Cómo preparar un café cold brew en pocos pasos

Quien quiera empezar el día con una taza de café cold brew, debería preparar la bebida ya la noche anterior. Y es que a diferencia del café de filtro, realmente se prepara con agua fría y debería infusionar entre cuatro y doce horas. 

Cómo preparar un café cold brew en pocos pasos

Quien quiera empezar el día con una taza de café cold brew, debería preparar la bebida ya la noche anterior. Y es que a diferencia del café de filtro, realmente se prepara con agua fría y debería infusionar entre cuatro y doce horas. 

Menos café y más caro: siguen los problemas para importar y preocupa el abastecimiento

La flexibilización que sacó el BCRA semanas atrás no bastó. El cupo sigue sin alcanzar y no obtienen financiamiento en el exterior. Piden ser excluidos de la norma que impuso las restricciones en marzo

Los vasos descartables de plástico liberan billones de partículas microscópicas en las bebidas calientes

Investigadores del Instituto Nacional de Estándares y Tecnología analizaron vasos de bebidas calientes de un solo uso recubiertos con polietileno de baja densidad. Qué encontraron

Cuándo y cómo llegó el café a México

Desde que el café llegó al territorio ha tenido una gran importancia gastronómica y cultural, además de que siempre ha sido un pilar económico para diversas familias rurales

Una dieta basada en vegetales reduce el riesgo de tener diabetes, según expertos de Harvard

Científicos de la universidad estadounidense analizaron datos de más de 10.000 personas. Por qué las frutas, las verduras, las legumbres y el café son aliados contra la enfermedad

Por qué obtener un mejor café depende del trabajo conjunto de las aves y las abejas

Un estudio pionero realizado en Costa Rica calculó los efectos de estas especies en el cultivo y propuso una mejor forma de medir el trabajo de la naturaleza

Inflación sin freno: la canasta de Pascuas llega con subas de hasta 150% y mucha disparidad de precios

Economistas de consultoras relevadas por Infobae dieron cuenta de las multicausas de ese escenario

Estudio revela que el consumo de café reduce en un 14% el riesgo de muerte en las personas

Según el National Institute of Health las personas deberían de consumir entre 3 a 4 tazas por día para reducir enfermedades del corazón, entre otras afecciones.

Puede faltar café: empresas temen desabastecimiento por trabas a importaciones y negocian con el BCRA

El jueves habrá una reunión entre los integrantes de la cámara sectorial y funcionarios del Banco Central. Buscarán destrabar la situación

Casi un 50% subió el valor de las exportaciones de Colombia en el mes de febrero

De acuerdo con el Departamento Nacional de Estadísticas (Dane), en febrero el aumento estuvo explicado en el valor de las exportaciones de petróleo y sus derivados de un 76% interanual

Beber hasta 3 tazas diarias de café disminuye el riesgo de eventos cardiovasculares y muerte

Pese a que fue catalogada como culpable, esta infusión muestra beneficios a la hora de mejorar la salud de sus adeptos. Recientes estudios respaldan su consumo

Producto de excombatientes de las Farc llegó al festival de café más importante del mundo

Se trata del London Coffee Festival, el congreso que reúne a los más destacados productos cafeteros en un solo lugar

Por qué tomar entre una y seis tazas de café al día puede evitar una muerte prematura

Pese a que fue ampliamente criticado, los expertos encontraron beneficios en su consumo “continuado”. Cuáles son las cantidades recomendadas y en qué favorecen a la salud

Lady Noriega, éliminée sur MasterChef Celebrity par un osso buco au café

Dans le défi de la boîte mystère, la gagnante était Manuela González, qui était digne de l'épingle d'immunité

Lady Noriega, eliminada no MasterChef Celebrity por um café osso buco

No desafio da caixa misteriosa, a vencedora foi Manuela González, que era digna do distintivo de imunidade

Lady Noriega, eliminada en MasterChef Celebrity por un osobuco de café

En el reto de la caja misteriosa, la ganadora fue Manuela González, quien fue merecedora del pin de inmunidad

Federación de Cafeteros de Colombia firmó una alianza con la banca internacional para impulsar el desarrollo sostenible de la caficultura

El Banco de Desarrollo de América Latina junto a la Federación Nacional de Cafeteros firmaron un Memorando de Entendimiento, con el cual se busca apoyar a 130.000 mujeres colombianas y fortalecer la industria de la región

¿Qué se esconde en el café frío, además de gran cantidad de azúcar?

En lugar de un café aromático y recién escaldado, los fanáticos de esta bebida acuden a veces a la variante fría del supermercado. Abren la tapa de aluminio y beben directamente del vaso de plástico. Pero, ¿qué se esconde en este <em>shot</em> de cafeína?

¿Qué se esconde en el café frío, además de gran cantidad de azúcar?

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MasterChef Celebrity: café, el ingrediente clave en reto de eliminación y Chicho sorprendió por su destreza

Tostao y Natalia Ramírez quedaron sentenciados en la prueba de eliminación, donde debieron sorprender a los chefs con platos hechos a base del café

Estos son los temas que abordarán Gustavo Petro y César Gaviria en la reunión del 28 de febrero

Petro ha invitado a los liberales a que hagan parte del Pacto Histórico

¿Café y postre? No, ¡el sabor del café también encaja en el postre!

¿Una taza de café humeante junto a la crème brulée suena bien? Sí, sin embargo es aún mejor cuando se unifican ambas cosas, en una crème brulée de café.

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¿Una taza de café humeante junto a la crème brulée suena bien? Sí, sin embargo es aún mejor cuando se unifican ambas cosas, en una crème brulée de café.

Piden subsidios para que los jóvenes de Caldas sigan sembrando café

Entre el 25% y 35% de los empleos de Caldas se siguen generando por el cultivo del café, pero la mayoría de cultivadores tienen más de 50 años

Por segundo día consecutivo el precio del café rompe récord

Roberto Vélez, presidente de la FNC, aseguró que estos precios son una buena noticia para el país

Precio interno del café alcanzó nuevo récord, según la Federación Nacional de Cafeteros

Según la misma organización, la exportación del grano colombiano bajó el año pasado

Tomar café será más caro este año y parte de la culpa la tiene Brasil

Lo que pasa en los cafetales de este país tiene repercusiones planetarias. En la última década, cerca del 70% de la producción nacional tuvo como destino el resto del mundo

Números rojos: la producción y exportación de café colombiano cayeron en 2021

La Federación Nacional de Cafeteros explicó que esta baja se debe a los bloqueos del segundo trimestre de año pasado y el mal clima que acompañó a las regiones cafeteras

Alerta Naranja: cinco claves para no padecer un cuadro grave por la ola de calor

Las altas temperaturas de esta semana pueden provocar casos de deshidratación. En CABA y varias provincias las temperaturas oscilarán entre los 36 y 37 grados. Cómo prevenirse del golpe de calor

Café y chocolate negro: la razón científica de por qué muchos no pueden resistirse

Un nuevo estudio publicado en la revista Scientific Reports develó que a las personas que les gusta beber su café negro también prefieren el chocolate amargo. Por qué sucede

Federación Nacional de Cafeteros alerta por el incremento de los costos de producción en 2021

La agremiación también ve con preocupación el efecto del aumento del salario mínimo que fue anunciado por el Gobierno nacional

El precio del café se puede disparar: fabricantes advierten que la suba a nivel global llegará a la Argentina

La situación genera preocupación en las empresas que aseguran que se verán obligados a trasladar estas subas a los precios finales que pagan los consumidores

Café colombiano con cannabis se vende en Estados Unidos

El producto, que se cultiva en Zetaquira, Boyacá, donde se fusiona con CBD, uno de los componentes del cannabis que se usa para fines medicinales, tiene beneficios antioxidantes, analgésicos y antinflamatorios

Estos son los productos comestibles colombianos que más se venden en el extranjero

En los últimos años las empresas nacionales han logrado hacer acuerdos para que diferentes productos reconocidos en el país lleguen a otros territorios del mundo

El café y el té reducen el riesgo de accidente cerebrovascular y demencia

La ingesta regular y moderada de estas infusiones disminuye las posibilidades de desarrollar esas patologías. Cuántas tazas al día recomiendan los especialistas

Con disolvente o dióxido de carbono: así se quita la cafeína del café

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Por qué el café de Colombia es el elegido por los argentinos

El sabor, frescura e intensidad hacen del café colombiano el predilecto de la región. Cómo se elabora y por qué los bares de diferentes países del mundo deciden inclinarse por el grano colombiano

Juan Manuel Certain, el colombiano que se convirtió en el barista personal de Tom Cruise

El café que consume el actor está hecho con granos originarios del Cauca y es procesado con dos grados de tostión diferentes, según relató el especialista