El chef peruano Giacomo Bocchio sorprendió al declarar que desconoce a Ibai Llanos, el streamer español responsable de un reciente fenómeno viral que instaló al pan con chicharrón en el centro de la conversación mundial sobre la gastronomía peruana.
Durante una entrevista por parte de Mario Noticias Perú, el exjurado de ‘El Gran Chef Famosos’ dejó en claro que el éxito mediático de Llanos, y su popular ‘Mundial de Desayunos’ que dio por ganador al clásico pan con chicharrón, no le resultan familiares.
PUBLICIDAD
“No lo tengo claro porque yo personalmente no lo sigo, yo no sabía de Ibai, supe de él a través de mi equipo de redes sociales. Yo no consumo (su contenido)”, explicó Bocchio al ser consultado sobre el impacto que está generando la figura de Ibai Llanos y sus recorridos gastronómicos por Perú.
La reciente visita del reconocido youtuber a Lima atrajo miradas internacionales tras recorrer desde puestos de comida popular hasta exclusivos restaurantes del circuito local. El entusiasmo de Llanos por los sabores peruanos, en particular por el pan con chicharrón y su peculiar Mundial de Desayunos, motivó un repunte en la conversación digital sobre la calidad y variedad de la comida nacional.
Sin embargo, Bocchio prefirió marcar distancia frente a la atención mediática: “Que hable de gastronomía no me parece mal, creo que hay algunas formas que no me agradan, pero como no lo consumo no te podría dar una opinión certera porque realmente nunca he visto un video completo de Ibai”.
La respuesta del cocinero ocurre en un contexto donde la gastronomía local sigue sumando adeptos en el extranjero y gana visibilidad gracias a las plataformas digitales.
Ibai Llanos cuestiona la ausencia de estrellas Michelin en Perú
La visita de Ibai Llanos a Lima generó repercusión tras sus declaraciones sobre la falta de reconocimiento internacional a la gastronomía peruana. El reconocido streamer español recorrió diferentes lugares de la ciudad para probar platillos emblemáticos, desde opciones populares como el pan con chicharrón hasta experiencias de alta cocina en Maido, el mejor restaunrante del mundo en 2025.
PUBLICIDAD
Ibai mostró entusiasmo por la variedad y calidad de la comida peruana, destacando su fácil acceso para la población local: “Una cosa que me gustaría decir de la gastronomía peruana es que en Perú se come espectacular, no solo en Maido, sino la comida que he probado mucho más accesible para todos los peruanos, concretamente el pan con chicharrón, es espectacular”.
Durante su paso por Maido, restaurante liderado por Mitsuharu Tsumura y considerado el mejor del mundo en 2025, el streamer aprovechó para expresar su inconformidad respecto a la ausencia de estrellas Michelin en el país.
Llanos sostuvo que: “Pero el Maido que es el actual mejor restaurante del mundo de manera oficial, no tiene estrella Michelin porque la gente parece que solo considera a los restaurantes de Europa, me da la sensación de que si hay un gran restaurante en Perú como es este, la gente como que no lo tiene en cuenta”.
PUBLICIDAD
Reafirmó su opinión al probar los platillos: “Pues ya lo tengo yo en cuenta porque estamos en el mejor restaurante del mundo y eso es una auténtica barbaridad, lo bueno que está”.
La reacción de Ibai no tardó en viralizarse en redes sociales, donde los usuarios debatieron sobre el valor de los galardones internacionales y la posición de la gastronomía peruana a nivel mundial. Las opiniones de Ibai intensificaron la conversación sobre la falta de estrellas Michelin en Perú y la forma en que la cocina local es valorada globalmente.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Más Noticias
Debate municipal Lima 2026 EN VIVO: candidatos a la alcaldía de Lima se enfrentan en la segunda jornada de este 22 de septiembre
El Jurado Nacional de Elecciones organiza la segunda y última jornada del encuentro electoral en el auditorio Mario Vargas Llosa de la Biblioteca Nacional del Perú, en San Borja. Rafael López Aliaga y Mónica Yaya, entre los participantes
Lima: este es el precio de la gasolina este martes 22 de setiembre
El costo de las gasolinas cambia todos los días, por eso es importante mantenerse informado sobre su precio
Euro hoy en Perú: cotización de cierre del 22 de septiembre
La moneda europea experimentó un aumento respecto a la jornada anterior
¿Cuánto es la pensión mínima de la ONP en 2026? Guía de montos actualizados
La reforma previsional modificó los beneficios del Sistema Nacional de Pensiones y estableció nuevas condiciones para jubilados, pensionistas proporcionales y trabajadores de regímenes especiales
Rafael López Aliaga irrumpe en el debate entre ovaciones, rechazo de sus rivales políticos y su desafío al JNE
El líder de Renovación Popular, quien postula como primer regidor, acudió al encuentro después de desafiar públicamente al organismo electoral y asegurar que asistiría incluso sin autorización
