Yerba mate: exportaciones de noviembre superan los 4 millones de kilos

Durante el mes de noviembre de 2024, las exportaciones de yerba mate de origen argentino alcanzaron los 4.298.096 kilos. Este valor, publicado en el informe mensual del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), representa un 14,4% más que lo exportado durante el mes de octubre, cuando se exportaron 3.756.455 kilos.

Sin contar el último mes del año, durante 2024 se comercializó al mercado externo un total de 41.228.288 kilos de yerba mate. Ante lo exportado durante el mismo período del 2023, este monto refleja una suba del 53,2%. Además, el total de las exportaciones realizadas entre enero y noviembre de 2024 superaron por un total de 1.527.735 kilos a lo exportado en todo 2023 (39.700.553 kilos). Esto último refleja el crecimiento que caracterizó a gran parte del 2024.

En el informe del INYM también se reveló un dato interesante: a diferencia de lo que se registró en el mes de octubre, la cantidad de hoja verde que ingresó a los establecimientos de secanza (índice que analiza la cosecha) fue nula. Octubre de 2021 y noviembre de 2023 fueron los únicos meses, entre 2020 y 2024, que registraron ingresos de hoja verde.

Variaciones en el consumo interno

Por su parte, durante el penúltimo mes de 2024, la comercialización de yerba mate en el mercado interno tuvo una pequeña disminución. En comparación a lo comercializado en octubre (22.473.682 kilos), la salida de molino en noviembre (22.138.294) sufrió una baja del 1,5%. A pesar de este declive, el monto del total comercializado, que incluye yerba a granel y yerba envasada, no es el más bajo del año y supera el promedio.

A su vez, se puede notar una baja interanual aún más pronunciada. En noviembre de 2023, la salida de molino hacia el mercado interno superó los 26.000.000 kilos, cifra que, comparada con lo comercializado en 2024, muestra una diferencia de más de 4.000.000 kilos.

Formatos de comercialización

En cuanto a formatos de venta, los consumidores siguen prefiriendo los paquetes de medio kilo y de un kilo. Estos dos formatos superan por mucha diferencia a las demás ofertas del mercado. Del total de ventas, los paquetes de medio kilo representan el 57,55% y los de un kilo el 36,55%; juntos, concentran más del 90%.

Sumando al total, pero en un porcentaje mucho menor, los paquetes sin estampilla y los de dos kilos representan el 2,96% y el 1,77% respectivamente. Los paquetes de cuarto kilo suman, junto con otros tipos de formatos, el 1,16% restante.

Zonas productoras de Yerba Mate en Argentina

La yerba mate argentina se produce en el noreste del país, principalmente en las provincias de Corrientes y Misiones. Esta zona, más conocida como Litoral, se subdivide en 6 zonas más específicas: Zona Centro, Zona Noroeste, Zona Noreste, Zona Oeste, Zona Sur y Corrientes.

A pesar de que en octubre y noviembre de 2024 ninguna de las zonas reportó ingresos de hoja verde, los valores totales del año superaron los valores de años anteriores. Entre enero y noviembre de 2024, el ingreso de hoja verde alcanzó los 968.231.247 kilos. De este total, la zona que mayor produjo en el año fue la Zona Centro, que alcanzó hasta el mes de noviembre un total de 328.499.280 kilos.

En síntesis, el sector yerbatero argentino presentó un año de crecimiento muy marcado. La producción y las exportaciones aumentaron y, a pesar de que las salidas con destino a mercado interno mostraron ciertas bajas, las tendencias en consumo de cara al 2025 siguen mostrando algunas constantes.