¿Qué dice la ciencia acerca del té verde? ¿Sabés cuáles son realmente sus beneficios? Esta infusión se obtiene de una planta llamada Camelia Sinensis, que es la misma que se utiliza para el té negro.
La diferencia está en que las hojas, cuando se cosechan, se dejan secar y luego se les aplica un tratamiento térmico que detiene la fermentación u oxidación que provoca, justamente, la descomposición de la hoja.
Como este proceso preserva su composición química, la hoja retiene algunos ingredientes activos de la planta, como los polifenoles, que tienen numerosos beneficios para la salud. Los polifenoles son compuestos activos que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres dañinos, incluidos los rayos ultravioleta, la radiación y algunos patógenos.
También contiene flavonoides que son antioxidantes muy potentes que previenen la oxidación celular. Los flavonoides son nutrientes esenciales que refuerzan los capilares sanguíneos, regulan la circulación, favorecen la absorción de vitamina C y mejoran el colágeno. Es una proteína fibrosa que sirve como cemento intercelular y genera elasticidad en la piel. Su función principal es prevenir la oxidación y las radiaciones.
Además, posee cafeína, en menor proporción que el café y el té negro, pero que actúa como estimulante suave del sistema nervioso inhibiendo un poco el sueño y reduciendo esa sensación de fatiga. Es bueno para contrarrestar la migraña, la somnolencia y la fatiga mental.
Entre sus virtudes, también contiene taninos, que son los responsables del típico sabor amargo, pero que también tienen efecto astringente, por lo cual se utiliza muchas veces en caso de diarrea. Además tienen propiedades vasoconstrictores por lo que resultan beneficiosos para ciertas afecciones vasculares.
La teobromina, que es una sustancia que actúa como diurético, también está presente en el té verde.
¿El té verde ayuda a bajar de peso?
Varias veces ya hemos hablado que ningún alimento por sí mismo es adelgazante. Sin embargo, muchas veces se dice que el té verde es un quemador de grasas y, por eso, lo vemos agregado a muchos productos que se venden para bajar de peso.
Lo cierto es que no existe evidencia científica que avale dicha propiedad, solo actúa como estimulador del metabolismo, o sea, aumenta el metabolismo basal, pero no tiene propiedades adelgazantes.
Por todo esto, es bueno tomar té verde, pero como con todos los alimentos o bebidas, en las cantidades adecuadas, esto es unas tres tazas por día. Si una persona sufre de hipertensión, conviene consultar a su cardiólogo.
* Romina Pereiro es licenciada en nutrición MN 7722
* Producción: Dolores Ferrer Novotný / Edición: Rocío Klipphan
SEGUIR LEYENDO:
Últimas Noticias
Los looks “total black” conquistan alfombras rojas: así los reversionan las celebridades en 2026
Desde vestidos de encaje hasta conjuntos clásicos, las figuras más influyentes del momento adoptaron este estilo y marcaron tendencia con detalles audaces y accesorios llamativos
Receta de salsa caruso, rápida y fácil
Con una base cremosa y el inconfundible sabor del jamón cocido junto a los champiñones, esta preparación se convirtió en un clásico de la cocina rioplatense. Su textura suave y su aroma delicado acompañan de manera ideal pastas rellenas o frescas
Anna Wintour brilló en los Oscar 2026 y reafirmó su influencia en la moda: las claves de su look
La ex editora de Vogue impactó en la alfombra roja de los premios con una combinación impecable de clásico y vanguardia. El guiño a “El diablo viste a la moda” junto a Anne Hathaway
La moda en Argentina de cara al otoño: se presentó una colección que apuesta por siluetas fluidas y versatilidad
Esta propuesta para la temporada destaca textiles livianos, transparencias y una paleta cromática inspirada en el agua, con diseños pensados para integrarse a diferentes momentos del día. Los detalles y el análisis de una estilista
Cómo buscan convertir residuos de botellas plásticas en un medicamento para la enfermedad de Parkinson
Es un desarrollo impulsado por investigadores de la Universidad de Edimburgo, en Escocia. Los resultados iniciales indican que la técnica podría ofrecer una producción más sostenible de medicamentos
