La proteína es un nutriente esencial para quienes practican ejercicio regularmente o buscan desarrollar masa muscular en el gimnasio.
Este macronutriente juega un papel clave en la reparación y crecimiento de los tejidos musculares tras el entrenamiento. Consumir suficientes proteínas ayuda a mejorar la recuperación y promueve la síntesis de nuevas fibras musculares, especialmente después de ejercicios de fuerza.
Entre las fuentes principales de proteínas se encuentran los alimentos de origen animal, como carnes magras, pollo, pescado, huevos y productos lácteos, así como alternativas vegetales, como legumbres, tofu, quinoa y frutos secos. Además, existen suplementos como el whey protein o proteína de suero, ampliamente utilizados por deportistas debido a su rápida absorción.
Un licuado es una excelente forma para consumir muchas proteínas en un solo trago. Aquí te enseñamos a preparar uno de vainilla con canela.
Licuado de proteína con vainilla y canela: receta y beneficios de cada ingrediente
Ingredientes:
- 1 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal, como almendra o avena).
- 1 medida de proteína en polvo sabor vainilla.
- ½ cucharadita de canela en polvo.
- 1 plátano maduro.
- 1 cucharadita de miel (opcional).
- 4-6 cubos de hielo.
Instrucciones:
- Agrega todos los ingredientes en una licuadora.
- Licúa durante 1-2 minutos o hasta obtener una textura homogénea.
- Sirve y disfruta frío.
Beneficios de los ingredientes:
- Proteína en polvo sabor vainilla: Ayuda en la recuperación muscular y fomenta el desarrollo de masa magra. También contribuye a la saciedad, lo que puede controlar el apetito.
- Plátano: Rico en potasio, beneficia la función muscular y previene calambres. Su contenido en carbohidratos proporciona energía inmediata y ayuda a reponer glucógeno tras el ejercicio.
- Leche (o su alternativa vegetal): Contiene proteínas de alta calidad (en el caso de la leche de vaca) y es una buena fuente de calcio para fortalecer huesos. Las versiones vegetales, como la de almendra, suelen ser bajas en calorías y enriquecidas con vitaminas.
- Canela: Favorece la regulación de los niveles de azúcar en sangre, tiene propiedades antioxidantes y puede estimular el metabolismo.
- Miel (opcional): Ofrece un toque natural de dulzura y suministra energía rápida gracias a sus carbohidratos simples.
Este licuado no solo es ideal para después del entrenamiento, sino que también puede ser una opción saludable de desayuno o merienda energizante.
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