Wallethub, el reconocido sitio web de finanzas personales, ha publicado su informe sobre las mejores ciudades de Estados Unidos para los amantes del café en 2024, coincidiendo con el próximo Día Nacional del Café. El estudio destaca las urbes donde se puede disfrutar de la mejor taza de café, evaluando diversos indicadores como la cantidad de cafeterías per cápita, el precio promedio del producto y la proporción de residentes con cafeteras en casa.
Según el ranking, Portland, Oregón, encabeza la lista como la mejor ciudad para los entusiastas del café, seguida por San Francisco, California, y Seattle, Washington. La firma analizó las cien ciudades más grandes del país utilizando doce indicadores clave para determinar una cultura fuerte sobre la bebida. Los indicadores también incluyen desde el número de tiendas hasta el precio promedio de un paquete.
Portland se destacó, en parte, porque posee un número notable de cafeterías asequibles, las cuales están calificadas con al menos 4.5 estrellas de 5. Más del 24 % de la población de Portland posee un molino de café eléctrico y aproximadamente el 30 % tiene una máquina de café individual, aseguró Chip Lupo, analista de la web de finanzas.
“En general, los hogares de la ciudad gastan un promedio de más de 170 dólares al año en café, siendo el decimoctavo gasto más alto del país”, añadió el analista.
El informe también revela interesantes datos sobre el gasto en café. Por ejemplo, Fremont, en California, registra el mayor gasto anual promedio en café por hogar, el cual es 3.7 veces mayor que en Detroit, la ciudad con el gasto más bajo. Además, Chesapeake, Virginia, cuenta con la mayor proporción de hogares con cafeteras de cápsulas individuales, siendo esto 1.6 veces más que en Newark, Nueva Jersey, la ciudad con la menor proporción.
Wallethub también consultó a expertos sobre cómo disfrutar de una buena taza diaria de café sin afectar el presupuesto personal. Richie Karaburun, profesor asistente clínico de la Universidad de Nueva York, recomendó optar por el café casero: “Si buscas ahorrar dinero, la mejor opción es preparar el café en casa. Puedes comprar granos de calidad a granel y experimentar con diferentes métodos como la prensa francesa o el sistema de vertido”.
Otro aspecto de interés es si en el clima económico actual es recomendable abrir una cafetería como primera empresa para emprendedores jóvenes. Christopher Courtney, profesor asociado colegiado de Virginia Tech, aseguró que el mercado es difícil, pero aún hay oportunidades para aquellos con ideas frescas. “Si un joven emprendedor tiene una idea original, ya sea una mezcla única, una excelente ubicación o una fuerte vibra comunitaria, aún puede funcionar”, afirmó Courtney al sitio web.
Lonell Johnson, especialista del Centro de Innovación Emprendedora de la Universidad de Bowie, fue menos optimista, señalando que el mercado está saturado y que la competencia es feroz debido a la presencia de cadenas consolidadas como Starbucks. “No siento que una cafetería sea un negocio ideal para un joven emprendedor debido a la saturación del mercado y la competencia con grandes cadenas”, declaró a Wallethub.
Finalmente, en cuanto a las tendencias de marketing de café y té para el 2024, Courtney destacaba la importancia del enfoque en el embalaje sostenible, las opciones saludables y las innovaciones tecnológicas. “Las tendencias clave incluyen un enfoque en el embalaje sostenible, café frío y nitro, y opciones conscientes de la salud”, expuso Courtney.
En la misma línea, Richie Karaburun enfatizó que veremos más énfasis en la sostenibilidad y opciones de salud: “Habrá un enfoque en el embalaje ecológico y los granos de café de origen ético, así como bebidas con beneficios adicionales para la salud”, manifestó.
Las 10 mejores ciudades para beber café
- Portland, Oregón
- San Francisco, California
- Seattle, Washington
- Honolulu, Hawái
- Orlando, Florida
- Tampa, Florida
- Long Beach, California
- Nueva Orleans, Luisiana
- Austin, Texas
- Miami, Florida
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