Guillermo Calabrese es uno de los máximos referentes a nivel gastronómico en el país. Además de haber sido una de las caras de Cocineros Argentinos, es el director académico de la escuela de cocina del Instituto Gato Dumas. Como figura de la televisión y de la cocina, opinó la nueva edición de Masterchef Celebrity de manera muy crítica.
“No espero aprender la receta de una bolognesa porque no la muestran. El eje son los invitados que no son gastronómicos ni mucho menos, como mucho son amos de casa que cocinan”, dijo en diálogo con Mitre Live, consciente de que gran parte de lo que importa en el ciclo de Telefe es el show, y que muchas veces cocinar es una simple excusa para la competencia.
A pesar de que preferiría ver elaboración de platos, se enganchó con el programa que conduce Santiago del Moro: “Por una cuestión de divertimento. Lo que te muestran es la frustración de fulano y la metida de pata del otro... “.
Recordó además uno de los momentos más disparatados del reality, cuando Andrea Rincón pisó con el pie unas papas: “Anoche, una señora que con unos borceguíes se pone a pisar las papas. Cuando la vi, me agarré la cabeza pero no puedo perder el eje. Uno no pretende ver una destreza de parte de los participantes”.
“Es un excelente show y la gente está re contra prendida, pero si quiero aprender a cocinar, pongo Cocineros Argentinos”, dijo muy orgulloso sobre el ciclo que se emite desde el 2009 en la Tv Pública y del que estuvo al frente durante más de una década.
Esta edición cuenta con la participación de Gastón Dalmau, Dani La Chepi, Andrea Rincón, Sol Pérez, El Loco Montenegro, Candela Vetrano, Fernando Carlos, Georgina Barbarossa, Daniel Aráoz, Alex Caniggia y Claudia Fontán (ya se fueron Cae, Flavia Palmiero, el Loco Dalla Libera y Juanse), sobre ellos dijo: “En la primera edición me enganché más, este es más flojito porque a los participantes les falta un poco más de chispa”.
En la temporada anterior el prestigioso cocinero había usado sus redes sociales para referirse a la polémica que había en torno a Vicky Xipolitakis y a los rumores que aseguraban que la griega recibía ayuda. “Esto es mágico, una bondiola en tres minutos, que me lo explique Paul Bocuse”, en referencia al chef francés fallecido hace dos años considerado el mejor cocinero del siglo XX.
En diálogo con Teleshow, Emanuel Escobar, ex productor gastronómico del reality, contó: “Mi rol no es armarle los platos a Vicky. Es armar lo que es mercado, despensa y mesada de trabajo. Durante la grabación disfrutaba del rodaje en el piso, era muy lindo ver la experiencia completa desde afuera, me sentí muy identificado en los participantes, y en el piso me cargaban diciendo ‘complejo de ex-participante’ por tener empatía cuando en la consigna les sacaban ingredientes”.
“Viendo a mis mentores Francisco y Sole que son la cabeza del equipo, ser productor gastronómico es ocuparse de todo. Desde armar y crear el contenido, hasta hacer los pedidos a los proveedores, recibirlos, ordenar y etiquetar. Es muy parecido a tener un restaurante”, describió. Si durante la grabación alguno de los participantes tiene una duda... “No podemos ayudarlos en nada, para eso esta el jurado cuando pasa por sus estaciones”.
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