La pupusa entre la historia y la identidad: el plato salvadoreño que desafía fronteras y resiste en el tiempo
Con raíces que los antropólogos sitúan en la tradición mesoamericana, el plato más emblemático de El Salvador condensa siglos de transformación culinaria, disputa sobre sus orígenes y una continuidad sostenida por familias como la del pupusódromo de Olocuilta
De Neza a Francia: Sarah, estudiante del Conalep gana concurso para estudiar en prestigiosa escuela de gastronomía
La alumna destacó en una competencia que reunió técnica culinaria e identidad regional; también representará al Estado de México en un festival internacional
Mexican Week reúne a más de 40 restaurantes en Bogotá con platos especiales a $ 25.000 hasta este domingo 8 de noviembre
El festival gastronómico, activo hasta el domingo 8 de noviembre, lleva a la capital colombiana una selección de preparaciones mexicanas que incluyen pozole, chilaquiles, chimichangas y burritos
Vinos, destilados y coctelería vuelven a Bogotá con el Jumbo Open Bar Festival
Del 5 al 7 de noviembre, Chamorro City Hall será la sede del encuentro organizado por la cadena Cencosud, que por primera vez incorpora contenidos digitales para llegar a consumidores fuera de la capital
Un asado argentino se abrió paso en la élite de la gastronomía mundial
Una parrilla argentina fue distinguida en el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2026. Qué país ocupó el primer puesto y el listado completo
Gerardo Cea, de quedarse sin nada a recibir a Messi en Prima Pasta: “Me va muy bien”
En Planes, el empresario repasó la apuesta de sus padres para emigrar, el origen de su restaurante de Miami Beach y los vínculos con Messi, Lenny Kravitz y Gustavo Cerati. También explicó por qué no quiere abrir más locales
Chapadmalal: playas, gastronomía y experiencias para disfrutar todo el año
A solo 20 minutos de Mar del Plata, ofrece un entorno ideal para conectar con el océano, descubrir sabores regionales y aprovechar los espacios al aire libre
Festival Artesanal de Café, Chocolate y más regresa con edición navideña durante noviembre: fechas, actividades y horarios
El evento gratuito en la alcaldía Cuauhtémoc presenta este 28 y 29 de noviembre una propuesta ampliada con productores mexicanos, cosmética natural y rifa de premios por compras realizadas en los stands
Restaurantes en Colombia estarían al borde del cierre: 6.500 negocios podrían desaparecer por alza de costos y nuevos impuestos
La reducción de clientes, el encarecimiento de los alimentos y el aumento de los gastos laborales tienen contra las cuerdas a los empresarios gastronómicos; Acoga advierte que la crisis ya afecta miles de empleos formales
Cómo cocinar castañas: las mejores recetas con sabores de Hungría, Turquía, Japón y Austria
Un ranking de Taste Atlas reúne alternativas dulces y saladas que aprovechan la textura suave y el sabor delicado de este ingrediente
