Por Romina Pereiro*

Tenemos mil ocupaciones, corremos todo el día de acá para allá y muchas veces nos olvidamos de cuidarnos y la alimentación no es un tema menor. Terminamos comiendo cualquier cosa en el auto o en el escritorio de la oficina mientras respondemos mails o algún mensaje vía WhatsApp.

Lo más importante para que esto no te pase es la planificación. Por eso, dedicá un rato, quizás el fin de semana, donde se suele estar más tranquilo, para ver qué podés comer durante la semana y armar viandas.

A continuación, cinco recetas diferentes para planificar las comidas de lunes a viernes y cocinarlas en casa. Con ingredientes, tips y recomendaciones para llevar una vida saludable adelante.

Lunes – Súper ensalada 

La súper ensalada con colores, hierro y proteínas
La súper ensalada con colores, hierro y proteínas

Ingredientes

  • Choclo
  • Alcauciles
  • Tomates cherry
  • Remolachas
  • Lentejas
  • Palta
  • Huevo

En esta ensalada hay hierro mezclado con vitamina C del tomate, ácidos grasos de la palta -que son beneficiosos para la salud-, y proteína de origen animal, el huevo.

Tip: Variedad de colores, más beneficios y siempre incluir vegetales o legumbres.

Martes- Pechuga de pollo con ensalada 

Pechuga de pollo con ensalada: proteína animal
Pechuga de pollo con ensalada: proteína animal
  • Pechuga de pollo
  • Huevo
  • Remolacha

Tip: las proteínas dan saciedad.

Miércoles- Fideos con brócoli, tomate y queso

  • Fideos
  • Brócoli
  • Queso
  • Tomates cherry

Tip: mezclar las pastas con verduras. Las pastas no engordan. Dan mucha saciedad y dan la energía que necesitás para rendir todo el día.

Jueves- Ensalada de arroz, atún, tomate y  zanahoria. 

Ensalada con atún, arroz tomate y zanahoria
Ensalada con atún, arroz tomate y zanahoria
  • Arroz
  • Atún
  • Tomate
  • Zanahoria

Tip: juntá lo que tengas en la heladera y armá una ensalada.

Viernes- Fajitas de vegetales (los que hayan sobrado) con tiritas de pollo o carne. 

  • Fajitas
  • Carne o pollo
  • Vegetales salteados

Tip: las pones

*Romina Pereiro es licenciada en Nutrición. Nutricionista en "Morfi" (Telefe) y "Como todo" (Net Tv).

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