mental. Quinoa, kiwicha y kañiwa, los tres pseudocereales que se incorporaron a las cocinas. Cómo consumirlas

Por qué la ingeniería de proteínas puede representar el futuro de la ciencia

Por Faye Flam

Esta nutrióloga afirma que es mejor desayunar pizza que cereal

Por Mayukh Sen; traducido por Daniela Silva

Así que ahora, de repente, te encanta ir al gimnasio

Por Pol Rodellar

Cinco nutrientes esenciales para prevenir enfermedades y mantenerse saludables con el paso de los años

Pasa el tiempo y la digestión y absorción de los nutrientes tiende a disminuir, lo que puede comprometer el estado de salud y la necesidad nutricional de las personas. Hay estudios que indican que la expectativa de vida aumentó y aumentará considerablemente entre 2005 y 2040 y la alimentación se vuelve un factor clave para una mejor condición de salud

Desarrollan un nuevo método de detección oral del VIH "más sensible"

La nueva prueba combina la conveniencia de la tradicional prueba oral de detección a través de la saliva, que puede ser menos fidedigno durante las primeras etapas de la infección del virus, con la fiabilidad de los análisis de sangre

Las dos caras de las proteínas en polvo: beneficios y riesgos de la "ayuda" para ponerse en forma

Los batidos proteicos se presentan como una alternativa para quienes lo domina la obsesión por tonificar el cuerpo. Los aportes que realiza y las consecuencias de su consumo inapropiado en la mirada de los especialistas

Viaje en el tiempo: científicos argentinos “reviven” proteínas extintas para entender su evolución

Expertos de la Fundación Instituto Leloir reconstruyeron la estructura que tenían esas moléculas hace cientos de millones de años. Los detalles de un hallazgo sorprendente

Revelaron las causas de la trágica y extraña muerte de la fisicoculturista Meegan Hefford

Tras conocer el resultado final de la autopsia, Michelle White, madre de la atleta fallecida hace dos meses, indicó cuál fue el motivo de su deceso

Las mentiras del fitness: los 14 más conocidos y falsos mitos de hacer actividad física

Desde entrenar en ayunas hasta consumir carbohidratos, una recopilación de las dudas más habituales que invaden a quienes se inician en la actividad física. Las recomendaciones de un especialista para seguir una rutina física del modo más conveniente

El programa de tres fases de Harvard para adelgazar de manera definitiva

Un experto de la Harvard Medical School investigó el impacto de los alimentos en las hormonas, el metabolismo, el peso corporal y el bienestar. Cómo es el plan alimenticio que ideó y que promete suprimir la sensación de hambre y fomentar la pérdida de peso sin afectar la salud

Los peligros de consumir batidos proteicos

Se presentan como una alternativa a través de la cual sería posible lograr tonicidad muscular y hasta bajar de peso. Sin embargo, los efectos negativos sobre el cuerpo van desde el acné hasta la insuficiencia renal. Cómo reemplazarlos con alimentos naturales

Fenilcetonuria: cómo es comer con más restricciones que la celiaquía

Para prevenir severos daños neurológicos, quienes padecen esta enfermedad deben llevar una dieta que excluye alimentos de alto contenido proteico, y pesar todo lo que van a ingerir. Cómo se detecta

Cuál es el vínculo entre la falta de sueño y las enfermedades cerebrales

Por David Kohn

Jamón crudo, el secreto alimenticio para combatir una bacteria fatal

Científicos argentinos y españoles confirmaron mediante un estudio que durante la maduración de este embutido se generan una serie de proteínas de manera natural que inhiben el desarrollo de la bacteria de la Listeriosis

Olvide todo lo que escuchó: una dieta rica en grasas puede ayudarle a bajar de peso

Favorece las bacterias buenas para el intestino. Puede incluir grasas y proteínas, contra lo que se suele recomendar; no, en cambio, productos light elaborados ni demasiada fruta

A puro huevo: el secreto alimenticio de Mascherano

El referente de la selección argentina dio indicios en Twitter del alimento, rico en proteínas, que es imprescindible en su dieta. En qué consiste la cruzada solidaria que busca distribuir más de un millón de huevos en el país