10 propuestas imperdibles para disfrutar de la Gastro Japo Food Week 2020 en casa

Esta semana se realiza una nueva edición, con la finalidad de acercarse a Japón y a su milenaria cultura a través de sus sabores y apoyar a los emprendedores gastronómicos

Este año la Gastro Japo Week se llevará a cabo con modalidad take away y delivery
Este año la Gastro Japo Week se llevará a cabo con modalidad take away y delivery

Tras la exitosa primera edición llega una nueva Gastro Japo Food Week, especial en casa, con menúes exclusivos y actividades online para disfrutar de lo mejor de la cocina japonesa de manera virtual y puertas adentro, y se inaugurará este jueves 24, a través de la plataforma de Youtube del Club Gastro Japo desde las 18 horas, con la participación especial de tres amantes de la gastronomía y la cultura japonesa como la cocinera Ximena Sáenz, la conductora de viajes Meme Castro y el periodista Federico Wiemeyer.

La semana continuará del 25 de septiembre al 1 de octubre donde más de 40 restaurantes, pasteleros y deliveries se unirán para difundir las tradiciones e ingredientes del Japón, combinado con lo mejor de la materia prima local. Por el contexto de pandemia, hace que esta semana sea especial, siendo en modalidad take away y delivery.

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¿Qué es la Gastro Japo Food Week? Es una semana en donde se ofrece menús especialmente diseñados para pedir y disfrutar en casa a través de los restaurantes de la red del Club Gastro Japo.

¿Dónde y Cómo? Participan 40 restaurantes, pasteleros y deliveries de la ciudad de Buenos Aires, Prov. de Gran Buenos Aires y Ciudad de Córdoba. Cada restaurante tendrá una propuesta diferente para pedir telefónicamente y retirar personalmente o vía delivery. Se podrá encontrar detalles de cada lugar y menúes sencillos que arrancan desde los $750.- hasta propuestas completas con entrada, plato principal, postre y bebida con alcohol de Bodega Escorihuela Gascón o Cerveza Kira. Todos los detalles en clubgastrojapo.com.

10 propuestas para disfrutar de esta Gastro Japo Week

HIKARU

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Entrada- Bento bako box: chirashi nikkei

Plato principal- Bento - Sake Kara-Ague: potato salad; Hijiki no nimono; O nigiri grill; maki sushi

Postre: dorayaki by matayaki

Bebida: Vino Familia Gascon 750 ml (opcional, $300)

¿Precio? $1250.

¿Dónde? Rocamora 4584, Almagro.

YOSHIMI NAKANDAKARE

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Entrada: tebasaki gyouzas

Plato principal: dashi ramen

Postre: Taiyaki y helado

Bebida: cerveza kira

¿Precio?: $1400.

¿Dónde?: Caballito.

OKIREN

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Entrada: cinco piezas de sushi

Plato principal: yakisakana de salmón

Postre: choux cream de matcha

Bebida: Escorihuela Gascon Sauvignon Blanc 750mi

¿Precio? $1500

¿Dónde? Av. San Juan 2651, San Cristobal.

SAMURAI

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Entrada: gyozas de langostinos y verduras hiyashi

Plato principal: cerdo shougayaki; Ika Salad (guarnición) y yasai (guarnición)

Postre: helado artesanal de matcha o anko

Bebida: Escorihuela Gascon Malbec 375

¿Precio? $1300

¿Dónde? Avellaneda 289, Ramos Mejía.

OMYU

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Entrada: 10 gyoza vegana

Plato principal: 2 yakimeshi con no pollo teriyaki

Postre: 2 mooncake crisantemo

Bebida: té de jazmín, te verde con umeboshi o te verde con maracuyá.

¿Precio? $800 (+ $100 1 te a elección)

¿Dónde? Cochabamba 2887, San Cristobal.

FILOS Y FUEGOS

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Entrada: 1 bao de langostinos o veggiee

Plato principal: combinado gastrojapo 20 piezas o yakisoba veggie

Postre: postre de wagashi

Bebida: Escorihuela Gascon 750 ml

¿Precio? $1500

¿Dónde? Enrique Marengo 4416, Villa Ballester.

TANIZAKI

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Entrada: gyozas de cerdo y pickles de zanahoria, pepino y rabanito

Plato principal: oyakodon de pollo

Postre: matcha purin

Bebida: 2 cervezas kira

¿Precio? $3000

¿Dónde? French 2991, Recoleta.

SEDAI

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Entrada: gyoza con salsa - 6 u (de cerdo o de verdura)

Plato principal: wok de salmón teriyaki con yakimeshi - para dos

Postre: minicake de mango y maracuyá / choco panda de pastelería wagashi - (2 a elección)

Bebida: sin bebida

¿Precio? $1880.

¿Dónde? Blanco Encalada 2153, San Isidro, La Horqueta.

EL QUINTO

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Entrada: Beff tataki o Tuna tataki

Plato principal: hay para elegir entre tres opciones, una de ellas es: “Okonomiyaki” pancake con cerdo braseado, langostinos, fideos, repollo y huevo.

Postre: “matcha tiramisú” con vainillas, mascarpone, te verde y matcha.

Bebida: sin bebida.

¿Precio? $1700

¿Dónde? Av. del Libertador 6248

SHIGOTO

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Entrada: “salmón crispy” bastoncitos de salmón rebozados en panko y sésamo con dip de salsa teriyaki

Plato principal: “Moriawase" variedad de niguiri, sashimi y roll (28u); niguiri de salmón 4u + sashimi de salmón 4u + geishas de salmón 4u + philadelphia 4u + avocado 4u + karai roll 4u + king roll 4u”.

Postre: mini cake de matcha y alfajor helado de naranja y jengibre.

Bebida: Escorihuela Gascón malbec o sauvignon blanc x 375cc.

¿Precio? $2400.

¿Dónde? Italia 810, Luján.

Fotos: Romina Curtoni para Thet Studio

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