Cómo hacer un ‘Escombro’: la receta del pincho más mítico de la calle Estafeta y un clásico de San Fermín
Este pequeño bocadillo de ibéricos es uno de los bocados más populares de toda la calle Estafeta, epicentro del tapeo en la ciudad de Pamplona y travesía por excelencia de los encierros de San Fermín
El restaurante en un mercado de Madrid que se convierte en chiringuito este verano: chefs del mundo con menús efímeros desde 16 €
De julio a septiembre, el Chiringuito de Rapaz acogerá propuestas de cocina gallega, vasca, argentina y latinoamericana con pop-ups de jóvenes cocineros que han pasado por casas como OSA, Gofio, Smoked Room, Kappo, Nerua o Insurgente
Andoni Luis Aduriz, chef con dos estrellas Michelin, estrena restaurante en San Sebastián: dentro de un cine de 1914 y con platos desde 16 euros
Lotu, ubicado en el nuevo restaurante del Hotel Palacio Bellas Artes San Sebastián, ofrece una propuesta gastronómica que va desde los desayunos hasta las cenas
El restaurante de Pamplona que rebusca en la cultura de San Fermín para su menú más especial: “Nos inspiramos en la Comparsa de los Gigantes y los Cabezudos”
Con una estrella Michelin en su puerta, el restaurante Kabo recibe a sus clientes este San Fermín con un menú degustación que aúna cultura, arte y gastronomía
Restaurantes piden incentivos tributarios ante el impacto de la reforma laboral
El gremio asegura que la reducción de la jornada semanal y el aumento del recargo por trabajo en domingos y festivos elevarán los costos de operación, por lo que muchos negocios evalúan ajustar horarios y aplazar sus planes de crecimiento
Un restaurante asume su fallo por llamar “tonta celi” a una de sus clientas celiacas en un ticket, pero denuncian: “Nos resulta profundamente doloroso el linchamiento digital”
La mujer afectada ya había visitado en otras ocasiones el local, pero “siempre me habían tratado correctamente”
Las recetas de la Transición: “La cocina pasó de ser el centro de la casa a estar apartada, por eso las mujeres popularizan la olla exprés”
En su libro ‘Recetas de la Transición’, la periodista y cocinera Berta Álcarez Acal nos ofrece un recorrido gastronómico que viaja desde la década de los 60 hasta 1981
México vs. Inglaterra genera alta demanda en restaurantes y bares del país
El partido de la Selección disparó la afluencia de aficionados, mientras el sector espera que el entusiasmo mundialista impulse el consumo durante las próximas semanas
El mítico restaurante italiano frente al mar que podría cerrar este verano: abierto desde 1901 y lugar de origen de los famosos ‘spaghetti alla nerano’
Actualmente, el local continúa abierto con normalidad, pero una medida cautelar de inhabilitación por un delito urbanístico podría suponer la suspensión de la actividad
El restaurante de Valladolid que entra en la Guía Michelin con cocina mediterránea y arroces desde 23,50 €: “Hay que probar sus pinchos creativos”
La Guía Michelin ha incluido en su lista de recomendados Azul Mediterráneo, un restaurante que ya había conseguido hacerse conocido en la ciudad gracias a sus pinchos ganadores
