Un reciente hallazgo científico ofrece una nueva perspectiva sobre la aterosclerosis y destaca el papel de la alimentación en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Qué es la aterosclerosis
La aterosclerosis consiste en la pérdida de flexibilidad de las arterias, ocurre cuando se van poniendo “duras”, debido a la acumulación de lípidos y colesterol en sus paredes.
Este proceso se relaciona con factores como el tabaquismo, la hipertensión arterial, el estrés, el sedentarismo y la predisposición genética.
Las consecuencias de la aterosclerosis son diversas. Entre las más frecuentes se encuentran el accidente cerebrovascular (ACV), el infarto agudo de miocardio y, en menor medida, el vínculo con el Alzheimer.
El nuevo hallazgo sobre la aterosclerosis
Recientemente, investigaciones han identificado un nuevo factor que influye en el desarrollo de esta afección: el estado de la microbiota intestinal.
La microbiota intestinal, compuesta por billones de microorganismos presentes en el intestino, cumple funciones clave en la salud general.
Cuando la dieta se aleja de lo natural y se basa en productos ultraprocesados, la microbiota se altera y comienza a producir una sustancia llamada propionato imidazol.
Esta molécula ha demostrado favorecer la inflamación de las arterias y contribuir a la formación de aterosclerosis, incluso en personas con niveles de colesterol normales.
Este descubrimiento refuerza las recomendaciones de mantener una alimentación basada en la dieta mediterránea, caracterizada por el consumo predominante de frutas, verduras, aceite de oliva, pescado, cereales integrales y legumbres. Adquirir estos alimentos frescos es fundamental para proteger el corazón y la salud vascular.
La evidencia científica abre, además, la posibilidad de que en el futuro se desarrollen medicamentos específicos para bloquear los efectos nocivos del propionato de imidazol.
Actualmente, la mejor estrategia consiste en adoptar hábitos alimentarios saludables que favorezcan el equilibrio de la microbiota intestinal.
¿Qué son las enfermedades cardiovasculares?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que “las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de defunción en el mundo. Según las estimaciones, se cobran cada año 17,9 millones de vidas”.
Las enfermedades cardiovasculares comprenden un conjunto de patologías que afectan tanto al corazón como al sistema arterial. Su origen principal es la aterosclerosis, que a medida que avanza, provoca la obstrucción del flujo sanguíneo y pone en riesgo la llegada de oxígeno a órganos esenciales como el corazón, el cerebro y los riñones.
La obstrucción arterial puede generar isquemias, que surgen cuando el órgano afectado deja de recibir sangre suficiente. En situaciones donde la arteria sufre una rotura, se produce una hemorragia. Entre las consecuencias más notorias de la aterosclerosis se encuentran el infarto agudo de miocardio, los accidentes cerebrovasculares y la aparición de aneurismas, que son dilataciones anormales y persistentes de las arterias.
* El doctor Daniel López Rosetti es médico (MN 62540) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Presidente de la Sección de Estrés de la World Federation for Mental Health (WFMH). Y es autor de libros como: “Emoción y sentimientos” (Ed. Planeta, 2017), “Equilibrio. Cómo pensamos, cómo sentimos, cómo decidimos. Manual del usuario.” (Ed. Planeta, 2019), entre otros.
Últimas Noticias
Cuáles son los beneficios del kale y cómo ayuda a generar colágeno
Con el paso del tiempo, el organismo pierde capacidad para conservar la firmeza de la piel y la salud ósea. Un vegetal especialmente nutritivo puede marcar la diferencia en este proceso
Alerta en América Latina por el avance silencioso de la enfermedad renal
Millones de personas conviven con daños en sus riñones sin saberlo y las muertes ya superan marcas históricas, según un estudio publicado en la revista The Lancet. Expertos de los Estados Unidos y Argentina, consultados por Infobae sugieren ampliar las oportunidades de chequeos y mejorar el acceso a los tratamientos
El nuevo enfoque sobre los probióticos: conocer la cepa ayuda a optimizar el eje intestino-cerebro
El consumo de probióticos específicos puede ayudar a reducir el estrés en el sistema digestivo y favorecer el bienestar emocional. Los últimos hallazgos de la ciencia
Snacks de ejercicios: la receta para hacer actividad física a pesar de la falta de tiempo
Incluso quienes enfrentan jornadas extensas y agendas apretadas pueden mejorar su bienestar con pausas activas de apenas unos minutos, y contrarrestar los riesgos asociados a la falta de actividad física. Beneficios para la salud física y mental, y estrategias para sumar movimiento en el día a día
Una nueva encuesta muestra lo que más teme la gente sobre el envejecimiento
Healthday Spanish
