La producción de granos lleva a la actividad agropecuaria a un nuevo máximo histórico

La actividad de la cadena agropecuaria volvió a marcar un hito. El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, aumentó 1,1% mensual en agosto, en términos desestacionalizados, y alcanzó un nuevo máximo histórico. En la comparación interanual, el indicador mostró una expansión del 19% respecto de agosto de 2025.

El principal motor del crecimiento fue la producción primaria de granos, favorecida por el desempeño de una campaña agrícola 2025/26 récord. El IACA-Cultivos avanzó 33% interanual, con registros históricos para trigo y maíz, la mayor cosecha de girasol del siglo y el mayor volumen de soja desde la campaña 2018/19. En agosto, además, la cosecha de maíz avanzó 15 puntos porcentuales y llegó al 97% del área estimada.

La dinámica de los cultivos también estuvo acompañada por el avance de la nueva campaña. Durante agosto comenzó la siembra de girasol 2026/27, que progresó 15 puntos porcentuales, mientras que se completó la implantación de los cultivos de cosecha fina. En paralelo, cinco de las doce series que componen el IACA-BCR presentaron variaciones mensuales positivas. La producción láctea creció 0,6%, la faena porcina 0,2% y se estimaron aumentos de 1,7% en bioetanol y 1% en biodiésel.

El desempeño de la agroindustria, sin embargo, mostró señales diferentes. El IACA-Agroindustria cayó 0,5% mensual y quedó 1,6% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo seis meses consecutivos de crecimiento interanual. La molienda conjunta retrocedió 1,1% mensual, mientras que la faena bovina disminuyó 1,2% y la aviar cayó 0,1%. En contraste, la faena porcina acumuló 6,1 millones de cabezas en los primeros ocho meses del año, un 11,1% más interanual, y la producción de leche alcanzó 1.115 millones de litros, récord para un agosto.

También la actividad agroexportadora mostró una pausa. El IACA-Agroexportación retrocedió 0,2% mensual y se ubicó 2,4% por debajo de agosto de 2025, interrumpiendo trece meses consecutivos de crecimiento interanual. Durante el mes se exportaron 9,3 millones de toneladas correspondientes a los nueve complejos analizados, un volumen 3,6% inferior al de un año atrás, aunque 10,9% superior al promedio de los últimos cinco años.

Así, el resultado de agosto vuelve a poner en primer plano el peso de la producción primaria como principal impulsor de la cadena agropecuaria. Mientras los cultivos atraviesan una campaña de volúmenes excepcionales, algunos segmentos de la agroindustria y las exportaciones muestran comportamientos más heterogéneos. En el acumulado de enero a agosto, de todos modos, las exportaciones agroindustriales se mantienen 10,1% por encima del mismo período de 2025, consolidando un escenario de elevada actividad en el complejo agropecuario argentino.