El truco para lograr un puré de papas más cremoso
Una técnica poco conocida puede cambiar la textura habitual de la preparación y convertirla en un acompañamiento mucho más suave
Día del Ceviche 2026: por qué se celebra cada 28 de junio en el Perú
Cada año, miles de familias y restaurantes de todo el país impulsan actividades culinarias y festividades públicas para reafirmar la vigencia de este plato, cuya preparación se transmite entre generaciones y refleja la diversidad de ingredientes de la costa peruana
Cuál es el origen del ceviche peruano y cómo se convirtió en plato bandera
Declarado Patrimonio Cultural de la Nación en 2004, este emblemático potaje pasó de ser una preparación de pescadores a convertirse en uno de los mayores símbolos del Perú ante el mundo
Día del Ceviche: historia del plato bandera del Perú reconocido como Patrimonio de la Humanidad
El plato ha sido impulsado internacionalmente por chefs peruanos, consolidándose en restaurantes de alta cocina en distintos continentes
Embajada de Corea del Sur nombra a influencer peruana como aliada para promover su gastronomía
Heidy Fernández, promotora de la cultura coreana en redes sociales, trabajará junto a la Embajada de Corea del Sur en contenidos sobre K-food, turismo gastronómico y tradiciones culinarias
Mar del Plata: un recorrido por los sabores que definen a la ciudad
Pescados frescos, medialunas, alfajores, cervezas artesanales y vinos de influencia oceánica integran una experiencia gastronómica única
Un corredor gastronómico del conurbano tendrá una noche temática del Mundial 2026
Este viernes 26 de junio, Lanús será sede de una propuesta que incluirá espectáculos, exhibiciones de vehículos históricos e iniciativas recreativas
Restaurantes de Dallas acercan el clima mundialista a fanáticos argentinos y austríacos
Las opciones culinarias de Dallas-Fort Worth reúnen a seguidores de ambos países donde pueden celebrar la Copa del Mundo con sabores propios y encuentros por los partidos
Diez recetas saladas y dulces para disfrutar en el Día del Padre
La jornada invita a reunirse alrededor de la mesa, compartir preparaciones caseras y revivir sabores que unen generaciones
El menú nicaragüense que conquistó Madrid desde la experiencia de una migrante
La historia de Grethel Matus, una migrante nicaragüense que llegó a España con poco más que sus recetas y el deseo de salir adelante, se refleja hoy en cada plato que sirve en su restaurante: una propuesta que mezcla nostalgia y sabor en pleno centro madrileño.
