El reconocido programa de televisión Good Morning America, de la cadena ABC, busca el mejor restaurante de tacos de los Estados Unidos y organizó una competencia en la que quedaron precalificadas cuatro ciudades, entre ellas Miami. “United States of Tacos” se define el viernes 1 de septiembre y otorga un premio de USD 20.000.
A la final llegó Uptown 66, la casa de tacos de Nuno Grullon en el Upper Eastside de Miami. Para ello se enfrento a Caja Caliente, la taquería de Mika Leon en Coral Gables, en un duelo culinario realizado en Loews Miami Beach.
De acuerdo con Miami New Times, un panel de jueces compuesto por el productor musical DJ Khaled, el cantante Joey Fatone y los chefs Lorena Garcia y Chris Valdes eligió a Uptown 66.
Grullon ofreció un taco de birria, una preparación de carne de carnero típica de Jalisco, que fue seleccionado por encima del taco de hebras de cerdo (pulled-pork) con influencia cubana que presnetó Leon. Lorena Garcia destacó aspectos como la presentación y el equilibrio de sabores en el taco de Uptown 66.
En cualquier caso, ya hubo un premio para ambos restaurantes: el prestigio de haber llegado a la competencia atraerá a numerosos clientes nuevos.
Nuno Grullon, cuya taquería recibió previamente una distinción en la edición 2022 de Best of Miami de New Times, avanzó así a la ronda final de la competencia, que se define el viernes 1 de septiembre en Nueva York, en un evento en Times Square.
La serie “United States of” de Good Morning America ha realizado competencias similares en el pasado, enfocándose en diferentes tipos de comida típica de Estados Unidos. Para esta edición de tacos, Miami fue seleccionada como una localidad fuerte de la especialidad mexicana, junto con Chicago, Dallas y Atlanta.
SEGUIR LEYENDO:
Últimas Noticias
La tormenta invernal más intensa en una década deja más de 138.000 hogares sin luz en el noreste de Estados Unidos
El noreste de Estados Unidos enfrenta una crisis por la acumulación récord de nieve, cortes masivos de electricidad y suspensión de actividades en ciudades clave, mientras la recuperación de servicios se complica por la magnitud del temporal
Riesgo de intoxicación por monóxido de carbono tras las tormentas invernales: lo que hay que saber para protegerse
El aumento del uso de fuentes alternativas de energía en Estados Unidos expone a la población a intoxicaciones por monóxido de carbono; estas son las claves para evitar accidentes durante el invierno
El Papa León XIV designó a Gabriele Caccia como embajador del Vaticano en Estados Unidos
La Santa Sede anunció la asignación de su representante diplomático para Washington, quien sustituirá a Christophe Pierre en un contexto caracterizado por desafíos tanto eclesiásticos como políticos en la relación bilateral
Dos peces poco comunes aparecieron en Cabo San Lucas y crece el miedo a catástrofes
La aparición de dos especies marinas raras sorprendió a turistas estadounidenses en una playa de Cabo San Lucas. La situación impulsó temores y reavivó viejas creencias sobre desastres naturales en la región
El brote de sarampión en Estados Unidos supera los 1.000 casos en 2026 y pone en riesgo el estado de eliminación
El incremento afecta principalmente a menores y se concentra en comunidades con bajas tasas de protección frente a esta enfermedad altamente contagiosa
