Un snack saludable, fácil y perfecto para cualquier momento del día. Las trufas energéticas de avena y semillas son bocaditos llenos de fibra, grasas buenas y energía natural, ideales para la colación, antes de entrenar o para sumar a la vianda escolar.
No necesitan cocción, son aptas para chicos y grandes y podés hacerlas en minutos con ingredientes que siempre hay en casa.
Estas trufas combinan avena arrollada, semillas variadas (chía, lino, girasol, sésamo), un toque de frutos secos y endulzante natural. Además, puedes sumar cacao, coco rallado o ralladura de naranja para variar el sabor.
Receta de trufas energéticas de avena y semillas
La base es avena, mezcla de semillas, frutos secos y miel o dátiles como aglutinante. El resultado: bolitas crocantes, dulces y súper nutritivas.
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Tiempo de preparación
- Tiempo total: 15 minutos
- Preparación activa: 10 minutos
- Reposo: 5 minutos (en heladera)
Ingredientes
- 1 taza de avena arrollada
- 1/3 taza de mezcla de semillas (chía, lino, girasol, sésamo)
- 1/3 taza de frutos secos picados (nuez, almendra, cacahuate)
- 8 dátiles sin carozo o 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de cacao amargo o coco rallado (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- 2-3 cucharadas de agua si es necesario para unir
Cómo hacer trufas energéticas de avena y semillas, paso a paso
- Si usás dátiles, procesarlos con una pizca de agua hasta formar una pasta.
- En un bol, mezclar avena, semillas, frutos secos, cacao/coco, sal y vainilla.
- Sumar la miel o la pasta de dátiles. Mezclar bien; si la mezcla está seca, agregar agua de a poco hasta que se pueda formar bolitas.
- Formar bolitas con las manos y pasar por coco, semillas o cacao si querés.
- Llevar a heladera 5 minutos para que tomen cuerpo.
- Conservar en recipiente tapado.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 16-18 trufas chicas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 60
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 8 g
- Proteínas: 1,5 g
Valores aproximados, pueden variar según ingredientes y tamaño de las trufas.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar?
En heladera, hasta 7 días en frasco hermético.
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