El chef Juan Ferrara preparó una particular receta en el programa Cocineros Argentinos que causó indignación en Paraguay. Las críticas en el país vecino se hicieron sentir y el autor del plato tuvo que salir a pedir disculpas.
Con huevo, manteca, choclo, cebolla y harina, entre otros ingredientes, Ferrara preparó la deliciosa receta que llamó "choclotorta". Sorpresivamente, se trataba nada más y nada menos que del chipá guasú, típica comida paraguaya.
Juanito, como suelen decirle al chef, y su "choclotorta" fueron repudiados en Paraguay. "Fue un tema que se convirtió en Trending Topic a nivel local y llegó a los medios", contó a Teleshow Jorge Coronel, periodista del diario ABC del país vecino.
Hasta el arquero paraguayo José Luis Chilavert se manifestó al respecto, intentando ponerle paños fríos al asunto: "Ya pidió disculpas la gente de Cocineros Argentinos y reconoció que es nuestra comida típica paraguaya. El chipá guasú, la empanada de mandioca y la chipá son consumidos por los argentinos hace más de 80 años".
"Este menú es tan popular en nuestro país como la sopa paraguaya, el mbeju o la chipá. El paraguayo es muy nacionalista y siempre defenderá a capa y espada sus elementos autóctonos, como el tereré", explicó Coronel sobre los motivos que generaron la polémica.
Finalmente, Ferrara pidió disculpas a través de su cuenta en Facebook y reconoció su error: "Tengo un profundo respeto por Paraguay y toda su gastronomía. Hice muchas veces chipa guasú y he nombrado el origen de la receta…. Me hago cargo del error de hacer una receta y ponerle otro nombre. A todos los que se sintieron afectados les pido perdón. Acepto todas las críticas siempre con respeto por el otro".
SEGUÍ LEYENDO
Guillermo Calabrese pidió disculpas por la canción contra Mauricio Macri en "Cocineros Argentinos"
La vida de Gérard Depardieu en Rusia, lejos de la actuación y cerca de la gastronomía
Gastronomía y algo más: ocho opciones de restaurantes y food trucks aptos para celíacos
Últimas Noticias
Resultados de la Triplex de la Once: sorteo 5 de las 21:15
Como cada sábado, aquí están los afortunados ganadores del sorteo dado a conocer por Juegos Once
Rescataron a un mono carayá que estaba enjaulado en una casa de La Matanza
Los vecinos alertaron a las autoridades sobre la presencia del animal en el barrio. Ya se dispuso su traslado al Ecoparque de la Ciudad de Buenos Aires
Brutal asesinato en Paraná: un cuidacoches mató a la actual pareja de su ex tras una discusión
Un hombre de 32 años fue aprehendido por el homicidio de la actual pareja de la ex, quien fue hallado con una navaja incrustada luego de una pelea en Paraná
Senado aprueba iniciativa para promover la cocina tradicional mexicana como patrimonio cultural
Legisladores destacaron que la gastronomía en México es más que solo un conjunto de técnicas y prácticas, pues forma parte de la identidad cultural del país
“Ninguno de los cargos prospera”: Consejo de Estado avala votación del Senado que hundió consulta de Petro
El Consejo de Estado validó la sesión del Senado que negó la consulta popular del Gobierno Petro y rechazó todas las demandas contra esa decisión
