¿Quién puede resistirse al aroma tostado y dulzón de una granola casera recién salida del horno? Su crujido y ese toque a miel y frutos secos despiertan recuerdos de meriendas en casa, o de esos desayunos con yogur y frutas en cualquier rincón del país.
En Argentina, la granola se disfruta todo el año: como desayuno rápido, snack saludable o topping para postres. Es una opción que se adapta al ritmo de la vida cotidiana, perfecta para quienes buscan energía y sabor sin complicarse demasiado.
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Receta de granola casera, rápida y fácil
La granola casera es una mezcla de avena arrollada, semillas y frutos secos, endulzada con miel y apenas tostada en horno. Es ideal para preparar en cantidad y guardar en frascos, lista para consumir sola o acompañar yogur, leche o frutas.
Tiempo de preparación
- Tiempo total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 20 minutos
Ingredientes
- 3 tazas de avena arrollada
- 1 taza de nueces o almendras picadas
- 1/2 taza de semillas de girasol o calabaza
- 1/2 taza de coco rallado (opcional)
- 1/3 taza de miel
- 1/4 taza de aceite neutro (girasol o maíz)
- 1/2 taza de pasas de uva o arándanos deshidratados
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Cómo hacer granola casera, paso a paso
- Precalentar el horno a 170 °C y forrar una placa con papel manteca.
- En un bol grande, mezclar la avena arrollada, nueces, semillas, coco rallado, canela y sal.
- En otro recipiente, mezclar la miel y el aceite. Volcar sobre los ingredientes secos y mezclar bien hasta humedecer todo.
- Esparcir la mezcla en la placa, formando una capa fina y pareja.
- Llevar al horno durante 20 minutos, removiendo a los 10 minutos para lograr un dorado parejo. Vigilar que no se queme.
- Retirar, dejar enfriar y agregar las pasas o arándanos. Mezclar suavemente.
- Guardar en un frasco hermético una vez fría para conservar su crocancia.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde aproximadamente 10 porciones.
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¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 210 kcal
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 5 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
En frasco hermético y en lugar seco, dura hasta 3 semanas a temperatura ambiente. En la heladera, puede conservarse hasta 2 meses. Se puede freezar por 3 meses.
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