25 grados bajo cero: cómo es la nueva cámara de frío de Puerto Madryn

Con capacidad para almacenar 2800 toneladas y a una temperatura que bien podría asemejarse al Polo Norte -menos 25 grados-, la nueva cámara de frío de Puerto Madryn ya está en marcha.

Moderna y con la última tecnología permite ampliar la exportación de pesca del país con procesos de gestión de stocks, para identificar de manera automática la captura de datos, mejorar el control de inventarios y manipular en forma más eficiente y rápida productos palletizados.

Detrás de este anuncio, se encuentran dos empresas argentinas: Grupo Newsan y Pesquera San Isidro, que invirtieron más de 5 millones de dólares para inaugurar "Vientos del Sur".

"La estrategia de crecimiento ha sido apoyarnos en los talentos que tienen las pequeñas y medianas empresas y potenciarlas. Eso ha permitido, en el caso particular de la pesca, que un pequeño productor que no puede cubrir toda la línea de valor de agregado se especialicen en lo que sabe hacer mientras que nosotros vamos mejorando el proceso con ideas, los ayudamos financieramente a crecer, mejoramos la tecnología y lo vamos incorporando a este mecanismo", explicó a Infobae Miguel Glikman, Director de Newsan Food.

De esta manera se recuperaron varias empresas que habían decaído como Concermar en Trelew. Y ahora, con la incorporación de la cámara de frío, el 40% de las operaciones de pesca de Newsan van a pasar por Puerto Madryn.

"Estamos integrados desde el origen, hasta la góndola del supermercado en Europa. Y creo que hoy funciona y damos más actividad y más trabajo a otras personas", agregó Glikman.

Principales ventajas

–Más barcos podrán operar desde este puerto

-Generará rotación, rapidez en la localización y agilidad en las operaciones

–Evitará la formación de cuellos de botella que se producen con las descargas. De esta forma, los barcos que amarren en la zona podrán trabajar de manera más eficiente y rápida, mejorando la productividad

-Incrementará la actividad económica de la Provincia -ya que concentrará el 40% del volumen de pesca de la empresa-.

Newsan Food, la unidad de negocios de un gigante tecnológico

Grupo Newsan está asociado fuertemente a la importación de partes y piezas para productos de electrónica -con un total de 8 plantas funcionando en el país-. Sin embargo, en el año 2011 creó una unidad de negocios propia y genuina llamada Newsan Food con el foco puesto en el rubro pesquero.

Hoy son líderes de exportación de pesca del país y operan en los principales puertos de Argentina: Ushuaia, Puerto Deseado, Puerto Madryn, Mar del Plata y Buenos Aires.

Cómo opera

Desde su creación, la compañía incursionó en la exportación de productos de la pesca como langostino, merluza y calamar; y también en productos alimenticios provenientes de economías regionales, tales como maní, miel, ciruela , pasas de uva, entre otros.

Newsan Food identifica negocios vinculados con los alimentos que tienen potencialidad de desarrollo en el país, aportándoles know-how, asistencia financiera, comercial y operativa para posicionarlos en los principales mercados del mundo.

Sólo en los negocios de exportación genera empleo para más de 2.500 trabajadores y pequeños productores regionales. Y desde su creación, se convirtió en el principal exportador de pesca del país, llegando a más de 65 destinos entre ellos Estados Unidos, España, Francia, China y Rusia.