“Deberían agradecer que hay cocineros que estamos visibilizando estos territorios”: Leonor Espinosa, la mejor chef del mundo

Infobae Colombia habló con la mejor chef del mundo según ‘The World Best 50 Restaurants’. Contó sus inicios en la cocina, su relación con los ingredientes y algunas polémicas en las que se ha visto inmersa

Cómo es y cuánto cuesta comer en el restaurante en Bogotá de Leo Espinosa, la mejor chef del mundo

El local ofrece varias experiencias, por lo que sus precios dependen de lo que se desee. Tiene degustaciones de varios tiempos que buscan resaltar la biodiversidad colombiana

Corta, larga, con surcos o plana: ¿qué tipos de pasta se usan para cada salsa y por qué?

No todas las pasta combinan bien con la salsa de tomate, las verduras o la carne. Qué aspectos debemos tener en cuenta para preparar el plato perfecto

Dónde se acumulan los microbios en la cocina

Junto con el baño, es el ambiente más contaminado del hogar, pero hay un utensillo muy popular que es el foco principal de patógenos

12 hábitos que conviene abandonar para cocinar y ahorrar en la factura de luz y gas

La cocina es uno de los lugares del hogar con mayor gasto energético. Por qué el costo puede aumentar aún más si le damos un mal uso a los electrodomésticos. Claves sencillas para economizar

“El significado del fuego”, la novela de la ausencia con los materiales de la presencia

El autor cuenta el proceso de escritura de su libro, cómo venció cierto prejuicio ante las “continuaciones” y los desafíos que presenta emprender una saga

Algunas ideas sobre “Rota” y cómo enfrentar el drama siendo la madre de un femicida

El director de la obra de teatro que se presenta los sábados en un teatro del Abasto, cuenta el proceso de concepción del texto escrito por Natalia Villamil y los desafíos hacia su punto de vista masculino sobre un tema tan duro

Alimentarte vuele a Bogotá con la participación de 4 localidades

Cuatro localidades harán parte del evento gastronómico más importante del país que para esta edición será ‘a cielo abierto’

6 alimentos que nunca se deben recalentar en el microondas

Estos platos cotidianos deben cocinarse con otra fuente de calor para mantener y realzar su sabor original. Cuáles son

“La gente compra libros de cocina para decorar la mesa de la sala o para hacer cosas deliciosas”: Catalina Alba

‘Los Baratelis Vol.1: menús de lujo para presupuestos modestos’ es el más reciente lanzamiento de ‘Catalba’, una cocinera con raíces en la publicidad

Cuestión de gustos: las aplicaciones de cocina facilitan la vida

Hay muchas razones para encender el horno o la cocina en casa: cocinar es divertido, sano y más barato que salir a comer fuera o pedir a domicilio. Sin embargo, hay muchas personas que cocinan poco o nada. ¿Por qué? 

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Los 5 lujosos restaurantes de París que eligen los mejores chefs del mundo

Cuna de la gastronomía excelsa y sofisticada, en la Ciudad Luz se cuecen algunos de los mejores platos del planeta. Aquí una ruta para no perderse

Brooklyn Beckham: polémica por su nuevo proyecto

El primogénito de los Beckham se lanza de lleno a una de sus pasiones: la cocina. La reacción de sus seguidores no se hizo esperar

Masterchef Celebrity 2022, se filtra listado de los posibles participantes

Entre los famosos que estarían en el ‘reality’ hay actrices, humoristas, deportistas y cantantes

Cuáles fueron las 10 recetas más buscadas por los argentinos en 2021

El mayor buscados de Internet presentó las preparaciones que más curiosidad generaron. Destacados cocineros presentan el paso a paso de las tendencias de la web: desde tortas fritas hasta la tarta preferida de Lady Di

"Russischer Zupfkuchen", un clásico de la repostería... alemana

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Él es Edwin Rodríguez, el chef colombiano que logró una estrella Michelín por mostrarle al mundo la cocina colombiana

El bogotano lleva más de 20 años en el mundo de la gastronomía y su restaurante logró ubicarse, desde hace varios meses, en la guía Michelin de 2021, señal de que la estrella llegaría para su establecimiento

Adrian Brown: “Pocas veces siento que un vestido es demasiado estupendo”

El original diseñador y médico dermatólogo divide sus días entre su atelier y el consultorio. En una nueva edición de Moda&Gastronomía acepta el desafío de combinar el buen vestir con el buen comer

El doodle de Google que hace un rico homenaje a la pizza

La compañía recordó el aniversario de este plato como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

El dispositivo que detecta si las frutas y verduras están mal lavadas o no

PureGo implementa tecnología que detectaría la presencia de pesticidas en los alimentos

Llega el 4° Festival de Cocina Israelí, para disfrutar de la fusión de sabores de una gastronomía milenaria

Desde el 2 al 12 de diciembre y por iniciativa de la Embajada de Israel, 30 restaurantes del país reinterpretarán para sus comensales la tradicional mesa israelí. Aquí los detalles

La infancia sin luz ni gas, el papá que era “un padrino” italiano y lo único que no come: 44 hechos no tan recordados de Donato De Santis

Trabajó con Gianni Versace, le cocinó a Madonna y Sting le ofreció trabajar en su castillo, pero él se enamoró de la Argentina, y de una argentina. Se quedó en Buenos Aires, formó una familia y se hizo famoso en el cable. Hoy es uno de los jueces de Masterchef mientras en sus restaurantes ofrece los mejores menúes italianos de la ciudad

Líderes del mundo culinario dejan de ofrecer aguacate en sus restaurantes

Algunos lo consideran como “diamantes de sangre de México”.

Evangelina Bomparola: “Ser moderno es interpretar y eso se traduce en el estilo, el paladar y el gusto”

En otra edición de Moda&Gastronomía, la sutil y sofisticada diseñadora repasó con Infobae la cocina de su infancia y la actual, y jugó a comparar sus dos grandes pasiones: el buen vestir y el buen comer

Aburrida por la cuarentena, empezó a cocinar en su canal de YouTube y se hizo viral: “Hoy me escriben desde todo el mundo”

Marcela Marín es cordobesa y está a punto de jubilarse. El encierro la impulsó a grabarse cocinando. Algunos de sus videos superan las 300 mil visitas, tiene alrededor de 15 mil seguidores y recibe mensajes de lugares tan disímiles como Japón, Australia y Barcelona

Cómo desafiar la mente en la vida cotidiana: ejercicios para hacer mientras cocinamos

INECO ideó en exclusiva para Infobae una serie de desafíos para ejercitar el cerebro y las habilidades cognitivas. Hoy: las actividades que requieren la acción simultánea de diferentes funciones y habilidades

Pablo Ramírez: el reflejo exquisito y sobrio del atelier también en la cocina

En otra edición de Moda&Gastronomía, el diseñador, que ya es un ícono de la indumentaria argentina, recibió a Infobae para jugar con las analogías entre sus gustos creativos y culinarios

Mitos y verdades sobre la pasta, el plato más popular del mundo

Presente en todos los puntos del globo con más de 600 variedades, celebra hoy su Día Mundial. Los rituales y consejos de Donato De Santis y Pietro Sorba y 10 sorprendentes curiosidades

El tradicional mole de caderas en Puebla, un platillo más caro que el chile en nogada

Conoce la historia de un platillo con más de 200 años de origen

¿Cuál es el significado de las “Estrellas Michelin”?

Averigua la importancia de pertenecer al selecto “Club de las 3 Estrellas” en el sistema de evaluación gastronómica más respetado del mundo.

Aprende a preparar picante de carne con receta casera

Aprende a preparar este clásico guiso de la cocina peruana.

Cocineras del Iberá, por qué su comida es deseada en toda la Argentina

Se unieron para revalorizar la gastronomía de sus pueblos y reactivar la economía local. Por qué sus sabores recorren todo el país y cuáles son sus recetas favoritas

“Gastronomía peruana es un atractivo turístico por excelencia”, según medio chileno

Publicación destaca que cocinas regionales del Perú son motivo para viajar al Perú y probar sabores y platos únicos.

20 fotos: Gastón Riveira presentó su libro “Recetas argentinas de mi cocina”

El prestigioso y multipremiado cocinero argentino presentó su segundo libro dedicado a la gastronomía de nuestro país

Por qué algunos objetos del hogar resultan para los niños más estimulantes que los juguetes

Las almohadas, las cajas o los contenedores son tan apropiados para el desarrollo infantil y despiertan su interés tanto como los juegos tradicionales. Por qué sucede esto. La ciencia tiene una respuesta

Su fanatismo por la realeza, el TOC que no abandona y la torta de los 7 mil dólares: 43 hechos no tan conocidos de Damián Betular

Se lo considera el mejor pastelero argentino, pero como jurado de Masterchef Celebrity se convirtió en el más querido de la gente. Sus expresiones se convirtieron en un sinfín de memes. Cocinó para estrellas internacionales. Pero sigue siendo un hombre sencillo que se muestra agradecido por el cariño que recibe

Qué series y películas ver en el último fin de semana de septiembre

Una lista prometedora de las mejores opciones que dejan las plataformas como Netflix, Amazon, Disney+ y HBO. Para empezar, llega una competencia culinaria bastante apetecible y hasta un desfile muy provocador. Ballet, un abogado poco convencional y una mujer fuera de este mundo

“Sigue cantado”: las reacciones tras video de Shakira preparando pancakes con sus hijos

La colombiana compartió en sus redes sociales la ‘destreza’ que tiene en la cocina pero sus fans le recomendaron otra cosa