El término “superalimento” ha ganado popularidad a lo largo de los años. Según diversos expertos, una dieta verdaderamente nutritiva es aquella equilibrada y variada, sin embargo, ciertos alimentos destacan por sus excepcionales perfiles nutricionales y beneficios para la salud, lo que los ha llevado a ganar la etiqueta de superalimentos.
“Hay muchos tipos diferentes de antioxidantes en las frutas y verduras”, afirma Taylor Wolfram , nutricionista con consultorio privado en Chicago. “Las variedades en color indican diferentes nutrientes que aportan algún tipo de beneficio para la salud: cuanto más variada sea la dieta, mejor”.
Qué aportan los “superalimentos”
Aguacates: fuente de grasas saludables para el corazón
El aguacate es rico en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Medio aguacate aporta 29 mg de magnesio y 6,8 mg de fibra, lo que ayuda en la regulación de la presión arterial y el azúcar en sangre.
Granada: beneficios para la salud cardíaca
Las granadas contienen nutrientes y antioxidantes que pueden mejorar la salud del corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares. Se consideran eficaces en la prevención de estas enfermedades gracias a sus propiedades nutricionales.
Bayas: protección cerebral y antioxidante
Las bayas como los arándanos, moras y fresas son ricas en antioxidantes y bajas en calorías. Ayudan a combatir los radicales libres y podrían prevenir enfermedades como el Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.
Brócoli: prevención del cáncer y otras enfermedades
Las verduras crucíferas como el brócoli contienen glucosinolatos y fibra, lo que las hace eficaces en la reducción del riesgo de cáncer y en la mejora de la salud digestiva.
Mariscos: Ácidos grasos omega-3 para la salud cardíaca
Los mariscos, como el salmón y las sardinas, son ricos en ácidos grasos omega-3. Estos son esenciales para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y Alzheimer.
Ajo y cebolla: regulación de la presión arterial
Las verduras allium, incluyendo ajo y cebollas, tienen propiedades antibacterianas y antivirales. Ayudan en la prevención del cáncer y en la regulación de la presión arterial y los niveles de colesterol.
Hongos: complemento de tratamiento médicos
Los hongos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se utilizan en la medicina tradicional y podrían ser beneficiosos como complemento en el tratamientos médicos.
Frutos secos y semillas: proteína vegetal y control del peso
Los frutos secos y las semillas como las nueces y las semillas de chía son ricos en grasas saludables, proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y regular el peso.
Verduras de hojas verdes oscuras: prevención del cáncer colorrectal
Verduras como la espinaca y la col rizada son ricas en fibra y carotenoides, lo que puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal y otras enfermedades.
Cereales ancestrales: carbohidratos saludables
Cereales como la quinoa y el arroz integral proporcionan nutrientes y fibra, siendo mejores opciones frente a cereales refinados. Son asociados con la prevención de diversas enfermedades.
Cítricos: protección ocular
Frutas cítricas como las naranjas y limones son ricas en vitamina C y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.
Alimentos fermentados: salud intestinal
Alimentos como el kimchi y el kombucha son ricos en probióticos, que pueden contribuir a un microbioma intestinal saludable y a la prevención de enfermedades inflamatorias.
Chocolate negro: mejora del estado de ánimo
El chocolate negro, con alto contenido en cacao, es rico en antioxidantes. Puede mejorar el estado de ánimo y ofrecer beneficios para la salud cardíaca y cognitiva.
Batatas: carbohidratos sin gluten
Las batatas son ricas en carbohidratos y antioxidantes, y son una excelente opción para quienes buscan alternativas sin gluten. Ayudan a combatir la diabetes y la obesidad.
Frijoles y legumbres: reducción del colesterol
Alimentos como los garbanzos y las lentejas son altos en fibra y proteínas de origen vegetal. Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y pueden reducir el colesterol alto.
Últimas Noticias
La advertencia del premio Nobel de Medicina Harald zur Hausen sobre el consumo de carne vacuna
El científico alemán planteó que la ingesta frecuente de productos provenientes del ganado bovino se asocia con una mayor incidencia de cáncer colorrectal en distintas regiones del mundo
Siete avances esperanzadores que redefinen el tratamiento de la demencia
Estos hallazgos, desde un análisis de sangre hasta mejoras en la administración de medicamentos, pueden conducir a un mejor diagnóstico y tratamiento de la afección que altera la memoria
Quemaduras domésticas: qué hacer en los primeros minutos y cuándo buscar ayuda médica
Un paso a paso recomendado por especialistas evita infecciones y acelera la recuperación sin necesidad de intervenciones clínicas
Las estrategias para mantener una alimentación saludable al comer fuera de casa
Cada vez más personas enfrentan el reto de conservar una dieta equilibrada en restaurantes y durante viajes, pero existen pautas sencillas para no descuidar la salud aunque la agenda sea apretada
Neumonía atípica: en qué se diferencia de la variante común y por qué puede pasar desapercibida, según expertos
Médicos detallan las diferencias claves entre ambos tipos y alertan sobre la importancia de reconocer síntomas persistentes para evitar complicaciones y frenar contagios
