Todo lo que tenés que saber para disfrutar del Día del Malbec

Con distintas actividades el 17 de abril, se celebra el Día del Malbec en todo el mundo. Una celebración que nació por una iniciativa de Wines of Argentina como una manera de posicionar al Malbec, nuestra cepa insignia. Habrá eventos y catas a lo largo de la semana (y del mes entero en realidad) para disfrutar del varietal argentino por excelencia.

¿Sabías que? El Malbec fue adoptado en nuestro país en 1853 tras un encargo del presidente Domingo Faustino Sarmiento al agrónomo francés Michel Aimé Pouget. Fue un 17 de abril cuando se presentó un proyecto para crear una escuela de agricultura en Mendoza como una manera de propagar su cultivo y mejorar la industria vitivinícola nacional.

Así nacieron las primeras incursiones en el cultivo de esta uva, la gran preferida entre los argentinos. Para celebrar la ocasión, durante todo el mes habrá distintos eventos que podés bookear vía Evenbrite (visitas guiadas a bodegas en Mendoza, catas a ciegas, picnics y hasta estadías en establecimientos vitivinícolas).

También, hasta el 21 de abril podés disfrutar de ALMAlbec: donde distintos restaurantes de Buenos Aires se aliaron con bodegas y crearon menús exclusivos maridados con Malbec para distintos tipos de bolsillos (almalbec.com, @almalbec). Hay charlas, degustaciones y talleres.

Y, como cada vez mayor interés en un buen vino, con el apoyo de BA Capital Gastronómica, ALMAlbec fomenta el conocimiento sobre nuestra cepa bandera. Atención: un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura detalla que solo el año pasado el consumo per cápita de vinos por parte de los argentinos fue de 18,9 litros.

Pero, ¿querés apreciar esta cepa mejor? En Rufino Argentino (Quintana 465, Cap.) por ejemplo planean ofrecer un menú con empanadas, chorizos, entrañas y asado, con malbec, ¡obvio!

También se celebra en La Malbequería (Gurruchaga 1418, Cap.) con Malbec del Norte argentino, de Cuyo y de la Patagonia. En sus locales Sāntal (@santalcafe) ofrecerá descuentos en vinos seleccionados y copa de vino Malbec para acompañar su menú del día.

En Roux (rouxresto.com) cuentan con cinco pasos maridados con vinos especiales. En el italiano Cincinatti (Esmeralda 924, Cap.) crearon un menú de tres pasos que incluye una panacotta con reducción de Malbec con frutos rojos.

Y, si el plan es disfrutar en casa vinito en mano, estate atenta: el 17 de abril a las 21 estrena por la TV Pública el primero de tres capítulos de "Las voces del vino", el documental con historias y vivencias de hombres y mujeres hacedores de la cultura del vino así como consumidores.

Para descubrir qué atrapa a productores, enólogos, chefs, artistas, diseñadores y agrónomos de esta bebida. ¿Ya sabés con qué brindar?

Textos: Paula Ikeda
Fotos: Gentileza Wines of Argentina, Evenbrite, Shantal, Norton y Rufino.

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