La dieta de Malena Guinzburg: así bajó 10 kilos

Esta es la "síntesis libre" de la dieta del metabolismo de la nutricionista norteamericana Haylie Pomroy que siguió Malena Guinzburg y compartió en sus redes sociales. Más adelante, ella misma decidió bajarla por temor a tener problemas por la difusión de información sin intervención de algún nutricionista. La humorista la realizó durante 28 días. El resultado: bajó diez kilos, desde abril hasta ahora. Como en toda dieta, antes de empezar es imprescindible que consultes con tu médico.

La dieta se divide en tres fases que corresponden a los diferentes días de la semana:

FASE 1. El lunes y el martes los menús incluyen granos con frutas y alguna proteína.

FASE 2.  El miércoles y jueves se incluye proteína con verduras.

FASE 3. En la última etapa (viernes, sábado y domingo) se pueden mezclar granos, frutas, proteínas, grasas saludables y verduras.

Los alimentos prohibidos: azúcar, alcohol, cafeína, harinas, lácteos, frutas secas, jugos de fruta y edulcorantes (usar stevia), maíz, soja y trigo.

Lo que hay que hacer:

*Comer cada 3 o 4 horas máximo. Si pasa más de ese tiempo antes de la próxima comida, comer sí o sí un "snack", el correspondiente a cada fase.

*Desayunar en la primera media hora de estar despiertos.

*Tomar entre 2 y 3 litros de agua por día.

*No saltearse ni sacarle nada a ninguna comida.

*La dieta dura 28 días (4 semanas completas)

*Las carnes deben comerse sin grasa, sin piel.

FASE 1

LUNES Y MARTES

Desayuno: Grano + fruta

Almuerzo: Grano + fruta + proteína + verdura

Cena: Grano + proteína + verdura

Snack: Fruta

ALIMENTOS PERMITIDOS

VERDURAS: Apio, berenjena, remolacha, brócoli, calabaza, batata, cebolla, champignones, espirulina (suplemento natural), arvejas, ají verde, coliflor, espinaca, frijoles, tomate, lechuga, pepino y zanahoria.

FRUTAS: Durazno, limón, mandarina, mango, manzana, melón, naranja, arándanos, frambuesas, pera, sandía, ananá, frutilla, higo, kiwi y pomelo.

PROTEÍNAS: Atún, pollo, pavo, carne de vaca, sardinas, porotos y lentejas.

GRANOS: Amaranto, arroz integral, galletas de arroz, fideos de arroz, arroz salvaje, cebada, quinoa, tapioca.

FASE 2

MIÉRCOLES Y JUEVES

Desayuno: Proteína + verdura

Almuerzo: Proteína + verdura

Cena: Proteína + verdura

Snack: Proteína

ALIMENTOS PERMITIDOS

VERDURAS: Acelga, apio, rúcula, berro, brócoli, cebolla, echalote, champignones, col, endivias, espirulina, espárragos, espinaca, frijoles, hinojo, lechuga, pepino, pimientos y puerro.

PROTEÍNAS: Atún, carne de vaca, pollo, cordero, claras de huevo, ostiones, pavo, bacalao y sardina.

FASE 3

VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO

Desayuno: grano + fruta + proteina + grasa saludable + verdura

Almuerzo: fruta + proteína + grasa saludable + verdura

Cena: grano + proteína + grasa saludable + verdura

Snack: grasa saludable + verdura

ALIMENTOS PERMITIDOS

VERDURAS: Aceitunas, achicoria, palta, alcaucil, apio, rúcula, berenjena, berro, remolacha, calabaza, batata, cebolla, champignones, coliflor, espárragos, espirulina, frijoles, hinojo, tomate, lechuga, palmitos, pepino, puerro, rabanitos y zanahoria.

FRUTAS: Cereza, ciruela, durazno, limón, arándanos y frambuesas.

PROTEÍNAS: Almejas, atún, calamares, camarones, cangrejo, cerdo, conejo, cordero, huevos, langosta, ostiones, pavo, pescado blanco, pollo, carne de vaca, sardinas, salmón, frijoles, garbanzos y lentejas.

GRANOS: Arroz integral negro, arroz salvaje, cebada, quinoa y galletas de arroz.

GRASAS: Aceite de oliva, palta, humus, nueces, almendras, castañas, avellanas, pistachos, semillas de lino, girasol y calabaza.

(No te olvides: antes de realizar la dieta consultá a tu médico)

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