Aliste su paladar, el Pizza Fest regresa este 2022: conozca fechas, precios y ciudades que participarán

El reconocido evento gastronómico colombiano volverá a cautivar a los amantes de la comida en su nueva versión. Conozca los detalles

Cómo es y cuánto cuesta comer en el restaurante en Bogotá de Leo Espinosa, la mejor chef del mundo

El local ofrece varias experiencias, por lo que sus precios dependen de lo que se desee. Tiene degustaciones de varios tiempos que buscan resaltar la biodiversidad colombiana

Regresa Open San Felipe, un fin de semana de arte, gastronomía y música

El circuito artístico estará abierto al público desde la mañana del 14 de mayo hasta el crepúsculo del domingo 15 de mayo

El choripán se posiciona como uno de los mejores sándwiches del mundo, según un ranking internacional

Un medio internacional lo ubicó como uno de los preferidos a nivel global. La lista completa para los amantes de esta delicia gastronómica

´Bazar de la Tradición´, el evento gastronómico del Distrito que se tomará las plazas de mercado de Bogotá

Empanadas, arepas y masato, son algunos de los varios alimentos típicos de Colombia que los asistentes podrán encontrar en esta feria capitalina. Conozca todos los detalles aquí

Corta, larga, con surcos o plana: ¿qué tipos de pasta se usan para cada salsa y por qué?

No todas las pasta combinan bien con la salsa de tomate, las verduras o la carne. Qué aspectos debemos tener en cuenta para preparar el plato perfecto

Cuál es la bebida clásica que hoy reversiona el asado argentino

Jack Daniel’s presentó Jack&Brasas, una experiencia para amantes de la cocina de autor y la coctelería que mezcla sabores autóctonos con el clásico destilado

‘Elcielo’, restaurante del chef colombiano Juan Manuel Barrientos, mantiene por segundo año consecutivo su estrella Michelin

El establecimiento gastronómico, ubicado en Washington D.C, Estados Unidos, recibió el importante reconocimiento en el 2021, y este año lo conservó

Cómo preparar un café cold brew en pocos pasos

Quien quiera empezar el día con una taza de café cold brew, debería preparar la bebida ya la noche anterior. Y es que a diferencia del café de filtro, realmente se prepara con agua fría y debería infusionar entre cuatro y doce horas. 

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Quien quiera empezar el día con una taza de café cold brew, debería preparar la bebida ya la noche anterior. Y es que a diferencia del café de filtro, realmente se prepara con agua fría y debería infusionar entre cuatro y doce horas. 

Francis Mallmann: “La innovación como pensamiento general en la cocina no es algo bueno”

Amante del fuego y de cocinar en grandes paisajes naturales, pregona la vuelta a la simplicidad primitiva. En exclusiva con Infobae, el célebre chef patagónico revela los secretos detrás de su primer libro de recetas libres de carne

12% de la comida en Colombia se desperdicia en las ciudades

Los datos arrojados por la Unidad Administrativa Especial de Servicios Públicos (Uaesp), encienden las alarmas y hacen un llamado a la reflexión en momentos de hambre

Nuevas hierbas para la cocina: el perifollo

La gastronomía nunca deja de sorprendernos con la incorporación de ingredientes maravillosos. Quienes ya conozcan los horizontes de las hierbas clásicas como el tomillo fresco, la ajedrea y el eneldo seguramente tengan mucha curiosidad por saber qué es el perifollo, que le aportará una nota novedosa a los espárragos o al pescado.

Nuevas hierbas para la cocina: el perifollo

La gastronomía nunca deja de sorprendernos con la incorporación de ingredientes maravillosos. Quienes ya conozcan los horizontes de las hierbas clásicas como el tomillo fresco, la ajedrea y el eneldo seguramente tengan mucha curiosidad por saber qué es el perifollo, que le aportará una nota novedosa a los espárragos o al pescado.

“Uno no puede mantener un estilo de vida saludable y bajar de peso si no cocina”: Jorge Rausch

En medio de una oleada de dietas que se encuentran en internet, ‘Las 3 fases’ trae una novedosa propuesta para alcanzar el peso ideal. Con más de cuarenta recetas, el libro mantiene como premisa comer saludable pero rico

Vuelve el “Festival Hansik” de comida coreana a Buenos Aires: cuatro lugares que no te podés perder

Del 2 al 8 de mayo se llevará a cabo la octava edición del festival de gastronomía organizado por el Centro Cultural Coreano que contará con menús especiales en más de 30 restaurantes de la ciudad. Cuatro coordenadas imperdibles

Durante cuatro días, Cali será la anfitriona de un importante encuentro gastronómico internacional

A la capital del Valle del Cauca llegarán chefs desde países como Finlandia, Inglaterra y Canadá, entre otros. Le contamos de qué se trata este evento en el que los sabores caleños serán los protagonistas

Shokupan: dónde probar en Buenos Aires los mejores sándwiches del pan esponjoso japonés

Una de las grandes genialidades de la cocina japonesa empieza a irrumpir en las cocinas argentinas. Qué tiene de particular esta receta aparentemente tan simple y dónde la preparan

Pintó Bodegón: cómo es la movida gastronómica de los restaurantes más tradicionales de la Ciudad de Buenos Aires

Más de 50 bodegones porteños se unieron esta semana para promover su gastronomía y su cultura. Aquí los detalles para disfrutar de la mejor y más abundante comida casera

¡Llegó la quesera! La producción ambulante de quesos crece en Alemania

Steffi Heidrich transforma la leche en queso. Para ello viaja con su camión especialmente acondicionado a distintas granjas del norte de Alemania. Esta mañana, "La quesería móvil de Heidi" se encuentra en una granja de la localidad de Wilstedt, en el estado federado de Baja Sajonia.

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Delicioso legado: tres restaurantes familiares de tradición italiana en Buenos Aires

Hablan de una pasión que se transmite de generación en generación y de la historia de un país. Tres propuestas que hace décadas mantienen “al dente” algunas de las cartas más auténticas del país

Desde chocolaterías tradicionales hasta pâtisseries de lujo: dónde comprar los mejores huevos y roscas de Pascua

Algunos ofrecen recetas clásicas y otros les aportan a sus creaciones el sello de los nuevos tiempos en la cocina. Un recorrido por la Ciudad de Buenos Aires con distintas propuestas para disfrutar y regalar

Encuesta revela cuáles son los desayunos, almuerzos y postres favoritos en Colombia

El envuelto de mazorca, las tostadas francesas, la changua, el ajiaco, punta de anca y torta de tres leches son algunos de los platos de la lista

¡Aliste su paladar para esta Semana Santa!: feria gastronómica y artesanal se tomará el centro de Bogotá

Los ciudadanos y turistas podrán disfrutar durante lo que resta de la Semana Mayor de productos traídos desde distintas regiones de Colombia. Los detalles, aquí

Aguardiente artesanal colombiano recibió un importante reconocimiento internacional

El producto nacional de la empresa ‘Licores Artesanales’ fue premiado por su “alta calidad y sabor único”. Aquí le contamos de qué se trata

Desde chocolaterías tradicionales hasta pâtisseries de lujo: cuáles son los mejores lugares para comprar huevos y roscas de Pascua

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Una parrilla argentina ingresó en el top 3 de los mejores restaurantes de carnes del mundo

Una vez más, Don Julio hace historia. El multipremiado clásico de Palermo alcanzó la segunda posición de un ranking internacional y es el único establecimiento latinoamericano entre los primeros 10

¿Cuándo hay que tirar el queso?

Los lácteos no tienen por qué ser descartados por más que la fecha de consumo preferente haya caducado, siempre y cuando su calidad siga siendo la adecuada.

¿Cuál es la mejor forma de preparar y comer los espárragos?

¿Cuándo es más rico el espárrago, al principio de la temporada o hacia el final? ¿Cuándo conviene comprar los espárragos para congelarlos? ¿O cómo hacer que el risotto de espárragos tenga un sabor distinto y sorprendente? Expertos contestan a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el "oro blanco".

¿Cuál es la mejor forma de preparar y comer los espárragos?

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¿Cuándo hay que tirar el queso?

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Sabores del mundo y clásicos literarios: las 17 mejores fotos del festival Leer y Comer

Este fin de semana se llevó a cabo la 14a. edición de la feria Leer y Comer, el festival que reúne a cocineros y escritores y que conjuga dos pasiones bien porteñas. Aquí, las postales que dejaron dos jornadas con grandes exposiciones, shows e invitados de lujo

Ruta dulce: dónde comer los mejores y más famosos postres en Buenos Aires

Desde el tradicional almendrado al flan de dulce de leche, pasando por la Selva Negra, los profiteroles o la galardonada chocotorta. Nueve establecimientos que saben de la importancia de una buena oferta dulce

La Capirotada, el postre mexicano de Cuaresma que evoca la tradición familiar

Como muchos de los platillos nacionales, este postre tiene sus orígenes en La Conquista; fue traída por los españoles que la preparaban con carne y embutidos

Semana Santa en Bogotá: cuatro planes para que disfrute y redescubra la ciudad en estos días de descanso

Turismo religioso, cultural y gastronómico, son algunas de las actividades que podrá disfrutar en la capital colombiana durante la Semana Mayor. Le contamos los detalles

Leer y Comer: volvió el clásico encuentro entre cocineros y escritores que conjuga dos pasiones porteñas

Hoy y mañana, desde las 12 horas, se llevará adelante la 14a. edición de la feria Leer y Comer. Aquí, el cronograma con los detalles de la oferta gastronómica y las exposiciones de grandes invitados

‘La Más Fuerte’, la apuesta cultural de Marcela Mar en el Festival Iberoamericano de Teatro de Bogotá

La obra, que combina la danza y la gastronomía alrededor de las tablas, estará abierta al público hasta el próximo domingo 10 de abril

Vinos, carne y medialunas argentinos brillaron en el Madrid Fusión 2022

El enológo mendocino Alejandro Vigil, la primera estrella Michelin argentina Carito Lourenço y el pastelero Franscico Seubert Alsó, representaron al país en el principal congreso gastronómico del mundo que se celebra desde hace veinte años en la capital española

Las mejores hamburguesas de Bogotá se dan cita en ‘Burgerville’

El festival va hasta el próximo 3 de abril en el Museo el Chicó de Bogotá