¿Cómo hacer que la yema del huevo frito quede jugosa?: sigue estos trucos caseros

Todos buscamos conocer nuestras habilidades culinarias, crear nuestros platos preferidos. Sin embargo, hay momentos donde se debe trabajar temprano o sucede una urgencia y recurrimos a cocinar algo rápido. Eso es el huevo frito, en donde solo demora unos cuantos minutos su preparación. Sin embargo, muchas veces el sabor no sale como esperábamos y el huevo se queda pegado en la sartén, ¿por qué sucede esto? Quizá hay un error que no nos damos cuenta.

A veces hay una yema totalmente líquida, a pesar de que no hay una receta tradicional para preparar el huevo frito. En ese sentido, para buscar la perfección en su forma y sabor, debes seguir estos cinco trucos sencillos para tener un huevo frito delicioso. Anótalo y ponlo a prueba la próxima vez que cocines.

¿CÓMO OBTENER UN HUEVO FRITO JUGOSO?

1. Recuerda usar bastante aceite para freír el huevo

Es importante seguir este consejo, ya que para hacer un huevo tradicional tendrás que hacerlo en una sartén con abundante aceite de oliva. Así es, de oliva. De este modo, evitarás que se quede pegado. Recuerda que también debes usar una buena espátula de cocina para sacarlo una vez frito o acabará rompiéndose. La razón es que el aceite utilizado también es clave a la hora de cocinar este alimento, así que emplea un buen aceite de oliva y el resultado será 10 sobre 10. Importante practicarlo.

2. ¿Cómo conseguir la puntilla?

Error en cálculo no es, ya que debes saber que sin aceite no habrá puntilla. Asimismo, debe estar bastante caliente antes de colocar el huevo a la sartén cuando lo cocines, mucha concentración para evitar quemaduras.

Según El Español, hay que esperar hasta que el aceite esté a punto de humear. Es la única manera de conseguir un huevo con puntilla. Como resultado, la puntilla aparecerá sola y le otorgará a nuestros huevos fritos un toque crujiente. Recomendable hacerlo con mucho cuidado.

3. El tiempo justo de cocinado

Importante conocer que muchos suelen echar el huevo en la sartén y dejarlo que se cocine durante unos minutos. Sin embargo, además de cometer el error de echarlo con el aceite frío, el huevo debe permanecer en la sartén apenas 15 o 20 segundos. Puede quemarse o al freírlo pierda ese saber en caso el aceite estaba bien caliente. Ello generará que la yema este líquida al romperla, que es como suele gustar a la mayoría de personas para acompañar cualquier receta o plato casero. Cálculo para cocinar, siempre pide ayuda.

4. Cubre la yema con aceite

La yema es importante con el aceite. Después de poner el huevo en el aceite caliente, vayas echando aceite por encima de la yema con la ayuda de una espumadera o también con la espátula. Así lograrás el aspecto perfecto, aunque una vez que te lo comas, la sensación será la misma.

5. Ponle siempre sal a los huevos fritos

Por último, muchos se olvidan de lo más sencillo: ponerle un poco de sal por encima. No hacerlo es un error que cambiará el sabor de tus huevos fritos, así que lo mejor será que incorpores la sal al huevo sobre la zona de la yema nada más colocarlo en la sartén. Tenerlo en cuenta a futuro.

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