Se liquidan las plantas y marcas de SanCor: la Justicia destrabó la licitación para vender lo que queda de la histórica láctea
En un fallo de 70 páginas, los tres camaristas confirmaron el diseño general del proceso, corrigieron puntos clave del pliego y fijaron 10 pautas para que la venta avance sin nuevas paralizaciones
Cheddar o mozzarella: qué queso conviene elegir según la dieta
Ambas variedades concentran proteínas, calcio y grasa saturada, aunque presentan diferencias en calorías, maduración y digestibilidad que pueden orientar el consumo cotidiano
5 alimentos y bebidas que pueden dificultar la absorción de magnesio, según nutricionistas
Algunas combinaciones habituales en la dieta pueden reducir el aprovechamiento de este mineral clave para funciones musculares, nerviosas y metabólicas
Los lácteos argentinos baten récords de exportación
Entre enero y julio, las ventas externas alcanzaron US$ 987 M y 1.835 M de litros equivalentes, con fuertes aumentos en valor y volumen
Las exportaciones lácteas marcaron un nivel récord de casi USD 1.000 millones en los primeros siete meses del año
Pese al retroceso de julio, las ventas al exterior tuvieron un buen desempeño en lo que va de 2026 y se espera que continúen expandiéndose
Lácteos, microbiota y alimentos fermentados: las claves que debatirán los expertos en las Jornadas Argentinas de Nutrición y Obesidad
Del 2 al 4 de septiembre, especialistas de distintos países se reunirán en Buenos Aires para compartir investigaciones recientes, recomendaciones para la práctica clínica y la importancia de poner a la persona en el centro del tratamiento
Lácteos crudos y salud intestinal: lo que separa a la leche sin pasteurizar de la que llega al supermercado
Un referente en nutrición y una revisión publicada en Nutrients señalan que la homogeneización y el calor destruyen componentes terapéuticos que el intestino inflamado aprovecha de forma directa
La puerta es el mejor lugar para guardar los lácteos: un mito muy común de los refrigeradores
La ubicación dentro de la nevera afecta directamente la frescura y la duración de los alimentos
El yogur podría convertirse en una nueva forma de tratar el cáncer: el CNIO investiga cómo los probióticos pueden convertirse en aliados
El químico Nicola D’Amelio impulsa una estrategia basada en bacterias probióticas modificadas que buscan transformar el tratamiento del cáncer, generando terapias antitumorales directamente en el intestino
Feria del Queso, Pan y Rompope tendrá música en vivo, concursos y productos artesanales: cuándo y dónde será
El programa incluye clases magistrales, mixología, un certamen con chefs y presentaciones como mariachi, rondalla, varieté y orquesta durante cuatro días de actividades para toda la familia
