El clima invita a brindar con tragos refrescantes y de sabores con personalidad. La coctelería gana cada vez más terreno en la mesa de los argentinos a partir de su propia creación casera.
De esta manera, bartenders argentinos idearon para Infobae recetas deliciosas con ingredientes de estación -como la sandía, el limón, el jengibre- con mucho hielo y Pisco como denominador común para disfrutar con amigos en días de verano.
Esta bebida destilada, la más consumida en Chile, conquista las barras argentinas por su versatilidad. Esa característica permite lograr diversas propuestas para acompañar en la mesa o simplemente brindar.
Pisco Grinch, creado por Aldana China (JOHN DOE)
Ingredientes: Pisco, limón, almíbar de jengibre, apio, pepino, pimienta y hielo.
Preparación:
30ml Pisco control C
Clara de huevo
30ml almíbar de jengibre
30ml jugo de limón
30ml jugo de apio y pepino
Garnish: rodaja de pepino, hierba buena y pimienta
Premio Nobel, Emmanuel Maffei (VALINOR)
Ingredientes: Pisco, limón, syrup, sandía, huevo, naranja, menta
Preparación:
45 ml Pisco Mistral Nobel
15 ml Pisco Control C
20 ml jugo de Limon
30ml de Syrup Simple
4 dados de Sandía
Clara de huevo
Garnish: tridente de piel de naranja, menta, 1/2 cristalería coronada con ají verde
Viva la vid, por Luis Miranda (UPTOWN)
Ingredientes: pisco añejado, pepino, almíbar, lúcuma, hielo. Servido en copa cóctel.
Preparación:
60 ml de Mistral Nobel
40 ml de jugo de pepino de agua
20 ml de jugo de limón
20 ml de almíbar simple
Moneda de lúcuma machacada
Batido. Doble colado.
Pisco de brasas, por Gustavo Brizuela (Johnny B. Good)
Ingredientes: Pisco, carbón de quebracho, infusión de Palo Amarillo y Pezuña de vaca; azúcar mascabo, Melissa y decorado con menta fresca.
Preparación:
50 ml Mistral Especial
80 grs. carbón de quebracho
80 ml infusión de Palo Amarillo y Pezuña de vaca
33 gr. azúcar mascabo
0,3 grs Melissa
Decoración: Melissa Fresca.
Salteño Cobbler por Ludovico (BASA):
Ingredientes: Pisco, pomelo, jugo de lima, vino torrontés
Preparación:
50ml Mistral Especial
15ml St. Germain
35ml cordial de pomelo
25ml lima
65ml vino Torrontes
Decoración: Penacho de menta y pomelo seco
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