No existen los límites para las excentricidades. Sin importar el sitio, la razón o la necesidad, muchas personas adquieren objetos, productos y vivencias alrededor del mundo sin tener en cuenta la cantidad de dinero que se deba pagar por ello. Lo llaman exclusividad.
En Hong Kong, China, un elegante restaurante equipado con mármol italiano y sillas de cuero cuenta con un menú a la carta que se confecciona media hora antes de abrir cada día. Un desafío, pero no el único: en Belon, sitio gastronómico que tiene al prestigioso chef australiano James Henry, la pata de pollo que se sirve cuesta alrededor de 348 dólares de Hong Kong. Es decir, USD 35 (525 pesos argentinos).
El plato es de origen francés y su precio, desde Belon, tiene la siguiente explicación: la presa está rellena de dos de los ingredientes más caros que se pueden encontrar en un menú. Por un lado, foie gras (hígado de pato); por el otro, hongos matsutake, que cuestan algo así como 100 dólares por unidad. Estos son vistos como una metáfora de la longevidad y crecen en árboles que están en peligro de extinción por el avance de una plaga que los estaría haciendo desaparecer.
Lea más:
El chef a cargo del restaurante logró su fama cocinando por más de seis años en París. Establecido en la ciudad china, prometió en una entrevista con The New York Times "combinar lo mejor de las técnicas francesas con los productos locales más frescos y sabrosos". En su sitio, se jacta de tomarse hasta cuatro días para preparar algunos de sus platos.
Una foto publicada por BELON (@belonhk) el
En Belon, se estima que una cena cuesta alrededor de 115 dólares estadounidenses por persona. "En Hong Kong hay una cultura de intercambio de aves de gran tamaño", dijo Henry, que posicionó al Belon con su plato estrella: el pollo asado.
Para acompañar el plato, Henry sirve Pommes Anna (un clásico francés) y sugiere una salsa con puerros en vinagreta junto a una taza de habas y arvejas.
Últimas Noticias
El costo oculto de la IA: por qué tu próxima computadora podría ser más cara y tener menos memoria
La demanda de hardware como memorias DRAM y SSD para inteligencia artificial ha disparado los precios hasta un 200% entre septiembre de 2025 y marzo de 2026
La contundente respuestas del director de la OMS tras la salida de Argentina del organismo
Tedros Adhanom Ghebreyesus señaló que la decisión incremeta la vulnerabilidad sanitaria. “Argentina será menos segura”, dijo
Buscan en CDMX implementar clases contra el maltrato animal: México se encuentra entre los países con peor índice de bienestar animal
El Congreso de la Ciudad de México trabaja para crear un programa, donde se le enseñe a los niños la importancia del cuidado animal desde las aulas
‘La ruleta de la suerte’ tendrá que buscar una sustituta para su azafata: Laura Moure anuncia que está embarazada de una niña a la que ya ha puesto nombre
La llegada de su primera hija está prevista para agosto, tal y como ha anunciado la televisiva en sus redes sociales
Sorteo de la Copa Libertadores 2026 EN VIVO HOY: Universitario, Sporting Cristal y Cusco FC conocerán a sus rivales en fase de grupos
Tres equipos peruanos volverán a participar en esta etapa del certamen continental, con el objetivo de clasificar a octavos de final. Sigue todas las incidencias
