¿Cómo hacer panqueques de plátano? - receta fácil y práctica

Los panqueques son una de las delicias culinarias que sacan de apuro a cualquiera. La forma de prepararlos es sumamente sencilla y práctica y no requiere de muchos ingredientes, es más, los ingredientes son fáciles de conseguir, ya que so muy comunes en las cocinas de todo hogar. Es por eso que aquí te mostraremos cómo realizar panqueques de plátano de forma rápida, fácil y sencilla.

El plátano le da un plus a tu panqueque, hace que el sabor sea más delicioso y tu paladar se deleite con semejante manjar.

Así que para que no se te haga agua la boca, a continuación te mostramos la receta más fácil y rica de hacer panqueques.

INGREDIENTES:

- 2 tazas de harina sin preparar.

- 2 enteros grandes.

- 1/4 de leche evaporada o fresca.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla o al gusto.

- 1 cucharadita de polvo de hornear.

Opcional: Estos ingredientes son opcionales

- 1/2 taza de azúcar blanca granulada.

- 1/2 cucharadita de nuez moscada.

- 1 cucharadita de canela molida.

- Fudge de chocolate.

- Manjar blanco.

PREPARACIÓN:

1. Pela los plátanos y aplástalos en un recipiente hasta formar una mermelada del mismo. Es decir, el plátano debe estar aplastado al punto de crear una masa un poco líquida.

2. Cuando esté en ese punto, es momento de agregar los huevos, junto con la harina cernida, la leche, la esencia de vainilla y el polvo de hornear. Mueve hasta que la masa sea uniforme.

En este punto también puedes agregar el azúcar, pero todo dependerá de ti.

3. La mezcla debe de quedar ni muy espesa ni aguada. En otras palabras debería de quedar como el espesor de una mermelada, pero sin grumos. Todos los ingredientes deben de formar una sola textura.

Otro ejemplo del espesor que debe de tener es como el del acondicionador de cabello.

4. Ahora, cuando la mezcla esté en la forma ideal, es momento de calentar la sartén. Caliéntala agregando un poco de aceite o mantequilla, que caliente unos segundos y luego agrega un poquito de masa.

5. Tienes que esperar a que sobre la parte de arriba le salgan burbujitas y cuando pase eso será momento de voltearla.

6. El color de un panqueque rico es medio doradito entre marrón. El tiempo de cocción por lado es alrededor de 1 a 2 minutos como máximo. Repite este paso hasta que se acabe la masa.

¡Y listo! Es momento de servir este rico alimento que puede ser perfecto para el desayuno, la cena y hasta como postre. Acompáñalo como prefieras, nosotros te recomendamos hacerlo con manjar blanco, fudge de chocolate y trozos de fruta.

Si deseas hacerlo más nutritivos, puedes acompañarlo con frutas cortadas y miel.

¡A disfrutar!

BENEFICIOS DE PLÁTANO

El plátano es uno de los frutos con mayor cantidad de beneficios y lo mejor es que podemos encontrarlo en todas partes y su precio es bastante accesible.

Entre sus beneficios está la alta cantidad de proteínas y pocas grasas. Tiene potasio, magnesio, betacaroteno, vitamina C, E y ácido fólico, con un contenido en fibra. Estos aportes son muy importantes porque son los que generan energía en el cuerpo y protegen el sistema nervioso e inmune.

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