En el primer semestre del año la producción de leche fue 12,6% más baja que la de igual período de 2023; en tanto que, en el mes de junio, con una producción de 842 millones de litros de leche, la tendencia fue positiva en 7% respecto del mes anterior, pero mostró una caída del 7,1% en la comparación interanual, informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
Normalmente la producción en el mes de junio sube un 7% respecto a mayo (en promedio diario). Sin embargo, este año ha tenido una mejora que lo ubicó en un 10,5%, producto de la importante recuperación que se viene dando respecto a los magros registros desde inicio de año.
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El informe elaborado por el OCLA puntualiza que la caída de la producción se fue profundizando durante la primera parte del año, acumulando una baja del 14,5% en el primer cuatrimestre del año, respecto de igual período de 2023. Y agrega que esta tendencia comenzó a revertirse en los meses de mayo y junio, esperándose que “entre agosto y septiembre la baja en la comparación interanual esté entre 4 y 6%”. Cabe destacar que en el último cuatrimestre del año se produce alrededor del 38% de la producción total del año.
La fuerte caída en la producción lechera en las provincias de Córdoba y Santa Fe, que tienen una participación relativa del 2/3 del total nacional, ha sido determinante en el promedio país, señala el informe del OCLA.
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Al analizar el comportamiento de la producción, se observa que el estrato de más de 6.000 litros diarios tuvo una baja mucho menor que el resto (-4,4%), en el período enero-junio de 2024. En tanto, los estratos, medio y bajo presentaron caídas interanuales muy significativas (-11,2% y -15,9% respectivamente), afectados fundamentalmente por los efectos del stress térmico y la disponibilidad financiera para afrontar mayores gastos en alimentación, como así también aspectos vinculados a perdidas de score corporal, abortos, desbalances metabólicos post parto, descarte por encima de lo normal, entre otros.
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