Nada más rico para un desayuno de domingo como el aroma a vainilla y manteca que invade la casa cuando se preparan tostadas belgas. Para muchos en Argentina, este plato evoca reuniones familiares y meriendas con chicos riéndose alrededor de la mesa.
Aunque se las asocia con la cocina internacional, las tostadas belgas ganaron un lugar en la mesa criolla para desayunos y meriendas. Se suelen disfrutar en invierno, con dulce de leche, miel o frutas, y son elegidas por su textura esponjosa y su costra dorada.
PUBLICIDAD
Receta de tostadas belgas
Las tostadas belgas son rebanadas de pan embebidas en una mezcla de huevos, leche y azúcar, doradas a la plancha con manteca. Se sirven bien calientes y pueden acompañarse con miel, dulce de leche, frutas frescas o azúcar impalpable.
Tiempo de preparación
Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 10 minutos
Ingredientes
- 4 rebanadas gruesas de pan lactal (mejor si está un poco seco)
- 2 huevos
- 100 ml de leche entera
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de manteca
- Opcional: miel, azúcar impalpable, dulce de leche, frutas frescas
Cómo hacer tostadas belgas, paso a paso
- Batir los huevos con la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal en un bol grande hasta que quede una mezcla homogénea.
- Remojar las rebanadas de pan, una por una, en la mezcla. Dejar que absorban líquido pero sin que se desarmen.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y derretir la manteca. La sartén debe estar bien caliente antes de poner el pan.
- Colocar las rebanadas y dorarlas 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén bien doradas y crocantes por fuera.
- Servir inmediatamente, espolvoreando con azúcar impalpable, miel, dulce de leche o frutas frescas. No dejar enfriar, se disfrutan mejor calientes.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
4 porciones
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 190 kcal
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 6 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
PUBLICIDAD
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
En heladera, hasta 1 día en recipiente hermético. Para recalentarlas, usar sartén o tostadora. No se recomienda freezar, ya que el pan pierde textura.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Marie Kondo inspira, pero el Oosouji apuesta por una “gran limpieza” con sentido emocional
La propuesta se ubica en una tradición japonesa y se asocia a comienzos o cierres de ciclo, con un recorrido que prioriza el descarte consciente, la higiene detallada y la sensación de renovación del hogar
Cómo un cambio en la rutina familiar puede lograr que los niños acepten más verduras
Investigaciones recientes revelan que la forma de presentar los alimentos y el ambiente durante las comidas influyen en la disposición infantil a probar ingredientes nuevos y sumar variedad a su dieta
Por primera vez, un robot submarino documentó basura humana en el fondo profundo del Mar Argentino
Investigadores de Argentina, Uruguay y Estados Unidos registraron la existencia de residuos hasta 4.000 metros. Tras publicar los resultados de su expedición, contaron a Infobae qué recomiendan antes de que el problema se vuelva imposible de revertir
Personas altamente autoexigentes: cómo evitar el agotamiento y vivir con menos presión
Dos especialistas explican a Infobae por qué la necesidad de rendir siempre al máximo puede generar ansiedad y culpa, y proponen herramientas prácticas para superarla
Niebla mental, olvidos y falta de concentración: qué le pasa al cerebro femenino en la menopausia
Entre el 40 y el 60% de las mujeres en esta etapa presenta dificultades para encontrar palabras o sostener la atención. “Muchas veces el problema no es la memoria, sino que el cerebro tiene menos recursos disponibles para codificar la información”, dijo una especialista a Infobae. Cuándo preocuparse
