En las culturas clásicas ya se tenía en cuenta la estación del año a la hora de elaborar los menús para la familia. Desde entonces, las costumbres en relación a este tema poco han cambiado. Se come ligero y frugal en verano y de forma más copiosa y con alimentos más calóricos en invierno.
La diferencia tiene que ver con la necesidad de nuestro cuerpo de regular su temperatura. Cuando decimos que “el cuerpo nos pide una sopa caliente” nos referimos a que necesitamos más calorías para hacer frente a los bajos datos del termómetro.
Podríamos decir que el frío acelera nuestro metabolismo, puesto que lo “pone a trabajar”, mientras que el calor lo ralentiza. Así pues, quemaremos más despacio la grasa en verano.
1- En verano se engorda menos por el calor. FALSO.
Que sudes más o menos por el calor que haga cuando realices la digestión nada tiene que ver con la báscula. Depende de la composición de los alimentos: que sean más o menos digeribles, que se consuman, por lo tanto, más o menos calorías en ese proceso.
2- Voy a aumentar de peso porque, al beber mucho agua, retendré más líquido. FALSO.
La hidratación que necesitás es mayor, a causa de los viajes y los cambios de horario y dieta. A través del sudor podrás expulsar también líquido retenido debido a la acción vasodilatadora del calor.
3- Con una ensaladita en verano estoy. FALSO.
Si querés tener una alimentación saludable en estos meses necesitás añadir un elemento principal a tu primer plato. Por ejemplo, un huevo cocido o algo de pollo a tu ensalada. Aportarás la proteína básica. Si prefería pescado, enriquecé una tostada con algo de salmón o también a una ensalada o plato de verdura.
4- No debo comer platos calientes en verano. FALSO.
Un plato de lentejas en pleno verano no te provocará nada malo. No ganarás peso, si es que no lo tomás como único menú y te entregás a la vida sedentaria. Te producirá una sensación de mayor saciedad que evitará el picoteo entre horas, además de aportar la fibra necesaria para el correcto tránsito intestinal, más en esta época de cambios.
5- Para combatir la sed y no engordar puedo alternar el agua con jugos naturales. FALSO.
Los jugos naturales son sanos, puesto que están llenos de minerales y vitaminas esenciales. Son una de las estrellas de las famosas dietas “detox”, pero ¡ojo! la fruta tiene elevados índices de azúcar. Azúcar, ya se sabe, es sinónimo de calorías. Jugos sí, con moderación. Para hidratarse, lo mejor el agua.
Video: Lihue Althabe/Fotos: Matías Arbotto/ Edición de video: Pedro Kablan
SEGUÍ LEYENDO:
Últimas Noticias
El método danés para combatir la recesión sexual: por qué el país nórdico desafía esta tendencia global
Dinamarca muestra cifras que contrastan con el panorama de otras potencias europeas y reabren el debate sobre bienestar y vida íntima
Cómo los objetivos SMART pueden transformar tu rutina de ejercicios, según expertos
Individualizar los desafíos y dar seguimiento sistemático impulsa la constancia y fortalece la transformación física y mental
Dormir juntos a la misma hora: el hábito que podría salvar tu relación y aumentar la felicidad en pareja
Un hábito cotidiano como compartir el horario nocturno contribuye a elevar la conexión emocional y la satisfacción de quienes comparten la vida
Los 6 eventos deportivos imperdibles en 2026 que fusionan estadios con cultura y gastronomía
De la Copa Mundial de Fútbol a la Fórmula 1, el calendario invita a descubrir destinos donde la emoción competitiva se fusiona con propuestas artísticas, rutas culinarias y experiencias locales, según resalta Condé Nast Traveler
Las mejores apps gratuitas de IA para diseñar tus espacios desde tu celular
La inteligencia artificial transforma la decoración y brinda gran una infinidad de opciones para inspirarse
