La combinación de palta, huevo y papa es un clásico que nunca falla. Ideal como entrada o acompañamiento, su preparación es rápida y sus ingredientes son accesibles. Esta receta destaca por su frescura y sabor equilibrado.
Esta ensalada es perfecta para aprovechar los beneficios de la palta, fuente de grasas saludables, combinada con el huevo como proteína y la papa que aporta energía.
PUBLICIDAD
Tiempo de preparación
- Preparación de ingredientes: 15 minutos
- Cocción de la papa y el huevo: 20 minutos
- Montaje: 5 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 3 papas medianas.
- 2 paltas maduras.
- 3 huevos duros.
- 1 cebolla morada pequeña (opcional).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil o cilantro picado para decorar.
Cómo hacer ensalada de palta, huevo y papa, paso a paso
- Cocinar las papas y los huevos: hervir las papas con cáscara hasta que estén tiernas (20 minutos aproximadamente). Cocinar los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo. Luego, pelar ambos y dejar enfriar.
- Preparar los ingredientes: cortar las papas en cubos medianos, las paltas en trozos y los huevos en cuartos. Si se usa cebolla, cortarla en finas rodajas.
- Mezclar: en un bol grande, combinar las papas, la palta y los huevos. Añadir la cebolla si se lo prefiere.
- Aliñar: mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada y revolver suavemente para no deshacer la palta.
- Decorar: espolvorear perejil o cilantro picado antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde 4 porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 250
- Grasas: 15 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 20 g
- Azúcares: 2 g
- Proteínas: 6 g
- Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La ensalada se mantiene fresca en la heladera hasta 24 horas si se cubre adecuadamente con papel film para evitar que la palta se oxide.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Cómo conseguir un dormitorio matrimonial de revista: ideas de expertos para crear espacios cálidos y sofisticados
Estilos, materiales y detalles únicos permiten diseñar ambientes personalizados que convierten estos espacios compartidos en el verdadero corazón del hogar
¿Es verdad que los perros pueden oler el miedo en los humanos? La opinión de los expertos
El olfato canino es uno de los más desarrollados. Especialistas en comportamiento animal explican cómo funciona esta capacidad y cuáles son sus implicancias en la relación con las personas
Las 7 maravillas de América del Sur que se deben visitar al menos una vez en la vida: hay una argentina
La revista Condé Nast Traveler seleccionó distintos puntos del continente con parajes excepcionales donde la geografía, la cultura y la historia se unen y crean viajes llenos de asombro y descubrimiento
Qué es la proxémica sexual y cómo influye en la intimidad de pareja: claves para mejorar la conexión
Las formas de acercamiento y contacto físico varían según la cultura y la historia de cada vínculo, influyendo en la conexión emocional y el deseo dentro de la relación
Descubren que los elefantes marinos ajustan su respiración por edad y calor: claves de su adaptación fuera del agua
Científicos de Argentina y Estados Unidos analizaron más de 16.000 ciclos respiratorios de 478 animales en Península Valdés. Por qué la investigadora principal dijo a Infobae que los resultados podrían servir para mejorar el manejo de la especie desde la costa de Buenos Aires hasta la Patagonia
