La biblia de la empanada según Pietro Sorba: los secretos detrás de la tradicional comida típica

En todo el país se cocinan de diferentes maneras y el reconocido crítico enogastronómico se considera un fanático de este plato. En su libro “Santa Empanada”, cuenta cuáles son las mejores, dónde probó las más exóticas y los detalles que resignifican a las empanadas criollas