El arroz frito con pollo es un clásico de la cocina rápida y deliciosa. Este plato combina arroz salteado con vegetales y pollo jugoso en una mezcla de sabores irresistibles. Es ideal para una cena rápida, convirtiéndolos en una comida completa en minutos.
Este plato tiene raíces en la cocina asiática y se ha adaptado en todo el mundo con diferentes ingredientes y sabores. La clave está en usar arroz cocido frío y saltearlo a fuego alto para obtener ese toque crujiente característico.
Preparar arroz frito es sencillo y requiere ingredientes básicos que probablemente ya se tenga en casa. El resultado es un plato lleno de sabor, perfecto para cualquier día de la semana.
Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente frío)
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 zanahoria en cubos pequeños
- 1 pimiento rojo en tiras
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer arroz frito con pollo, paso a paso
- Se debe calentar una sartén grande o wok con 2 cucharadas de aceite vegetal.
- Se añade el pollo y cocina hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- Agregar más aceite y saltear el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Despejar un espacio en el centro, añadir los huevos batidos y cocina revolviendo hasta que cuajen.
- Incorporar el arroz frío, mezclar bien y agregar la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- Se vuelve a agregar el pollo y mezclar todo. Cocinar unos minutos más.
- Se corrige la sazón con sal y pimienta. Decorar con cebolla de verdeo picada antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones generosas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 450
- Grasas: 15 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 45 g
- Azúcares: 3 g
- Proteínas: 28 g
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El arroz frito con pollo se puede conservar en la heladera por hasta 3 días, guardado en un recipiente hermético. Recalienta en una sartén para recuperar su textura original.
Últimas Noticias
Cómo conservar bananas en casa: expertos revelan el método sencillo para reducir el desperdicio de la fruta
Con un procedimiento al alcance de todos, investigadores en ciencias alimentarias presentan una alternativa eficaz que extiende la frescura de las bananas y ayuda a aprovecharlas mejor en la rutina doméstica
Receta de tarta de acelga, fácil y económica
Una opción clásica y versátil, perfecta para almuerzos, cenas o viandas, y se hace en pocos pasos con ingredientes simples.
La primera argentina en viajar al espacio: cómo será la misión en 2027
La ingeniera biomédica Noel Castro integra un proyecto conjunto entre la Comisión Nacional de Actividades Espaciales y empresas privadas. Contó detalles de la travesía en Infobae en Vivo
Los beneficios ocultos de tener una huerta en casa: cómo empezar paso a paso
El cultivo propio de frutas y verduras aporta frescura, reduce el impacto ambiental y fortalece los vínculos familiares. Claves de especialistas para organizar el espacio
Por qué aparecen grillos en el jardín de casa
Durante las noches cálidas es común escuchar su canto, ya que buscan refugio y comida en jardines y hogares. Cómo prevenir su entrada y mantener tu casa libre de estos insectos curiosos
