Las galletas de avena y pasas de uva son una delicia que combina lo mejor de la textura crujiente de la avena con el dulzor natural de las pasas. Perfectas para una merienda rápida o un desayuno ligero, estas galletas destacan por su sabor reconfortante y saludable. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer, ideales para quienes no disponen de mucho tiempo pero quieren disfrutar de un snack casero.
Este tipo de galletas tiene un origen relacionado con las tradiciones europeas, pero ha sido popularizado en todo el mundo debido a su versatilidad. La avena es un ingrediente antiguo, conocido por su capacidad para aportar energía y mejorar la digestión, mientras que las pasas de uva añaden un toque dulce que contrasta maravillosamente con la textura rústica de las galletas. Se pueden hacer pequeñas variaciones: agregar frutos secos o especias como canela, para personalizarlas según el gusto de cada uno.
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Receta de galletas de avena y pasas de uva
La elaboración de estas galletas es muy sencilla. Solo hay que mezclar los ingredientes secos y húmedos, luego formar las galletas y hornearlas hasta que estén doradas. Lo mejor es que no se necesita una batidora, solo una cuchara o espátula y un bol.
Tiempo de preparación
Esta receta rápida y fácil lleva aproximadamente 30 minutos en total:
- 10 minutos para preparar la mezcla.
- 15 minutos de horneado.
- 5 minutos para dejar que se enfríen antes de disfrutarlas.
Ingredientes
- 1 taza de avena tradicional.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1/2 taza de azúcar moreno.
- 1/2 taza de manteca derretida.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/2 taza de pasas de uva.
Cómo hacer galletas de avena y pasas de uva, paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, mezclar la avena, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro recipiente, batir ligeramente el huevo y agregarle la manteca derretida y la esencia de vainilla.
- Añadir los ingredientes húmedos a la mezcla seca y revolver hasta integrar todo.
- Incorporar las pasas de uva y mezclar de manera uniforme.
- Con una cuchara, formar bolitas de masa y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
- Aplastar ligeramente cada bolita con el dorso de la cuchara para darles forma de galleta.
- Hornear por 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
- Dejar enfriar las galletas en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con estos ingredientes, se obtienen aproximadamente 20 galletas de tamaño mediano.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada galleta contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 6 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 15 g
- Azúcares: 8 g
- Proteínas: 2 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
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¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Las galletas de avena y pasas de uva se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 4 a 5 días, o en la heladera hasta por una semana.
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