Proteinas

Sobresalen por su alto contenido proteico y brindan beneficios nutricionales, con un papel importante en la alimentación

Suelen aparecer cuando la enfermedad está muy avanzada

Fundamental para el metabolismo de las proteínas del cuerpo, es también un actor clave en la función y el desarrollo del cerebro y las células nerviosas. Los problemas de su deficiencia

Con la misma tecnología que se crean imágenes por inteligencia artificial, investigadores de la Universidad de Toronto desarrollaron esas cadenas de aminoácidos a una velocidad inimaginable previamente. Los científicos explicaron cuál puede ser su uso

Algunas personas siguen dietas con muchas proteínas y reducen al mínimo los carbohidratos. Cuál es la ingesta mínima por día y qué cuestiones hay que tener en cuenta

Si bien durante años fue cuestionado, hoy se sabe que sus propiedades nutricionales lo convierten un infaltable de toda dieta que se pretenda saludable. Cuál es la mejor manera de consumirlos y cuál es la cantidad recomendada

Denominada como “base de datos Unknome”, se trata de una herramienta que busca clasificar y entender aspectos poco conocidos del ADN. Por qué estos hallazgos podrían ser esenciales para la biología humana

Los eventos impulsores de las patologías oncológicas han sido una suerte de misterio durante años. De la genética a las proteínas, cómo estas tres investigaciones podrían impulsar tratamientos innovadores y una revolución en la comprensión de los tumores

Las legumbres, los frutos secos y otros superalimentos como la quinoa están llenos de nutrientes y son fuente de grasas saludables

Un ensayo realizado en ratones y publicado en la revista Nature sugirió que podría contrarrestarse el deterioro cognitivo y las enfermedades neurodegenerativas en personas imposibilitadas a realizar actividad física. Cómo lo harían

Su consumo se ha popularizado con años. Incluso, hay dietas de moda que recomiendan su consumo exclusivo. Sin embargo, los expertos recomiendan la importancia de una dieta balanceada

Es económica y fácil de incorporar en la dieta, según recomienda una experta en nutrición de EEUU, quien asegura que su ingesta, además, ayuda a perder kilos

Priorizar proteínas a base de plantas y alimentos de origen vegetal puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes y accidentes cerebrovasculares. Las recomendaciones de los expertos de Mayo Clinic

Es un plan de alimentación con alto porcentaje de proteínas que busca reducir la ingesta de carbohidratos y grasas. Por qué debe ser indicada por un profesional de la salud

La investigación de especialistas del CONICET fue tapa de la revista Science Signaling. El grupo logró manipular una proteína involucrada en el desarrollo tumoral y podría ser el puntapié para que en el futuro se desarrollen tratamientos innovadores y selectivos

Por los cambios hormonales, desde esa edad hombres y mujeres sufren modificaciones en la estructura corporal. Incorporar nuevos hábitos alimentarios puede retrasar ese proceso y mejorar la fortaleza ósea

El descubrimiento, que incluye el trabajo de científicos uruguayos, consistió en resucitar un “anticuerpo muerto” para obtener conocimiento de la dinámica y la plasticidad de las proteínas, una parte esencial de su funcionamiento. Los detalles

Científicos suizos efectuaron un análisis sobre una población de jóvenes atletas y detectaron algunos aspectos esenciales sobre esta alimentación. Los hallazgos