Agua de Jamaica fría vs caliente: cuál versión conserva los antioxidantes y cuál los destruye, según la ciencia
La temperatura ideal para preparar agua de Jamaica es motivo de debate en redes sociales y círculos de nutrición
Cuáles son los beneficios del matcha, la popular bebida de origen japonés que ha conquistado al mundo
Investigaciones sobre el matcha destacan su contenido de EGCG, un polifenol que puede contribuir a la disminución del llamado colesterol malo y al cuidado de las paredes vasculares en adultos que lo consumen a diario
Lo que los expertos recomiendan comer por las mañanas para evitar picos de azúcar (y no es avena)
Instituciones de salud y estudios científicos apuntan a los mismos alimentos para controlar la glucosa desde temprano
Cómo mantener la palta fresca por más tiempo: los métodos que recomienda la ciencia
Estudios explican por qué la oxidación ocurre tan rápido y detallan cuáles son las técnicas caseras y combinadas más efectivas para evitar que la pulpa se oscurezca tras cortarla
El desayuno con antioxidantes que protege tus células del envejecimiento y fortalece tus defensas
Los alimentos con mayor concentración de antioxidantes no se encuentran en tiendas especializadas ni en suplementos costosos, sino que probablemente ya están en tu refrigerador
Cuál es la fruta amazónica con más antioxidantes que los arándanos e ideal para la salud intestinal, según una experta
La doctora Sara Marín Berbell explica que los polifenoles de este alimento generan un efecto sinérgico con los probióticos y fortalecen la microbiota. Además, solo tiene dos gramos de azúcar cada 100 y puede reducir el pico de glucosa después de comer
El detalle que casi nadie tiene en cuenta al preparar té verde y podría reducir todos sus beneficios, según un experto
El nutricionista Ismael Galancho identificó un error muy frecuente en la preparación de esta infusión que podría anular los compuestos que le dan valor a la bebida
Del corazón al estómago: 10 tés recomendados por expertos y para qué sirve cada uno
Una revisión de Harvard y Cleveland Clinic detalló los compuestos activos de estas infusiones y explicó qué diferencia al té tradicional de las tisanas herbales
Cuántos arándanos debes comer al día para aprovechar su acción antioxidante
Frescos, congelados, deshidratados o en polvo: el beneficio antioxidante se mantiene en todas sus presentaciones
Las frutillas podrían convertirse en aliadas para la salud cardiovascular, según especialistas
La incorporación diaria de esta fruta, por su aporte de fibra y compuestos antioxidantes, se asocia con beneficios en marcadores metabólicos y vasculares, además de favorecer la saciedad y la variedad en la dieta
