A Sonia De Francisco (74) le encantaba ser la anfitriona de encuentros literarios y acompañar las charlas sobre arte con una tibia taza de té. Lo hacía a menudo; recibía a sus amigos y también a vecinos. El lugar de encuentro era su casa, hoy conocida como la Cabaña del Bosque, un espacio mágico escondido entre los pinos y eucaliptos del Bosque Peralta Ramos, en Mar del Plata.
“Empezó como empiezan todos los proyectos, casi por casualidad”, le dice a Infobae Sonia. Una vez alguien le preguntó “¿por qué no ponés una casa de té?” y, desde entonces, ya pasaron más de tres décadas. No lo hizo sola, las convenció a su hermana, Griselda y a su sobrina Maria Silvina para que fueran parte de este proyecto cultural.
Las mismas manos que prepararon las tortas, scons, budines y agasajaron a los invitados, fueron las que acondicionaron el espacio construído por su marido, Coco Moran, médico cirujano. Una edificación “de estilo indescriptible porque si bien responde a las características de una cabaña tiene ventanas grandes, techos altos, y la vegetación está presente en cada recoveco”, detalla.
El hechizo empieza minutos antes de descubrir la cabaña. Ubicada en la intersección de Don Arturo y Los Cedros, los eucaliptos de gran tamaño indican la entrada. Se cruza el portón para recorrer los senderos que revelan el estanque con peces, grandes follajes y especies exóticas plantadas por sus creadoras.
Hay lista de espera para ingresar y también hay cola en la puerta para poder conseguir mesa. “Si la gente piensa que los vamos a atender rapidísimo este no es el lugar. La idea es cambiar el ritmo de la ciudad y vivir una experiencia placentera”, revela Sonia.
Una vez adentro, las mesas ya están puestas de una forma particular, con vajillas variadas, candelabros de plata, cubiertos de diseño. Mucho pertenecen a la colección familiar, y otro fue donado por vecinos de la zona.
Sentados, el clima gira en torno al ritual té. En La cabaña se sirve caliente, helado, con azúcar negra, con limón, fruta, cítricos del mediterráneo, verde, negro y se presenta en distintos tipos de vasos y recipientes, al punto de que en algunas ocasiones se parece más a un cocktail que a lo que el común entendería por “un té”.
La Cabaña tiene su propio blend con una preparación a base de rooibos nativos de Sudáfrica, vainilla, rosa, lavanda y bayas de saúco. Rico en antioxidantes, calcio y vitaminas C & D. “Hay mucho amor y vida detrás de cada taza”, dice Sonia. Un menú que incluye tortas e infusiones promedia $1200 por persona.
“El silencio de estos dos largos años de pandemia marcó un acentuado movimiento de visitantes”, reconoce la dueña del lugar. “Padres que vinieron durante su infancia, y ahora regresan con sus hijos en busca de lo mismo: tranquilidad”.
Este 2022 en la planta baja, esa que alguna vez fue un garage, se expone un pequeña colección textil -carteras, bolsos, vestidos- realizada por artesanas locales con géneros de Gambia, África. También se puede comprar té en hebras.
El propósito de las hermanas es claro: aportar calidad de vida a quienes pasen por la cabaña, eso se logra a través de las deliciosas infusiones, el arte y el entorno natural. “Hay que ver más allá de lo de siempre, de lo cotidiano”.
SEGUIR LEYENDO:
Últimas Noticias
La estafa mortal: le dijeron que tenía un “trabajo malicioso” y les entregó $14 millones para una limpieza espiritual
La Justicia busca a las tres sospechosas que le robaron a la peluquera de 30 años. La víctima se quitó la vida y le dejó una carta a su esposo
“Mi hijo no vuelve, ellos eligieron por él”: el dolor de los padres del delivery asesinado en Tres de Febrero y el pedido de justicia
Hace casi dos años una banda de motochorros compuesta por cuatro jóvenes asesinó a tiros a Manuel López Ledesma, un joven de 30 años que hacía delivery con su moto para ganarse la vida y poder cumplir sus sueños de ser músico. Uno de ellos, menor de edad, fue condenado a trece años de cárcel, y evitó la condena a prisión perpetua porque le faltaban cuatro meses para cumplir los 18. El resto espera tras las rejas el juicio oral
Un preso de Marcos Paz y su novia: la trama detrás del traslado de 6 kilos de cocaína en micro desde Bolivia a Rosario
Un recluso oriundo de la localidad santafesina de Alcorta está sospechado de organizar el viaje de la droga descubierta en poder de su pareja de 26 años. Se cree que la operatoria era para abaratar costos y maximizar ganancias narco
A 40 años de la última visita del Cometa Halley: los descubrimientos de 1986 y las delirantes teorías apocalípticas de 1910
La última vez que el famoso cuerpo celeste pasó cerca de la Tierra se convirtió en la primera en ser fotografiado desde una nave espacial y los científicos pudieron hacer importantes hallazgos sobre su estructura y composición. Todo lo contrario a lo que había ocurrido casi 80 años antes, cuando millones de personas creyeron que con él llegaba el fin del mundo
¿Se le cayó el bebé o lo tiró? 12 años después, audiencia clave en el juicio a la madre acusada de maltrato infantil
El abogado del papá pedirá la nulidad de la recalificación de la imputación que hizo la fiscalía y que beneficia a la acusada. De ello depende que se prosiga con los alegatos y la sentencia
