El arroz frito con pollo es un clásico de la cocina rápida y deliciosa. Este plato combina arroz salteado con vegetales y pollo jugoso en una mezcla de sabores irresistibles. Es ideal para una cena rápida, convirtiéndolos en una comida completa en minutos.
Este plato tiene raíces en la cocina asiática y se ha adaptado en todo el mundo con diferentes ingredientes y sabores. La clave está en usar arroz cocido frío y saltearlo a fuego alto para obtener ese toque crujiente característico.
Preparar arroz frito es sencillo y requiere ingredientes básicos que probablemente ya se tenga en casa. El resultado es un plato lleno de sabor, perfecto para cualquier día de la semana.
Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido (preferiblemente frío)
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 zanahoria en cubos pequeños
- 1 pimiento rojo en tiras
- 2 cebollas de verdeo picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 huevos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer arroz frito con pollo, paso a paso
- Se debe calentar una sartén grande o wok con 2 cucharadas de aceite vegetal.
- Se añade el pollo y cocina hasta que esté dorado. Retira y reserva.
- Agregar más aceite y saltear el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Despejar un espacio en el centro, añadir los huevos batidos y cocina revolviendo hasta que cuajen.
- Incorporar el arroz frío, mezclar bien y agregar la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- Se vuelve a agregar el pollo y mezclar todo. Cocinar unos minutos más.
- Se corrige la sazón con sal y pimienta. Decorar con cebolla de verdeo picada antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones generosas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
- Calorías: 450
- Grasas: 15 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 45 g
- Azúcares: 3 g
- Proteínas: 28 g
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
El arroz frito con pollo se puede conservar en la heladera por hasta 3 días, guardado en un recipiente hermético. Recalienta en una sartén para recuperar su textura original.
Últimas Noticias
Los beneficios ocultos de tener una huerta en casa: cómo empezar paso a paso
El cultivo propio de frutas y verduras aporta frescura, reduce el impacto ambiental y fortalece los vínculos familiares. Claves de especialistas para organizar el espacio
Por qué aparecen grillos en el jardín de casa
Durante las noches cálidas es común escuchar su canto, ya que buscan refugio y comida en jardines y hogares. Cómo prevenir su entrada y mantener tu casa libre de estos insectos curiosos
Con bajar la tapa del inodoro no alcanza: cómo reducir la dispersión de gérmenes, según expertos
Expertos en salud ambiental explican que las partículas contaminantes pueden alcanzar áreas distantes, pese a las prácticas tradicionales recomendadas durante años. Claves para reforzar las rutinas de higiene
¿El huevo aumenta el colesterol y el riesgo cardiovascular? Qué dicen los últimos estudios científicos
Especialistas y organismos internacionales revisan el rol de la dieta y los factores individuales, en un contexto donde las recomendaciones oficiales han cambiado y surgen dudas sobre los hábitos tradicionales
Gorilla Row, la tendencia fitness que fortalece músculos y cuida el corazón
Se trata de un movimiento simple y efectivo que, con la técnica adecuada y una progresión gradual en la carga, se convierte en una opción accesible
