El budín de mandarina es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre sencillo pero lleno de sabor. La mandarina, con su frescura cítrica y aroma inconfundible, aporta un toque especial a esta preparación, convirtiéndola en un favorito para acompañar un café o como postre después de una comida ligera. Este budín se caracteriza por su textura esponjosa y su dulzor equilibrado, lo que lo hace ideal tanto para grandes como para chicos.
La mandarina, originaria del sureste de Asia, ha sido durante siglos un símbolo de buena fortuna en la cultura china, especialmente durante el Año Nuevo Lunar. Este cítrico ha encontrado su lugar en muchas cocinas del mundo, y en la repostería, es valorado por su sabor refrescante y su versatilidad
Receta de budín de mandarina
La receta de budín de mandarina es muy sencilla y rápida de preparar. Es perfecta para quienes desean hacer un postre delicioso sin complicarse con técnicas avanzadas de repostería. Con ingredientes básicos y un proceso fácil, en poco tiempo tendrás un budín suave y fragante listo para disfrutar.
Tiempo de preparación
La preparación de este budín de mandarina rápida y fácil lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total. Este tiempo incluye unos 15 minutos para mezclar los ingredientes, 10 minutos para preparar el molde y precalentar el horno, y finalmente, 45 minutos para hornear el budín hasta que esté dorado y cocido.
Ingredientes
- 2 mandarinas (preferiblemente sin semillas).
- 1 taza de azúcar.
- 3 huevos.
- 1/2 taza de aceite de girasol o maíz.
- 1/2 taza de leche.
- 2 tazas de harina leudante.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Azúcar impalpable para espolvorear (opcional).
Cómo hacer budín de mandarina, paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con manteca y harina.
- Lava bien las mandarinas, córtalas en cuartos (sin pelar) y retira las semillas, si las hay.
- Coloca los trozos de mandarina en la licuadora junto con el azúcar, los huevos, el aceite y la leche. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un bol grande y añade la harina leudante y la esencia de vainilla. Mezcla con una espátula o batidor de mano hasta integrar bien los ingredientes, sin batir en exceso.
- Vierte la masa en el molde previamente preparado y alisa la superficie con la espátula.
- Hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el budín en el molde por unos 10 minutos antes de desmoldar.
- Una vez desmoldado, espolvorea con azúcar impalpable si lo deseas, y sirve.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con esta cantidad de ingredientes, esta receta de budín de mandarina rinde aproximadamente 8 porciones de tamaño estándar.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción de este budín de mandarina contiene aproximadamente:
- Calorías: 250
- Grasas: 10 g
- Grasas saturadas: 1.5 g
- Carbohidratos: 35 g
- Azúcares: 20 g
- Proteínas: 4 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El budín de mandarina se puede conservar en un lugar fresco y seco, cubierto o dentro de un recipiente hermético, por hasta 3 días. Si prefieres, puedes refrigerarlo para mantener su frescura por 5 días.
Últimas Noticias
Entre pantallas y vínculos reales: la clave científica que explica la felicidad de los jóvenes
Especialistas advierten que no es la cantidad de horas en redes lo que define el bienestar, sino el tipo de uso: mientras la interacción activa puede fortalecer vínculos, el consumo pasivo tiende a aislar y reducir el contacto social, un factor clave para la salud emocional
Receta de berlinesas sin manteca, rápida y fácil
Una versión más liviana se impone en las cocinas del país, ofreciendo una alternativa rápida, sencilla y sin manteca, ideal para quienes buscan disfrutar de un antojo tradicional con menos grasa
Día Mundial de la Harina: 9 opciones de harinas sin gluten llenas de fibra y nutrientes
Son alternativas que no solo facilitan la digestión, sino que también enriquecen la dieta con proteínas, vitaminas y minerales clave. Cuáles son las más recomendadas por los especialistas
Murió Michel Rolland, el enólogo más famoso del mundo
El afamado “flyingwinemaker” tenía 78 años. Fue una de las personas más influyentes de la industria y que más hizo por la evolución del vino argentino. Su reconocimiento a nivel global
Ranking mundial de la felicidad 2026: cómo las redes sociales perjudican el bienestar emocional de los jóvenes
El informe publicado por la Universidad de Oxford en colaboración con la ONU advirtió que las nuevas generaciones enfrentan desafíos emocionales únicos debido a la transformación digital de sus relaciones cotidianas
