Por Romina Pereiro*
¿Sabías que uno de cada tres argentinos es hipertenso? Tres millones de personas al año mueren a causa de esta enfermedad. Si bien existe cierta predisposición genética, también el tabaco, el sedentarismo y la mala alimentación pueden contribuir a que desarrolles una hipertensión, incluso siendo muy joven.
Es una enfermedad que no da síntomas y cuyas complicaciones pueden ser muy graves, e incluso pueden provocar la muerte. Lo bueno de todo esto es que podés prevenirla. ¿Cómo? Mejorando tu alimentación, empezando a caminar un poco más y dejando el tabaco.
Otra de las recomendaciones es visitar al médico para que te haga un chequeo para determinar si sos hipertenso. Pero en cuanto a la alimentación recomiendo la "dieta dash" que es específica para hipertensos, y que consiste en consumir productos ricos en calcio, magnesio y potasio.
¿Dónde encontramos calcio? Leche, yogur y queso. Tiene que ser queso bajo en sodio. Un vaso de leche o un vaso de yogur.
¿Dónde encontramos magnesio y potasio? El magnesio sirve para relajar las arterias para que estén más flexibles y el potasio ayuda a regular la presión arterial. El magnesio se encuentra en las legumbres, semillas, verduras de todos los colores. El potasio se encuentra en las carnes, pollo, pescado y músculos. Se recomienda incluirlo en versiones magras y si hay alguna porción con un poco más de grasa retirarla para disminuir la cantidad de lípidos..
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 5 frutas y verduras a diario y también legumbres. Sin embargo, se consume en general mucho menos que esa porción recomendada.
También, si sos hipertenso, es clave que reduzcas la cantidad de sal que les agregás a tus alimentos. ¿Qué podes hacer? Reemplazarlo por sal baja en sodio y no consumir sal marina, porque es más pura pero tiene la misma cantidad de sodio y es un error muy común que cometemos.
Otra manera para reemplazar la sal y realzar el sabor es utilizar pimienta en todas las preparaciones, limón y todo tipo de especias. Empezá a probar y experimentar cuáles son las especias que te gustan para reemplazar la sal y tené mucha paciencia porque el paladar se va educando y entrenando de a poquito.
Dieta dash, la específica para los hipertensos
Calcio
-1 vaso de yogurt -1 vaso de leche -1 porción de queso
Potasio
-Una frutera con frutas y verduras de diferentes colores -Una porción de carne
Magnesio
-2 platos con diferentes legumbres -Vegetales de hoja verde -Almendras -Semillas de lino
Reemplazar la sal
-Variedad de especias, limón y pimienta – Sal fina baja en sodio
*Romina Pereiro es licenciada en Nutrición. Nutricionista en "Morfi" (Telefe) y "Como todo" (Net Tv).
SEGUÍ LEYENDO:
Últimas Noticias
Petro volvió a referirse al polémico contrato para su defensa judicial: “Por hablar con Trump se ahorraron dineros”
El mandatario colombiano reiteró que dicho contrato tuvo su responsabilidad en el sector de oposición que, según Petro, había interferido en su relación con el líder estadounidense Donald Trump
Nuevos precios de entradas Alianza Lima vs Inter Miami de Lionel Messi: increíbles descuentos para la Noche Blanquiazul 2026
El equipo de Pablo Guede se alista para realizar su presentación frente las ‘garzas’ este sábado 24 de enero en Matute. Conoce los boletos disponibles para histórico evento
BTS llega a Perú: banda K-pop confirma dos conciertos en Lima el 8 y 9 de octubre de 2026
El grupo surcoreano anunció dos fechas en Lima y desató la euforia del ARMY peruano. Los detalles sobre la localidad y la venta de boletos se darán a conocer próximamente
Bryan Torres vuelve a los escenarios tras denuncia por agresión y enfrenta insultos del público: “debe estar preso”
El cantante volvió a presentarse en vivo después de la denuncia por agresión que sacudió su carrera, y su regreso estuvo marcado por una tensa recepción llena de gritos y reclamos de los asistentes
Universitario vs Melgar 3-2: goles y resumen del triunfo ‘crema’ en amistoso de pretemporada en el Estadio Monumental 2026
Se jugaron cuatro tiempos de 30 minutos. El primer equipo ‘merengue’, con habituales titulares, se impuso 3-1. Mientras que el segundo cayó 1-0, aunque con varios juveniles. Conoce los detalles
