Siete recetas de cócteles clásicos para preparar y disfrutar en casa

El Día Mundial del Bartender invita a rendir homenaje a quienes dominan el arte de la coctelería.

En este contexto, un repaso por siete recetas de cócteles ideales para recrear en casa o disfrutar en bares de todo el mundo.

1. Mojito

El mojito forma parte del repertorio clásico de la coctelería cubana. Su frescura y equilibrio entre lo dulce y lo ácido lo han posicionado como una de las bebidas más solicitadas en bares de todo el mundo.

Ingredientes:

• 50 ml de ron blanco
• 6 hojas de menta fresca
• 2 cucharaditas de azúcar
• 25 ml de jugo de lima
• Agua con gas
• Hielo

Paso a paso:

1. Colocar la menta y el azúcar en un vaso robusto.
2. Añadir el jugo de lima y machacar suavemente las hojas para extraer los aceites esenciales.
3. Incorporar el ron y mezclar.
4. Agregar hielo y completar con agua con gas.
5. Remover antes de servir.

2. Negroni

El negroni surgió en Italia a inicios del siglo XX. Su combinación precisa de ingredientes ofrece un balance entre amargor y dulzura que conquistó a generaciones de aficionados al buen beber.

Ingredientes:

• 30 ml de ginebra
• 30 ml de vermut rojo
• 30 ml de bitter rojo.
• Hielo
• Rodaja de naranja

Paso a paso:

1. Llenar un vaso bajo con hielo.
2. Añadir la ginebra, el vermut y el bitter.
3. Mezclar con cuchara de bar.
4. Decorar con una rodaja de naranja.

3. Margarita

La margarita representa uno de los emblemas de la coctelería mexicana. Su mezcla de tequila, cítricos y licor de naranja crea un perfil refrescante, ideal para climas cálidos y eventos sociales.

Ingredientes:

• 50 ml de tequila
• 25 ml de licor de naranja (triple sec)
• 25 ml de jugo de lima
• Sal
• Hielo

Paso a paso:

1. Humedecer el borde de la copa y pasarlo por sal.
2. Verter tequila, licor de naranja y jugo de lima con hielo en una coctelera.
3. Agitar enérgicamente.
4. Servir colando la mezcla en la copa preparada.

4. Old Fashioned

El old fashioned remonta sus raíces a la coctelería estadounidense del siglo XIX. Considerado uno de los primeros cócteles modernos, mantiene su popularidad en bares clásicos y contemporáneos.

Ingredientes:

• 45 ml de whisky
• 1 terrón de azúcar
• 2 gotas de angostura
• Unas gotas de agua
• Hielo
• Cáscara de naranja

Paso a paso:

1. Colocar el terrón de azúcar en un vaso bajo.
2. Añadir la angostura y el agua, disolviendo el azúcar.
3. Incorporar el whisky y mezclar.
4. Agregar hielo y remover.
5. Decorar con cáscara de naranja.

5. Caipirinha

La caipirinha es el cóctel nacional de Brasil. Elaborada principalmente con cachaça, azúcar y lima, su sencillez esconde una explosión de sabores propios de la cultura sudamericana.

Ingredientes:

• 50 ml de cachaça
• 1 lima
• 2 cucharaditas de azúcar
• Hielo

Paso a paso:

1. Cortar la lima en trozos y colocar en un vaso.
2. Añadir el azúcar y machacar la lima para extraer el jugo.
3. Incorporar hielo picado y la cachaça.
4. Mezclar suavemente.

6. Cosmopolitan

El cosmopolitan alcanzó notoriedad en la escena de bares de Nueva York, convirtiéndose en un símbolo de sofisticación urbana y modernidad.

Ingredientes:

• 40 ml de vodka
• 15 ml de licor de naranja.
• 15 ml de jugo de lima
• 30 ml de jugo de arándanos
• Hielo

Paso a paso:

1. Colocar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. Agitar con energía.
3. Colar y servir en una copa fría.

7. Gin Tonic

El gin tonic se popularizó en la coctelería británica. Su sencillez y capacidad de adaptación a diferentes botánicos lo mantienen vigente como una opción versátil y refrescante.

Ingredientes:

• 50 ml de ginebra
• 100 ml de agua tónica
• Hielo
• Rodaja de limón

Paso a paso:

1. Servir hielo en un vaso grande.
2. Añadir la ginebra.
3. Completar con tónica fría.
4. Decorar a elección.