Cómo son los protocolos en los que trabajan distintos sectores para volver a la actividad luego de la cuarentena

En medio de la pandemia de coronavirus COVID-19, y con el propósito de priorizar la salud ante todo, incluso antes que la economía, el Gobierno decretó el 20 de marzo el aislamiento social, preventivo y obligatorio que, con extensión de por medio, rige hasta el 26 de abril inclusive e, incluso, se extenderá en mayo. En ese marco, la cuarentena trajo aparejada una grave crisis económica y financiera en todo el país que afecta tanto a trabajadores formales, informales y a las empresas en general.

Si bien el Gobierno fue implementando una asistencia para muchos de los sectores mencionados, como el bono de Anses de $10.000 para monotributistas y el sector informal, líneas de crédito subsidiadas y ayuda del Estado para pagar salarios, lo cierto es que muchas actividades se encuentran en una situación crítica ante la imposibilidad de operar sus negocios.

En ese sentido, el presidente Alberto Fernández viene trabajando junto al Gabinete de ministros y especialistas de la salud para ir flexibilizando o administrando la cuarentena de manera que una mayor cantidad de actividades puedan ser o consideradas esenciales o exceptuadas para que puedan comenzar a reactivar su producción y servicios.

Infobae relevó a algunos de los sectores que trabajan en protocolos de seguridad e higiene que les permitan restituir el trabajo de manera que puedan volver a tener los ingresos necesarios para sostener sus estructuras de costos y pagar los salarios, como el gastronómico que incluye restaurantes, confiterías y bares, entre otros.

Basándose en las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de la ciudad (Ahrcc), junto con la Cámara de Franquicias, los Cafés Notables y la Cámara de Comidas Rápidas elaboraron un documento para presentar ante las autoridades nacionales que oficia de protocolo a nivel sanitario y que incluye las medidas de precaución y recomendaciones que se deben tener en cuenta para la reapertura y el funcionamiento de los locales.

Recomendaciones para el personal

- Mantener una distancia de 1,5 metros ante cualquier persona;

- No permitir el uso del celular en la zona de trabajo. Si, por extrema necesidad es usado, se debe proceder automáticamente a nueva higiene de manos;

- Desinfectar manos con solución de alcohol al 70% o gel alcohólico antes de tomar los pedidos y después de manipular dinero. Realizar un lavado exhaustivo de manos cada 30 minutos;

- Si un empleado tiene síntomas compatibles con la COVID-19, deberá llamar inmediatamente al 147 para recibir asistencia;

- No trabajar con la ropa de calle, tener uniforme y zapatos exclusivamente para la tarea y lavarlos periódicamente;

- Reducir la cantidad de reuniones laborales a las que sean imprescindibles.

- Controlar la temperatura de todos los trabajadores del salón y alertar en caso de los siguientes síntomas: secreción nasal, tos seca, malestar general como cansancio y dolor muscular, dolor de cabeza, fiebre y dificultad para respirar; y

- Equipo de protección personal y capacitación para que la utilización sea la correcta.

En salón

- Mantener en la distancia de 1,5 metros entre personas, y disponer las mesas de tal manera que queden separadas por una distancia de 2 metros;

- Colocar una cinta roja o azul que marque la distancia de 1,5 metros entre la barra de despacho y/o cajero y el cliente o mozo ante un pedido;

- Deseinfectar las computadoras, relojes de fichada y cajas registradoras. No rociar el producto directamente sobre los equipos;

- Instalar en diferentes puntos comunes del salón, la expedición de hidroalcohol y desinfectante de manos para uso de personal de trabajo;

- Las mesas deberán estar preparadas para un máximo de 4 personas, y contar con un dispenser de alcohol en gel,

- Prohibir el ingreso a los grupos de personas de riesgo; y

- Fomentar el pago electrónico para evitar el contacto con billetes.

En la cocina

- Limpiar pisos y paredes de cocinas frecuentemente utilizando cloro (lavandina) y derivados. Desinfectar con mayor frecuencia menús, mostradores, mesas, barras, pasamanos y picaportes. Se deberá priorizar el uso de descartable; y

- Cocinar los alimentos por encima de los 70ºC y reforzar la cadena de frío.

Gimnasios

La Cámara de Gimnasio de la Argentina también diseñó un protocolo sanitario que fue girado a las autoridades nacionales con el objetivo de poder volver a la actividad presencial y evitar cierres y pérdidas de puestos de trabajo.

“La situación de los gimnasios es crítica, hay 8.000 establecimientos en el país que emplean alrededor de 80.000 personas. Hay pequeños y medianos emprendimientos, la gran mayoría locales alquilados con promedio de diez empleados por cada unidad y con cero ingresos y sin espalda para afrontar la situación”, afirmó a Infobae Raúl Wainraich, directivo de la Cámara de Gimnasios.

En ese sentido, sostuvo que la gran mayoría de los gimnasios que cobran el mes a mes son los que tienen mayores dificultades, pero remarcó que aquellos que tienen abonos anuales ya los cobraron y ese dinero ya lo invirtieron en en equipamiento.

Destacan en el sector: “los clubes y gimnasios son agentes de salud y su rol fundamental contribuye al bienestar físico y psíquico de la población, especialmente en tiempos de aislamiento”.

Y resaltan: “la actividad física fortalece el sistema inmunológico, aumenta la capacidad metabólica para dar respuesta a enfermedades respiratorias como los coronavirus y reduce los niveles de estrés. De acuerdo al informe del 28 de marzo de la OMS las personas con enfermedades no transmisibles (ENT) son más vulnerables a enfermar de gravedad como consecuencia del virus”, aseguraron.

Algunas medidas adicionales

- Cada espacio de trabajo y de atención al público deberá contar con esquemas intensificados de limpieza y desinfección de todas las superficies de contacto habitual de trabajadores y clientes. Asimismo, se deberán desinfectar las herramientas y equipos de trabajo. En ese sentido, el personal de limpieza deberá contar con todos los elementos de seguridad necesarios para controlar y minimizar la exposición;

- El staff sólo se acercará a los alumnos con el equipo básico de protección personal (barbijo, guantes, antiparras o máscaras de protección);

- Estación de limpieza cada 50 metros cuadrados;

- Hacer control de temperatura de la totalidad del personal y de los usuarios al ingreso al establecimiento, en la recepción del gimnasio;

- Capacitar a los empleados en reconocimiento de síntomas de la enfermedad;

- Cada asistente firmará su declaración jurada donde manifiesta su buen estado de salud, no obligación de cuarentena, ni vínculo cercano con persona afectada;

- Incorporar en el acceso una alfombra de hipoclorito diluido para que el socio realice la limpieza del calzado, también en el acceso de cada salón de clases;

- Establecer una ocupación de un socio cada cuatro metros cuadrados, lo que significa una reducción de más de 50% de la separación habitual;

- Suspensión de toda clase que implique contacto entre los socios.

Peluquerías

Daniel González Díaz vocero de la Cámara de Peluqueros Marplatenses (CaPeMar) afirmó a Infobae: “enviamos a las autoridades de la Provincia de Buenos Aires y de la Nación un protocolo de bioseguridad para poder comenzar a trabajar a medida que el Gobierno continúe administrando la cuarentena”, el cual contempla:

- Ingreso al local: todos deberán pulverizar con una solución de alcohol (70%) y agua (30%) los sectores que deban tocar de la cortina / reja/ protección, picaporte y llaves, y el calzado. Dejar los objetos personales en un lugar preparado y desinfectar el celular;

- Higiene del profesional: cumplir con las reglas básicas general y trabajar con tapabocas; uso de máscara y protector de ojos, guantes. Cambiar entre cliente y cliente. Si son reutilizables descartarlos para lavado;

- Uniforme: solo se utilizará dentro del salón y ese día, y de ser posible con cambio entre cliente y cliente. Si cubre las extremidades superiores, mejor. No utilizar accesorios en los brazos. Cubrirse el cabello o recogerlo;

- Limpieza del local: debido a la supervivencia de la COVID-19 en las diferentes superficies, se deberá archivar todo lo que no sea necesario y esté al alcance: adornos, productos para la venta, revistas, almohadones, alfombras, dispenser de agua. Se colocará en la entrada un trapo embebido con agua y lavandina; .

- Higiene de las herramientas: por un lado se pondrá todo lo que pueda mojarse (broches, peines, alzas de máquinas y otros elementos plásticos) en un recipiente con agua y jabón. Las tijeras, máquinas de cortar, navaja (los filos se descartan al ser usados) y otros elementos metálicos, deben desinfectarse.

- Reserva de turno: se atenderá al cliente con solicitud previa, y no podrá asistir con acompañante, a menos que se trate de un cliente menor de edad o imposibilitado de moverse solo;

- Tiempo entre clientes: se recomienda entre 15 y 20 minutos para asear la zona que ha sido utilizada (picaportes, barandas, sillas de corte, lavacabezas, productos, herramientas baño, y lo que haya podido tocar el cliente). Repasar el piso con agua y lavandina. Mantener ventilado el mayor tiempo posible;

- Cobro del servicio: tanto los billetes como el Pos, lapicera y lugar de apoyo se desinfectan entre cliente y cliente con 70/30 de agua y alcohol o agua y lavandina. Se fomentará el uso de los medio de pago electrónico;

- Recepción de insumos: se pulverizará con alcohol/ agua 70/30 la caja y se desinfectará con agua y lavandina cada envase/unidad. Si son batas, toallas, capas, directamente irán a lavado antes de utilizar. Las compras y pagos se realizarán vía electrónica.

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