Es la fruta de moda. La pitaya, asiática y exótica, es conocida como la Fruta del Dragón por su forma similar a la bocanada de fuego que larga este ser mitológico. Quizá el atractivo se encuentre en su color: un rosa intenso que permite descubrir, en su interior, unas minúsculas semillas dentro de una carne blanca y jugosa que la asemejan al kiwi.
Si bien no es sencilla de conseguir -y quizá eso la hace aún más atractiva- es uno de los sabores más pedidos en los paradores de la Costa Atlántica y uruguayos. El boom nació en los países de Centroamérica, donde más se consume esta fruta, que a partir del inicio de esta temporada estival fue tomando notoriedad en el sur de América. Pero, ¿cómo se come? ¿En qué momento del día?
La nutricionista Denise Ferrero le aseguró a Infobae que "se puede comer cruda, es la forma más rica de sentir su sabor dulce y fresco. Otra forma es abrir la fruta y sacarle el interior con una cuchara y solo consumirla así".
Al igual que muchas frutas es ideal para utilizarla dentro de alguna guarnición o postre, aunque siempre se recomienda ingerirla en el desayuno. También como protagonista de un batido o smoothie. El truco para exprimir al máximo su sabor es acompañarla con un jugo de limón y combinarla con otras frutas tropicales como la sandía, el mango o la papaya. Es perfecta para preparar una buena ensalada de frutas.
"Es una fruta rica en vitamina C, la cual también contiene del grupo de las B. Además, es nutritiva y aporta minerales como calcio, fósforo, hierro, y tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos", agregó Ferrero.
La fruta del dragón es una buena fuente de fibra, con cerca de 1 gramo de fibra por cada 100 gramos de fruta fresca, que se elevan cuando la fruta se presenta seca y proporciona un 4% del valor diario de fibra dietética.
Beneficios y usos medicinales de la pitaya
– Retrasa el envejecimiento celular.
– Refuerza el sistema inmunológico.
– Estimula la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas.
– Mejora el tránsito intestinal.
– Reduce el riesgo de padecer problemas cardíacos.
LEA MÁS:
La fruta más completa para incorporar en la dieta
Últimas Noticias
Los antropólogos forenses que buscan a los desaparecidos desde 1984: el trabajo científico que ayudó a desenterrar la verdad
El Equipo Argentino de Antropología Forense (EAAF) se conformó en 1984 para investigar la desaparición de personas durante la dictadura y hoy es un referente mundial en la identificación de víctimas y en la investigación de violaciones a los derechos humanos en más de 60 países
El Gabinete espera que Javier Milei ordene la tensión interna mientras el Presidente decidió volver a la ofensiva
Las encuestas recientes muestran un incremento de la insatisfacción social y una caída en los índices de confianza, mientras el Gobierno insiste en que el combate contra la inflación es su mayor logro hasta el momento. El presidente busca reposicionar su gestión luego de días de tensión interna
Un tanque de combustible en el aeropuerto de Kuwait sufrió un incendio tras un ataque con drones del régimen iraní
El portavoz de la agencia, Abdullah Al-Rajhi, indicó que los bomberos trabajaban para contener el fuego. Las autoridades no reportaron interrupciones adicionales más allá de las ya vigentes en la terminal aérea, que opera con fuertes restricciones desde el inicio del conflicto
Indignación en Quindío por la entrega de estatua de John Lennon por parte del exnarco Carlos Lehder
El exnarco encabezó un evento departamental en el que contó detalles de la obra de arte que realizó Rodrigo Arenas Betancourt
Del debate presidencial 2026 a los memes virales: así reaccionaron los usuarios en redes durante la segunda jornada
Cibernautas reaccionaron en tiempo real con humor, ironía y críticas al desempeño de los candidatos en su primera fecha
