El orégano peruano domina el mundo y da un salto en sus envíos del 37,4% en 2025: esta región fue clave

Los despachos peruanos de orégano al exterior alcanzaron en 2025 el valor más alto de los últimos 5 años, con ventas por US$ 25 millones 761.000, un incremento de 37,4% respecto al año anterior, según informó el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-ADEX).

El dinamismo de este rubro se sostiene en tres ejercicios consecutivos de expansión y en el liderazgo de la región Tacna, que consolida su posición como principal zona exportadora del país.

Tacna lidera aumento de exportaciones y concentra envíos de Perú

La tasa promedio anual de crecimiento este lustro llegó a 6,1%, con resultados sobresalientes en los últimos tres ejercicios: en 2023 los despachos sumaron US$ 15 millones 576.000, con un alza de 2%; en 2024 avanzaron 20%, alcanzando US$ 18 millones 748.000; y en 2025 el aumento fue de 37,4%.

Este desempeño refleja la consolidación del orégano como un producto relevante dentro de la canasta agroexportadora, según ADEX.

El orégano peruano llegó a 25 mercados internacionales durante 2025. El principal destino fue Brasil, con compras por US$ 8 millones 996.000, lo que representa el 34,9% del total y un crecimiento de 24,3%. Le siguen España (US$ 5 millones 254.000, +56,2%), Chile (US$ 2 millones 504.000, +27,6%), Argentina (US$ 1 millón 960.000, +16,7%) y Alemania (US$ 1 millón 510.000, +140,4%).

La demanda de orégano global también se diversificó hacia otros países del hemisferio norte, según datos recogidos por el CIEN-ADEX.

Tres años consecutivos de expansión para el orégano peruano

Los despachos de orégano se concentraron casi en su totalidad en la presentación seca, que generó US$ 25 millones 743.000 y superó el 99% de participación, con el mismo crecimiento del rubro general.

De acuerdo con el reporte, las exportaciones de orégano fresco y procesado desde Perú retrocedieron -3,3% y -35,5%, respectivamente.

La región Tacna se consolidó como el principal motor exportador, con ventas por US$ 22 millones 020.000, lo que equivale al 85,5% del total nacional y un aumento interanual de 35,8%.

Otras regiones con participación en los envíos fueron Arequipa (US$ 1 millón 900.000), Lima (US$ 1 millón 207.000), Callao (US$ 285.609) y Junín (US$ 164.661).

Orégano, un ingrediente clave en la gastronomía nacional e internacional

Con el objetivo de promover el potencial productivo y comercial de las hierbas y especias peruanas, la Asociación de Exportadores (ADEX) y Agromercado, entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), organizarán la primera ‘Expo Hierbas & Especias’ el 16 y 17 de abril en la ciudad de Tacna.

El evento, que se desarrollará en el Centro de Convenciones Jorge Basadre Grohmann, reunirá a productores, compradores, instituciones públicas, empresas y la academia.

Habrá una rueda de negocios, conferencias magistrales sobre innovación, tendencias, oportunidades y tratamiento postcosecha, así como una zona de exhibición con empresas del sector.

Participarán compañías como Orepam, Fructus Terrum S.A., Grupo Estela, Agrícola Nuestra Tierra Selva S.A.C., Normat Representaciones y Logística S.A.C., Agronegocios e Inversiones Gutierrez, Financiera Qapaq S.A., World Solutions Enterprises S.A.C., Retorno Consultores y Banco Agropecuario.

El dato

• El orégano es una hierba apreciada por su aroma intenso y es ingrediente habitual en carnes, salsas, aderezos, sopas y guisos, además de ocupar un lugar destacado en la cocina mediterránea.
• El orégano fresco ofrece un sabor suave y herbal, ideal para ensaladas y toques finales, mientras que el seco tiene un sabor más potente, concentrado y terroso, perfecto para cocciones lentas. El orégano procesado (molido) es aún más intenso y se mezcla fácilmente, pero pierde aroma rápido.