Huevos rellenos con atún y crema: un clásico fácil y delicioso
Los huevos rellenos son una receta que nunca pasa de moda, ideal para compartir en reuniones o como entrada rápida. Este plato combina el sabor suave de los huevos con la intensidad del atún y la cremosidad de una buena mayonesa o crema. Es muy versátil, ya que admite variaciones con ingredientes que tengas en casa, desde pimientos asados hasta aceitunas picadas.
Aunque su origen no está claramente definido, los huevos rellenos son un clásico en la gastronomía internacional. En Argentina, se han adaptado a los ingredientes locales, convirtiéndose en una opción económica y rápida. Aquí tienes la receta para sorprender a tus comensales con esta delicia sencilla y llena de sabor.
Receta de huevos rellenos con atún y crema
La base de esta receta son los huevos duros, que se rellenan con una mezcla de yemas, atún y crema o mayonesa. Puedes personalizar el relleno añadiendo mostaza, especias, hierbas frescas o incluso queso rallado.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 25 minutos
- Hervir huevos: 10 minutos
- Preparar relleno: 10 minutos
- Montaje: 5 minutos
Ingredientes
- 6 huevos.
- 1 lata de atún en aceite, escurrido (aproximadamente 120 g).
- 3 cucharadas de mayonesa o crema de leche.
- 1 cucharadita de mostaza (opcional).
- Sal y pimienta a gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
Cómo hacer huevos rellenos con atún y crema, paso a paso
- Hervir los huevos: Colocar los huevos en una olla con agua fría y llevarlos a ebullición. Cocinar durante 10 minutos y luego enfriar en agua con hielo para detener la cocción.
- Preparar el relleno: Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar las yemas y colocarlas en un bol. Mezclar las yemas con el atún desmenuzado, la mayonesa o crema, y la mostaza si se desea. Sazonar con sal y pimienta.
- Rellenar los huevos: Con una cucharita o manga pastelera, colocar el relleno en las claras. Decorar con perejil fresco picado.
- Servir: Refrigerar los huevos rellenos durante 15 minutos antes de servir para que estén frescos.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con estos ingredientes, puedes preparar 12 mitades de huevo rellenas, perfectas como entrada para 4 a 6 personas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada mitad de huevo relleno contiene aproximadamente:
- Calorías: 70
- Grasas: 5 g
- Grasas saturadas: 1.5 g
- Carbohidratos: 1 g
- Azúcares: 0 g
- Proteínas: 5 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Los huevos rellenos se pueden guardar en la heladera hasta 2 días, siempre cubiertos con film plástico o en un recipiente hermético para evitar que absorban olores.
Últimas Noticias
Longevidad y belleza real, según la modelo silver que desafía estereotipos: “Envejecemos según cómo pensamos”
Con 66 años Petra van Bremen compartió a Infobae su visión sobre el paso del tiempo. Cómo se cuida y alimenta. De las siestas energéticas a las claves de estilo y empoderamiento: “La sociedad aún envía mensajes contradictorios, por un lado, envejecer con orgullo y por otro borrar cualquier rastro de ello”
Cómo avanza la misión para descifrar el ADN de todas las especies en la Tierra
Un equipo de científicos de 17 países impulsa el mayor esfuerzo de secuenciación genética jamás realizado. Cómo los resultados podrían aplicarse en la conservación de especies, agricultura, salud y el desarrollo de tecnologías basadas en el ADN
El Super Bowl será el escenario de una campaña para prevenir una enfermedad silenciosa
La multitudinaria audiencia del evento más esperado en Estados Unidos y el mundo servirá para generar conciencia sobre la importancia de detectar a tiempo el daño renal y cardiovascular
La erotomanía, el trastorno psicológico detrás del deseo intenso de ser amado
Especialistas consultados por Infobae explican las raíces emocionales y los mecanismos internos detrás de una experiencia que desafía la lógica cotidiana
Después de Artemis II, qué se sabe y cómo podría ser el próximo viaje de la NASA a la Luna
La agencia espacial estadounidense proyecta un nuevo viaje tripulado hacia el satélite terrestre, con innovaciones técnicas y objetivos inéditos. Los detalles
